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Longleaf 민트는 다양한 허브와 식물을 포함하는 꿀풀과에 속합니다. 식물의 잎은 섬세한 향기와 보편적인 목적을 가지고 있습니다. 요리와 음료의 맛을 내기 위해 요리에 사용됩니다. 긴잎 민트에는 높은 비율의 아스코르브산이 함유되어 있습니다.
긴잎 민트에 대한 설명
롱리프 민트(Longleaf Mint)는 강하고 직립하며 가지가 있는 줄기를 생산하는 다년생 초본 식물입니다. 그들은 사춘기이고 모서리가 날카로운 사면체입니다. 식물의 높이는 120cm에 달하며 뿌리 줄기는 토양 표면에 수평으로 가깝게 위치합니다.
잎은 두꺼워지고 청록색을 띠며 큰 직사각형입니다. 잎몸은 길이 5~15cm, 너비 3cm까지 자라며 잎 끝은 뾰족하고 가장자리는 고르지 못한 톱니가 있으며 잎자루는 짧다.장잎 민트의 사진과 설명을 보면 농사 관행을 따르면 줄기의 잎이 좋다는 것을 알 수 있습니다.
꽃은 작고 많으며 스파이크 모양의 꽃차례, 사춘기, 옅은 보라색 색조로 수집됩니다. 개화는 다른 종보다 한여름에 일찍 발생합니다. 긴 잎 민트는 좋은 벌꿀 식물입니다.
요리에 긴 잎 민트를 사용하는 방법
긴잎 민트는 고기와 생선 요리에 풍미를 더하는 조미료로 사용됩니다. 과일 및 야채 샐러드는 향기로운 잎으로 준비됩니다. 전 세계 일부 요리에서는 절인 치즈를 만들 때 첨가됩니다. 매운 허브는 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 빵 크바스의 맛을 내는 데 사용됩니다. 야채를 소금에 절이거나 발효시키고 절일 때도 첨가됩니다.
롱리프 민트 향은 어떤가요?
장잎 민트는 페퍼민트와 달리 더 섬세하고 은은한 기분 좋은 멘톨 향을 가지고 있습니다. 향기는 식물에 함유된 에센셜 오일에 의해 생성됩니다. 잎은 꽃이 피기 직전에 가장 향기가 난다.
긴잎 민트를 어디에 추가할 수 있나요?
차는 신선하고 말린 민트 잎으로 양조되며 다른 허브와의 혼합물의 일부로 사용됩니다. 청량 음료와 알코올 음료에도 맛이 있습니다. 민트를 소스에 첨가하면 양배추, 당근, 콩과 식물과 잘 어울립니다. 매운 허브는 제과, 제과류, 과일 소스에 첨가됩니다.
긴 잎 민트의 유익한 특성
장잎 민트는 진정 효과가 있고 피로를 풀어줍니다. 민트 차는 소화 시스템에 유익한 효과가 있으며 팽만감을 제거하고 병원성 미생물을 파괴하며 체중 감소를 촉진합니다.
향기로운 허브가 들어간 얼음 조각은 얼굴 피부의 염증 부위를 닦는 데 사용됩니다. 이 사용은 또한 강장 효과가 있으며 모공을 조여줍니다.
약효 외에도 긴 잎 민트에는 금기 사항이 있습니다. 예를 들어 어린이, 임산부 및 수유중인 여성에게는 권장되지 않습니다. 또한, 민트를 다량 섭취하는 것은 남성의 건강에 좋지 않은 영향을 끼칩니다. 민트에 함유된 물질은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
민간 요법에서 긴 잎 민트의 사용
장잎박하는 다른 종에 비해 활성 성분이 적지만, 민간에서는 약용 식물로 사용되기도 합니다. 조성물의 비타민 C 함량으로 인해 항염증제 및 항산화 제로 사용할 수 있습니다.
외용으로는 민트잎을 반죽하여 피부에 바르면 곰팡이병을 치료할 수 있고, 약초와 함께 복용하기도 합니다.
민트 주입은 농양이나 궤양이 나타날 때 입을 헹구고 목구멍의 염증을 완화하는 데 사용됩니다. 잎은 구취를 중화시킵니다. 향신료가 들어간 차는 경련을 줄이고 메스꺼움을 제거하며 식욕을 감소시킵니다. choleretic 효과가 있습니다.
착륙 규칙
민트를 재배하는 장소는 화창하지만 상당히 습한 곳으로 선택됩니다. 토양은 비옥하고 느슨해야 합니다. 무거운 점토 토양은 작물 재배에 적합하지 않습니다. 석회질이 많은 토양에서는 식물의 향이 덜해집니다. 수분과 빛이 부족하면 잎이 부분적으로 떨어집니다.
이 작물은 홍수가 거의 없는 저지대에서 재배에 잘 견딥니다.민트는 꽃이 피는 기간이 길기 때문에 장식용이므로 화단이나 연못 근처에 심습니다.
Longleaf 민트는 초봄이나 늦여름에 심습니다. 부지는 미리 준비되어 있습니다. 부지를 깊이 파고 잡초를 제거합니다. 가지가 있는 뿌리줄기 덕분에 식물은 빠르게 퍼지므로 경계선으로 인해 성장 영역이 제한되거나 능선 주변에 철 조각과 플라스틱 조각이 파묻혀 있습니다.
문화는 뿌리 줄기 절단에 의해 전파됩니다. 여름에는 식재재를 어린 식물에서 분리하여 모래에 미리 뿌리를 내린 후 영구 재배지로 옮깁니다. 식물은 오래된 관목에서 잘라내어 이른 봄이나 가을에 다시 심습니다.
절단은 약 10cm 깊이의 미리 준비된 홈에 심고 흙으로 덮습니다. 심을 때 식물은 30cm 간격으로 간격을두고 줄 사이에 약 50cm를 남겨 둡니다.
재배 및 관리의 특징
민트는 수분을 좋아하므로 자랄 때 흙이 마르지 않도록 해야 합니다. 여름에는 자연 강수량이 없으면 매일 물을 주어야합니다. 토양 수분이 충분하면 잎 질량이 2-3배 증가합니다.
성장기에는 여러 가지 풀기 작업이 수행됩니다. 민트 덤불은 잡초에 잘 저항하지 못하므로 정기적으로 잡초를 제거해야 합니다. 작물은 토양 비옥도를 요구합니다. 식물은 이른 봄에 복잡한 비료와 분뇨 또는 퇴비를 먹습니다.
긴 잎이 달린 민트는 추위에 강하지 만 심한 서리로부터 보호하기 위해 심는 토양, 거름 또는 마른 잎으로 덮여 있습니다.
해충 및 질병
Longleaf 민트에는 많은 특정 해충이 있습니다.기상 조건에 따라 일부 곤충은 식물의 완전한 파괴를 포함하여 식물에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.
긴잎 민트 해충:
- 민트벼룩벌레;
- 민트잎벌레;
- 민트 진드기;
- 녹색 방패풀;
- 진딧물;
- 초원 나방;
- 침을 흘리는 페니스;
- 애벌레,
- 곰
살충제는 해충을 방제하는 데 사용됩니다. 준비물은 원료를 채취하고 신선한 잎을 먹기 한 달 전에 사용합니다. 토양 해충의 출현을 방지하기 위해 심기 전에 토양을 깊게 파냅니다. 재배에는 건강한 재배 재료만 사용됩니다.
긴 잎이 달린 민트는 다음과 같은 다양한 곰팡이 질병에 가장 취약합니다.
- 녹;
- 흰가루병;
- 윌투;
- 탄저병;
- 나뭇잎 얼룩.
곰팡이 질병이 나타나면 살균제가 사용됩니다. 영향을 받은 식물은 제거되어 태워집니다.
질병과 해충을 예방하기 위해 긴잎 민트는 윤작을 통해 재배됩니다. 2-3년 이상 식물을 한 곳에 두는 것이 좋습니다. 작물의 가장 좋은 전임자: 콩과 식물, 뿌리 작물. 비료를 주면 식물의 저항성이 증가합니다.
긴잎 민트를 수확하는 시기와 방법
잎이 긴 민트는 개화 전이나 개화 초기에 건조한 날씨에 수집되며, 이 기간은 여름 중반과 하반기에 발생합니다. 이때 식물의 에센셜 오일 및 기타 유익한 물질의 농도가 가장 높습니다. 장잎 민트의 원료는 재배 첫해부터 얻습니다. 조심스럽게 자르면 덤불이 잘 자라서 두 번째 수확을 할 수 있습니다.
원료를 수확하려면 질병의 징후가 없는 가장 어린 줄기의 꼭대기를 잘라냅니다. 가지가 전체 길이의 1/3로 잘립니다.
긴잎 민트를 올바르게 건조하는 방법
민트는 빠르고 잘 건조됩니다. 자른 후, 식물을 씻어서 줄기의 크기에 따라 다발로 묶습니다. 그런 다음 하루 동안 외부의 그늘진 곳에 매달아 물을 빼냅니다. 그 후, 원료는 건조하고 통풍이 잘되는 장소, 예를 들어 다락방이나 캐노피 아래에 5-7일 동안 보관됩니다.
말린 잎을 줄기에서 분리하고 필요한 만큼 분쇄합니다. 뚜껑이 있는 유리병이나 린넨 백에 원료를 다음 시즌까지 보관하세요.
결론
롱리프 민트는 시원한 멘톨 맛이 나는 매운 허브입니다. 키가 크고 가지가 있는 줄기에서는 6월 하순부터 잘라낼 수 있는 향기로운 잎이 많이 나옵니다. 신선하고 말린 장잎 민트를 조미료로 사용하고 건강차를 만드는 데 사용합니다.
