블랙베리의 유용한 특성

블랙베리는 종종 라즈베리와 가장 가까운 친척이라고 불리지만, 사람들은 일반적으로 블랙베리의 특성에 대해 잘 알지 못합니다. 하지만 많은 지역에서 블랙베리를 정기적으로 사용하면 훨씬 더 강한 치유 효과를 얻을 수 있습니다.

구성 및 칼로리 함량

그 구성으로 인해 이전에는 눈에 띄지 않았던 베리가 유용한 물질의 살아있는 창고가 될 수 있습니다.

다양한 천연 당(포도당, 과당, 자당)이 최대 5% 함유되어 있습니다.

다양한 유기산(타르타르산, 사과산, 구연산, 사과산, 살리실산)이 존재하면 베리에 신맛이 납니다.

또한 펙틴, 섬유질, 페놀 화합물, 플라보놀, 항산화제, 탄닌 및 방향족 물질, 배당체 및 안토시아닌이 많이 포함되어 있습니다. 블랙베리의 비타민과 미네랄 함량은 너무 다양해서 테이블 없이는 불가능합니다.

따라서 100g의 블랙베리에는 다음이 포함됩니다.

블랙베리가 거의 전체 주기율표를 포함하고 있으며 이러한 모든 미네랄과 비타민이 인체의 정상적인 생명 유지에 중요한 역할을 한다는 것은 이미 분명합니다.

하지만 이 베리의 영양가를 상상해 보는 것도 중요합니다.

게다가 블랙베리는 칼로리가 낮아 많은 사람들의 관심을 끌 수 있습니다. 100g의 열매에는 32~34kcal만 포함되어 있습니다. 그리고 베리 한 개의 무게가 평균 2g이라는 점을 고려하면 블랙베리 한 개의 에너지 값은 약 0.6-0.7kcal입니다.

인간 건강에 대한 정원 블랙베리의 이점과 해로움

고대에도 많은 의사와 치료사는 다양한 질병을 치료하기 위해 블랙베리의 모든 부분을 적극적으로 사용했습니다. 어린 잎은 잇몸을 튼튼하게 하기 위해 씹어먹었고, 어린 순은 출혈과 설사에 사용했으며, 심지어 오래된 궤양과 화농성 상처에도 열매의 즙으로 치료했습니다.

현대 의학은 또한 인간의 건강을 치료하고 개선하기 위해 블랙베리의 지상 및 지하 기관을 적극적으로 사용합니다. 정원 블랙베리의 과일과 기타 부분은 인체에 다음과 같은 유형의 영향을 미칠 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.

• 일반 강화
• 신체의 면역력을 상쾌하게 하고 자극합니다.
• 진정
• 지혈 및 상처 치유
• 항염증
• 발한 및 이뇨제
• 수렴성.

블랙베리에 함유된 풍부한 비타민과 미네랄 복합체 덕분에 정기적으로 섭취하면 인체에 필요한 모든 요소가 완전히 포화되어 면역력이 회복됩니다. 그 결과, 육체적, 정신적 피로가 사라지고, 비수기나 겨울에는 바이러스 감염 위험도 줄어들게 됩니다.

갑자기 질병이 이미 당신을 놀라게했다면 블랙 베리의 항염증 및 해열 특성 덕분에 다양한 감기, ARVI, 기관지염, 인후염 및 인후통에 대한 빠른 도움을 제공하고 열이 나는 동안 갈증을 해소하며 두통과 관절통을 완화합니다.

열매는 또한 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다. 소화 기관의 분비 활동을 증가시킴으로써 위장 활동이 촉진되고 장의 정체가 제거됩니다.

또한 블랙베리는 간과 신장의 활동을 완화하고, 해당 기관에서 결석을 제거하고, 담즙의 흐름을 촉진하고, 비뇨생식기계의 염증을 완화하고 성기능을 지원할 수 있습니다. 베리에 함유된 펙틴은 중금속 염, 방사성 화합물 및 기타 독소를 신체에서 제거하는 속도를 가속화합니다.

페놀 화합물 및 기타 물질은 심장 근육을 강화하고 혈관벽을 두꺼워지며 탄력있게 만듭니다. 따라서 혈관에서 콜레스테롤이 제거되고 심혈관 질환의 가능성이 줄어 듭니다.

블랙베리는 또한 뇌의 뉴런을 자극하여 뇌 활동을 활성화하고 기억력을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 베리를 정기적으로 섭취하면 적혈구 생성을 촉진하고 혈액 구성을 개선합니다.

블랙베리의 일부인 루테인은 비타민 A 및 안토시아닌과 함께 자외선의 부작용과 노화 관련 변화로부터 눈을 보호합니다.

현대 사회에서는 이 베리 작물의 모든 부분이 인간의 신경계에 미치는 유익한 효과가 매우 중요합니다. 다양한 스트레스로 인한 파괴적인 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다.

베리는 가공 중에 유익한 특성을 유지합니까?

블랙베리는 전통적으로 7월 말부터 익기 시작합니다. 따라서 8월과 9월 내내 모든 유익한 물질을 최대한 함유하고 모든 치유력을 유지하는 신선한 베리를 먹을 수 있습니다.

불행하게도 블랙베리는 라즈베리와 마찬가지로 유통기한이 긴 제품으로 분류될 수 없습니다. 일반 냉장고에서는 덤불에서 막 따낸 신선하고 손상되지 않은 베리를 4~5일 이상 보관할 수 없습니다. 온도가 0° 정도로 유지되는 냉장실에 과일을 보관하면 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다.

잘 익은 블랙베리는 약간 붉은 색조를 띠는 짙은 검정색입니다.

열매를 오랫동안 보존하고 여름이 끝날 때뿐만 아니라 겨울-봄 기간에도 즐길 수 있도록 다양한 가공을 거칩니다. 안타깝게도 모든 가공 과정에서 일부 유익한 물질이 제거되고 베리의 가치가 감소하므로 신선한 블랙베리를 최대한 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 건강한 사람은 사실상 특별한 제한 없이 블랙베리를 섭취할 수 있기 때문입니다.

블랙베리잼의 장점

전통적으로 블랙베리는 설탕에 절인 과일, 잼, 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다. 불행히도 대부분의 비타민은 열처리 중에 회복 불가능하게 손실되지만 여전히 블랙베리 잼은 치유력으로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 올바르게 준비하면 지용성 비타민 A, E, K뿐만 아니라 수용성 비타민 B와 비타민 PP도 유지됩니다.

또한 펙틴, 섬유질 및 페놀성 화합물은 블랙베리 잼에서 거의 변하지 않은 상태로 보존됩니다.

미네랄은 원래 함량의 약 절반으로 유지됩니다.

하지만 블랙베리의 떫은 맛을 좋아하지 않는 사람들에게는 블랙베리 잼을 먹는 것이 가장 좋은 방법이 될 것입니다.

감기와 혈압, 혈관 및 심장 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

블랙베리 제제의 칼로리 함량은 블랙베리 잼 100g에 이미 270~390kcal이 포함되어 있습니다. 블랙베리 시럽은 일반적으로 칼로리가 낮으며 약 210kcal만 함유하고 있습니다.

베리를 얼리면 어떤 특성이 보존되나요?

물론, 최근 몇 년 동안 냉동 베리가 인기를 얻은 것은 아무것도 아닙니다. 결국 베리의 거의 모든 치유력을 보존할 수 있습니다. 냉동과 해동 과정을 반복하면 매번 유익한 물질이 증발한다는 점을 고려하면 됩니다. 따라서 베리를 한 번에 섭취할 수 있도록 조금씩 냉동해야 합니다.

이런 방식으로 준비된 베리의 유통기한은 12개월로 늘어납니다. 그러나 냉동 베리의 칼로리 함량은 62-64kcal로 약간 증가합니다.

말린 블랙베리

블랙베리에 함유된 모든 유익한 물질을 보존하는 또 다른 대안 방법은 블랙베리를 건조시키는 것입니다. 적절하게 건조된 블랙베리는 신선한 블랙베리와 유익한 특성이 다르지 않습니다. 건조 온도가 40-50°를 초과하지 않는 것이 중요하므로 이러한 목적을 위해서는 오븐이 아닌 특수 건조 장치를 사용하는 것이 좋습니다.

블랙베리의 유익한 특성과 남성 금기 사항

블랙베리 나무의 열매와 다른 부분은 모든 연령대의 남성이 섭취하는 데 유용합니다. 젊은 사람들의 경우 지구력을 높이고 생식 기관을 강화하는 데 도움이 됩니다.

스포츠나 힘든 육체 노동에 종사하는 사람들은 베리의 높은 칼륨 함량을 확실히 높이 평가할 것입니다. 칼륨은 운동 후 근육통을 중화시킬 수 있기 때문입니다. 그리고 다른 물질은 관절의 염증 과정을 예방합니다.

블랙베리는 당뇨병이 있거나 이미 당뇨병이 있는 사람들이 거의 제한 없이 사용하는 데 유용합니다.

베리를 먹으면 전립선암을 예방할 수 있습니다. 또한 베리의 녹색 부분을 달여서 요로 결석증에 사용합니다.

성인이 되어서도 블랙베리를 정기적으로 섭취하면 뇌졸중과 심장마비의 위험이 크게 줄어듭니다.

여성을 위한 블랙베리의 효능은 무엇입니까?

인류의 여성 절반에게 블랙베리는 필요한 많은 생활주기의 통과를 부드럽게 하고 촉진하기 위해 특별히 만들어진 것 같습니다.

식단에 블랙베리를 포함시키면 일정 시간이 지나면 호르몬 균형이 정상화되고 월경 주기가 안정되며 월경전 증후군 증상이 약해집니다.

말린 블랙베리로 만든 차는 폐경기의 불쾌한 증상을 완화할 수 있습니다. 심각한 장애가 있는 경우에는 다음 허브 혼합물을 차 형태로 10일 동안 마시는 것이 매우 효과적입니다.

• 블랙베리 잎 25g
• 우드러프 20g
• 습지대 15g
• 익모초 허브 20g
• 산사나무 열매와 꽃 10g.

이 혼합물은 가장 절망적으로 보이는 상황에서도 여성을 치유하고 활력을 채워줄 수 있습니다.

블랙베리의 귀중한 이점은 피부의 유분을 줄이고, 모공을 덜 뚜렷하게 만들고, 얼굴 피부에 활력을 주고, 모발을 회복시킬 수 있다는 것입니다.

블랙베리 달임과 주입은 신장과 요로 기관의 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.

임신 중 열매의 이점

많은 건강한 천연 제품 중에서 블랙베리는 가능할 뿐만 아니라 임신 중에도 섭취해야 합니다. 이것은 발달 중인 아기와 그의 어머니 모두에게만 도움이 될 것입니다.

결국, 비타민과 다양한 효소(엽산 유사체 포함)가 풍부한 베리는 성공적인 임신을 지원하고 다양한 독소의 부작용으로부터 엄마와 아이를 보호합니다.

식이섬유 함량이 높기 때문에 블랙베리는 변비로 고통받는 사람들에게 도움이 될 것입니다.

수유 중에 블랙베리를 먹어도 되나요?

모유 수유 중 산모의 블랙베리 섭취에 대한 제한은 아기의 생애 첫 달에만 적용될 수 있습니다. 그러나 이미 모유 수유 3개월 또는 4개월부터 열매 몇 개를 구입할 수 있습니다. 산모나 아기 모두 부정적인 반응을 보이지 않으면 주간 식단에 블랙베리를 안전하게 포함시킬 수 있습니다.

블랙베리가 어린이에게 좋은 이유

일반적으로 블랙베리를 먹어도 어린이에게는 알레르기 반응이 발생하지 않습니다. 이미 4-5개월이 된 어린이에게 여러 가지 열매, 특히 신선한 열매를 테스트용으로 제공할 수 있습니다.

모든 것이 순조롭게 진행된다면 가능하다면 6~7개월부터 아이의 식단에 건강한 블랙베리를 추가하세요.

결국 아이의 신체 보호 기능을 강화하고, 안정적인 신경계 형성을 돕고, 빈혈과 요오드 결핍을 예방하는 역할을 한다.

또한, 아이의 생애 첫해에는 다양한 장 감염 및 설사와의 싸움에서 열매의 이점을 과대평가하기가 어렵습니다.

노년층을 위한 블랙베리 섭취의 이점

블랙베리가 유명한 풍부한 성분은 뇌 전체의 활동을 자극하고 기억력을 향상시키며 죽상경화증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.

베리에는 노화 과정을 늦추고 주름이 조기에 나타나는 것을 방지할 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다. 마그네슘, 칼슘, 인의 존재는 골다공증 퇴치에 도움이 됩니다.

블랙베리를 어떤 질병에 사용할 수 있나요?

블랙베리는 거의 모든 사람에게 좋지만 특히 다음과 같은 질병이 있는 사람들에게 블랙베리를 사용하는 것이 좋습니다.

• 당뇨병(혈당 수치를 낮춤)
• 위장관 문제. 위궤양이 있으면 딸기를 먹지 말고 주스를 마시는 것이 좋습니다.
• 심혈관
• 종양학(종양 성장을 멈추고 종양 형성 위험을 줄입니다)
• 신경계 질환
• 관절 질환
• 부인과 질환
• 노화로 인한 시력 상실을 포함한 안과 질환
• 죽상동맥경화증
• 일부 신장 및 비뇨기계 문제
• 고혈압(혈압을 낮춰줌)
• 빈혈, 빈혈
• 감기와 폐질환
• 구내염 및 구강 염증

질병이 있는 경우 베리 섭취를 중단해야 합니다.

블랙베리가 가져다주는 엄청난 효능에도 불구하고, 다음과 같은 질병이 있는 경우 블랙베리 섭취를 자제해야 합니다.

• 급성 췌장염
• 궤양, 위염, 대장염 악화 기간
• 당뇨병 - 심각한 형태
• 급성기의 배설 시스템의 질병

블랙베리 섭취 기준

어린 아이들과 수유부는 블랙베리 2~3개를 먹기 시작해야 하며, 이들에게 최적의 기준은 일주일에 2~3회 베리 100g을 먹는 것입니다.

임산부는 매일 블랙베리를 한 번에 100-200g씩 먹는 것이 허용됩니다.

이 건강한 베리 사용에 대한 다른 모든 특별 기준은 신체의 필요에 따라 진행하십시오. 그러나 모든 것에 절제를 관찰하고 유익을 가져다주는 블랙베리도 과식하지 않는 것이 좋습니다.

블랙베리로 치료하려면 해당 레시피 표준에 중점을 두어야 합니다. 예를 들어, 면역체계를 강화하려면 매일 블랙베리 주스 1/3을 마시세요.

야생 블랙베리의 장점

산림 블랙베리는 정원 형태와 구성이 거의 다르지 않습니다. 전통적으로 뿌리부터 열매까지 전체 식물만 사용되는 반면, 정원 블랙베리는 주로 열매와 잎을 사용합니다.

야생 블랙베리의 장점은 다음과 같습니다.

• 잇몸 출혈을 치료합니다.
• 궤양과 궤양을 치료합니다.
• 통풍을 위한 염분 제거
• 신경증과 불면증을 제거합니다.
• 쉰 목소리와 호흡 곤란을 제거하십시오.

블랙베리 잎의 확실한 효능

블랙베리 잎은 열매만큼 가치 있고 풍부한 성분을 함유하고 있으므로 이를 섭취함으로써 얻을 수 있는 이점은 적지 않습니다. 잎에는 많은 탄닌(최대 20%), 플라보노이드, 류코안토시아닌, 미네랄, 아미노산 및 비타민(아스코르브산 포함)이 포함되어 있습니다.

잎으로 만든 음료는 다발성 관절염, 탈장, 골연골증 및 기타 관절 질환에 유익한 효과가 있습니다.

또한 피부염, 습진, 발진 등 피부 문제를 치료하는 데 도움이 되며 타박상의 결과도 제거합니다. 으깬 잎을 반죽하면 거의 모든 궤양이나 상처를 치료하는 데 도움이 됩니다.

잎 주입은 소화 시스템 문제에 사용됩니다.

이 방법으로 준비됩니다. 말린 블랙베리 잎 2테이블스푼을 끓는 물 400ml에 붓고 보온병에 3시간 동안 방치합니다. 하루 3~4회 식사 20분 전에 100ml를 섭취하세요.

종종 열매와 마찬가지로 잎을 주입하면 다양한 월경 장애에 도움이 됩니다.

정맥류, 신진 대사, 빈혈, 비타민 결핍 및 구내염을 치료하는 데 사용됩니다.

구내염에 대한 구강 세정제를 준비하려면 잎 4테이블스푼을 끓는 물 400ml에 붓고 30분 동안 끓인 후 걸러냅니다.

블랙베리잎차

다음 조리법에 따라 어린 블랙베리 잎으로 직접 만든 차는 신체의 전반적인 강화에 매우 유용합니다. 가능한 한 많은 어린 블랙베리 잎을 선택하십시오(꽃이 핀 직후인 5월 말에 하는 것이 더 좋습니다). 가능하다면 전체 라즈베리 잎 수의 절반을 추가하십시오.

섞고 시들게 한 다음 밀방망이로 으깨고 물을 뿌린 다음 천연 천으로 싸서 따뜻하지만 밝지 않은 곳에 걸어 두십시오. 이 기간 동안 발효가 일어나고 잎에서 꽃과 같은 매력적인 향기가 나게 됩니다.

그 후, 잎은 저온 건조기에서 빠르게 건조됩니다.

차를 꼭 밀폐된 병에 보관하세요.

블랙베리 주스의 장점

특히 신선한 베리에서 짜낸 블랙베리 주스의 효능은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 발열 상태에 도움이 되고 두통을 완화시킵니다.여성의 질병과 소화에 관련된 모든 문제에 효과적입니다.

진정 효과가 있습니다. 한 달 동안 매일 50-70ml의 블랙베리 주스를 마시면 위의 많은 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

사용에 대한 금기 사항은 블랙베리 사용과 정확히 동일합니다.

블랙베리 줄기의 치유력

블랙베리 줄기는 잎과 거의 동일한 이점을 제공하지만 사용하기가 덜 편리하고 주스가 약간 적습니다.

다음 주입은 신경 질환에 도움이 될 것입니다. 잎이 달린 어린 블랙베리 싹 약 50-100g을 모아서 잘게 자릅니다. 결과 채소 2 큰술을 가져다가 끓는 물 500ml를 부은 다음 수조에서 20 분간 가열합니다. 그런 다음 식힌 다음 여과하고 2주 동안 하루에 세 번 50ml를 섭취합니다.

당뇨병 환자는 이 음료를 마시면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 잘게 썬 블랙베리 줄기와 잎 1티스푼을 물 200ml에 10~15분 동안 끓인 후 식힌 후 걸러내고 하루 종일 마십니다. 다음에는 신선한 음료를 준비하는 것이 좋습니다.

블랙베리 뿌리가 신체에 미치는 영향

블랙베리 뿌리는 보통 가을에 수확됩니다. 그들은 달인 형태로 섭취됩니다. 뿌리를 달여 먹으면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 수종의 이뇨제로
• 신장에 있는 돌이나 모래를 분해하여 제거할 때
• 인후 및 구강 질환 치료에
• 복수 치료에 있어서
• 상부 호흡기 염증 및 폐출혈의 경우.

후자의 경우 달인은 다음과 같이 준비됩니다.으깬 건조 블랙베리 뿌리(또는 잎이 있는 뿌리) 20g을 끓는 물 200ml에 붓고 20분간 가열한 후 3시간 동안 방치한 후 여과한 후 끓인 물을 넣어 원래의 양으로 만듭니다. 하루 3~4회 식사 전에 2스푼씩 섭취하세요.

블랙베리 다이어트

블랙베리는 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량을 위해 다양한 다이어트에 자주 사용됩니다.

아래에 제안된 여러 레시피를 사용할 수 있습니다.

레시피 1번

• 아침 식사 – 베리 250g + 녹차 또는 생수
• 점심 – 갓 짜낸 과일이나 베리 주스 한 잔
• 점심 식사 - 야채 수프, 가벼운 샐러드, 쌀, 메밀 또는 야채를 곁들인 생선 또는 닭고기
• 오후 간식 – 베리 250g
• 저녁에 야채

다이어트 기간은 2주에서 2개월 정도 입니다.

레시피 2번

• 식사 1: 저지방 코티지 치즈 + 베리 100g
• 식사 2: 신선한 베리 200g
• 식사 3: 야채밥 + 살코기
• 식사 4: 블랙베리 스무디
• 식사 5: 베리 100g과 요구르트 250ml

요리에 블랙베리

블랙베리로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있으며 밀가루 및 두부 제품과 가장 잘 어울립니다.

베리, 블랙베리 샬롯, 젤리, 젤리, 베리 퓨레를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤이 인기가 있습니다. 겨울에는 보통 블랙베리 잼, 잼, 설탕에 절인 과일 등을 준비합니다. 와인, 리큐어 및 시럽.

화장품의 블랙베리

블랙베리를 정기적으로 섭취하면 피부, 손톱, 머리카락의 모양이 개선됩니다.

하지만 열매로 얼굴 마스크를 만들 수도 있습니다.

약 40g의 베리를 퓌레로 갈아서 15g의 사워 크림과 12ml의 꿀을 넣으십시오. 혼합물이 완전히 균질해질 때까지 철저히 혼합하십시오. 마스크를 얼굴, 목, 가슴에 펴 바르고 30분 정도 방치합니다. 완료되면 따뜻한 물로 헹굽니다.

블랙베리 복용에 대한 해로움과 금기 사항

블랙베리 섭취에 대한 엄격한 금기 사항은 없습니다. 위에 나열된 일부 질병이 악화되는 동안 이 베리를 섭취할 때는 주의해야 합니다.

또한 드물게 블랙베리에 알레르기 반응이 나타날 수도 있습니다. 따라서 처음 시도하는 경우에는 섭취하는 베리의 양을 지나치게 탐닉하지 마십시오.

혈압이 낮은 사람은 주의해서 치료해야 하며 적당히 즐겨야 합니다.

결론

블랙베리는 독특한 베리로 신체에 대한 이점은 부인할 수 없습니다. 또한, 많은 질병을 치료하고 다양한 고통스러운 상태를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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