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사슴뿔 참새는 버섯 왕국을 대표하는 식용 동물입니다. 그루터기, 썩은 나무, 영양 토양에서 자랍니다. 펄프에는 유익하고 약효가 있기 때문에 많은 버섯 채집가는 이 종을 식품으로 사용하는 것을 기쁘게 생각합니다. 선택에 실수를 하지 않으려면 이 표본이 어떻게 생겼는지 알아야 합니다.
사슴 침은 어떻게 생겼나요?
사슴참새는 러시아 전역에서 자라는 건강하고 맛있는 버섯입니다. 하지만 바구니 전체를 수집하려면 독이 있는 표본과 구별할 수 있어야 합니다. 따라서 설명과 사진을 통해 Plutaeus 사슴 버섯에 대해 알아보는 것이 좋습니다.
캡에 대한 설명
종 모양의 갓은 처음에는 작고 나이가 들면서 곧게 펴지며 높이가 25cm에 달하며 사슴뿔의 표면은 매끄럽고 건조하며 벨벳 같고 짙은 갈색 또는 갈색입니다. 습한 날씨에는 표면이 끈적거리고, 건조한 날씨에는 거칠고 부서지기 쉽습니다. 포자층은 흰색 또는 갈색의 얇고 조밀한 판으로 형성됩니다. 색상은 분홍색 분말에 들어있는 미세한 포자의 성숙 정도에 따라 다릅니다.
다리에 대한 설명
다리는 다육하고 길며 높이 17cm에 달하며, 표면은 갈색 또는 갈색 세로맥이 있는 밝은 피부로 덮여 있다. 다리는 원통형이거나 약간 구부러져 있습니다.
사슴 침 버섯 냄새는 어떤가요?
펄프는 가볍고 깨지기 쉬우며 맛은 없지만 다소 강하고 희귀한 향이 있습니다.
사슴침버섯은 어디서, 어떻게 자라나요?
사슴 참새는 부생 식물이며 그루터기, 썩은 낙엽수 및 침엽수 나무에서 자라는 것을 선호합니다. 산림 보건 종사자 덕분에 토양은 부식질이 풍부해지고 비옥해졌습니다. 결실은 6월 초에 시작되어 8월 말까지 지속됩니다.
복식과 그 차이점
이 대표자는 식용 가능한 동물인 버드나무 깃털을 가지고 있습니다. 이는 다음과 같은 여러 가지 특징으로 구별될 수 있습니다.
- 작은 크기;
- 기계적으로 손상되면 펄프가 녹색을 띕니다.
- 자실체에는 약간의 아니스 냄새가 있습니다.
- 캡은 회색 또는 크림색으로 칠해져 있습니다.
순록버섯은 먹을 수 있나요, 먹을 수 있나요?
이 대표자는 식용으로 간주됩니다. 그러나 Plutaeus 사슴에는 팬과 안티 팬이 있습니다. 많은 버섯 채집가들은 묽은 과육, 맛 부족, 희귀한 냄새 때문에 이 종을 싫어합니다. 다른 사람들은 많은 질병에 대처하는 유익한 물질의 존재를 지적합니다.
순록 침을 요리하는 방법
침을 준비하기 전에 사슴을 철저히 씻습니다. 모래와 잎이 많은 기질을 완전히 제거하려면 버섯을 찬물에 몇 분 동안 담그고 벌레를 제거하려면 물에 약간 소금을 뿌려야합니다. 다음으로 줄기의 껍질을 벗겨냅니다. 사슴 타액을 담그는 것은 권장하지 않습니다. 수분이 많은 과육이 더 많은 액체를 흡수하여 보기 흉해지기 때문입니다. 예비 준비 후, 수확한 작물을 15~20분 동안 끓인다.
사슴 버섯의 유익한 특성
사슴 타액 버섯을 준비하기 전에 유익한 특성과 금기 사항을 숙지해야 합니다. 자실체에는 다음이 포함됩니다.
- 비타민 C, B, D; 비타민 함량 측면에서 버섯은 쇠고기 간과 경쟁할 수 있습니다.
- 레시틴 – 신체를 강화하고 나쁜 콜레스테롤을 제거합니다.
- 효소는 건강보조식품입니다.
많은 양의 유용한 물질로 인해 사슴 타액은 다음 질병에 사용하는 것이 좋습니다.
- 혈전증 - 자실체에 포함된 효소는 피브리노겐을 분해하고 혈구 수치를 정상으로 감소시킬 수 있습니다.
- 당뇨병, 버섯은 칼로리가 낮기 때문에 배고픔을 채워주면서 정상적인 체중을 유지할 수 있습니다.
- 온콜로지(Oncology)는 Plutaea 사슴의 추출물로 다량의 복합 다당류와 유황을 함유하고 있어 암세포의 성장을 막는 데 도움이 됩니다.
긍정적인 측면에도 불구하고, 이 유형에는 부정적인 측면도 있습니다. 다음과 같은 경우에는 사용하면 안 됩니다.
- 위장병이 있는 사람;
- 알레르기 환자의 경우;
- 임산부 및 수유부;
- 12세 미만의 어린이.
Plutaeus 사슴뿔의 조리법
Plutaeus 사슴으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 모두 조리법이 간단해 젊은 주부도 쉽게 만들 수 있다.
크림수프
수프는 닭고기 국물을 기본으로합니다. 요리하는 동안 다음과 같이 준비하세요.
- 2 개의 작은 양파는 반 고리로 자릅니다.
- 프라이팬에 버터 50g을 녹입니다.
- 양파를 튀기고 무리에 1 작은 술을 추가하십시오. 녹말.
- 양파가 황금빛으로 변하면 버섯 1kg을 넣고 주스가 나올 때까지 끓입니다.
- 믹서기에서 버섯과 함께 퓨레가 될 때까지 볶습니다.
- 끓는 국물에 버섯 퓌레를 넣고 끓인 후 10% 크림 0.5리터, 가공 치즈 300g, 향신료를 첨가합니다.
이 수프는 부드럽고 맛있으며 칼로리가 낮습니다. 크래커와 함께 제공될 수 있습니다.
파인애플 퍽
요리는 아름답고 특이한 맛이 있으며 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 요리 방법:
- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 통조림 파인애플 링을 놓습니다.
- 과일을 15분간 굽는 동안 볶습니다.
- 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 튀기고 버섯 300g을 추가합니다. 5분 더 볶습니다.
- 완성된 파인애플 위에 튀긴 파인애플, 짜낸 마늘, 치즈 100g을 올려주세요.
- 완성된 요리는 치즈가 녹을 때까지 오븐으로 다시 보내집니다.
절인 버섯
이 조리법에 따라 준비된 Plutei는 향긋하고 맛있습니다. 0.5 l 1개의 기술은 다음을 수행할 수 있습니다.
- 어린 버섯 700g을 철저히 씻어 껍질을 벗기고 15-20 분 동안 끓입니다.
- 순록침이 끓는 동안 소금물을 준비합니다.
- 냄비에 물 3리터를 붓고 끓입니다.
- 완두콩, 월계수 잎, 정향을 넣고 몇 분간 끓입니다.
- 마지막에 소금과 설탕을 넣어 맛을 냅니다.
- 월계수 잎, 고수풀, 딜 우산, 마늘 3~4쪽을 멸균 병에 넣습니다.
- 삶은 버섯을 항아리에 단단히 넣고 준비된 국물과 1 작은 술을 추가합니다. 식초.
- 30분 정도 소독한 후 말아서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
사슴타래는 스펀지처럼 유해물질을 흡수하기 때문에 도심이나 도로 근처에서는 수거할 수 없습니다. 이 규칙을 따르지 않으면 식중독에 걸리거나 신체에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다.
자신과 사랑하는 사람에게 해를 끼치 지 않으려면 사진을주의 깊게 연구하여 사슴 침 버섯이 어떻게 생겼는지 알아야합니다.
사슴 plutea에 관한 흥미로운 사실
Pluteus 사슴은 버섯 왕국의 흥미로운 대표자입니다. 그것을 잘 연구하려면 유익한 특성을 숙지하고 조리법을 알고 그에 대한 흥미로운 사실을 읽어야 합니다.
- 숲에 사는 동물은 사슴과 엘크가 먹기 때문에 그런 이름이 붙은 것이 아니라 포자층이 독특한 뿔 이빨로 끝나기 때문에 그 이름을 얻었습니다.
- Plutea 추출물은 암세포의 성장을 멈추므로 종양학에서 널리 사용됩니다.
- 이탈리아 버섯 채집가들은 이 대표자를 먹을 수 없는 것으로 간주합니다.
- 자실체에는 환각성 물질이 포함되어 있으므로 적당량과 극도의 주의를 기울여 섭취해야 합니다.
결론
사슴뿔 참새는 버섯 왕국을 대표하는 식용 동물입니다. 많은 버섯 채집가는 자실체에 많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있다는 사실을 모르고이 종을 지나갑니다. 미리 끓인 후 버섯을 튀기고 끓여서 통조림으로 만들 수 있습니다. 하지만 자신을 보호하고 식중독에 걸리지 않으려면 잘 알려지지 않은 종을 지나쳐야 합니다.
