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램 버섯은 많은 귀중한 특성을 지닌 특이한 나무 버섯입니다. 숲에서는 자주 볼 수 없지만, 희귀한 발견은 큰 이점이 될 수 있습니다.
Meitake 버섯에 대한 설명
숫양 버섯은 메이타케, 잎이 많은 폴립, 곱슬 그리폴라, 잎이 많은 폴립, 춤추는 버섯이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 만나면 쉽게 알아볼 수 있습니다. 메이타케 자실체는 매우 독창적입니다.
숫양 버섯의 비디오는 이 버섯 종이 작은 뚜껑이 달린 수많은 작은 버섯으로 구성된 독특한 덤불처럼 보이는 것을 보여줍니다.이 버섯의 다리는 길고 잘 정의되어 있으며 밝은 색이고 갓은 나무 잎이나 혀와 유사하며 가장자리가 어둡고 중앙 부분이 더 밝습니다.
일반적으로 특이한 램 버섯의 색상은 녹회색에서 회색 분홍색까지 다양합니다. 작은 뚜껑의 아래쪽 표면은 작은 구멍이 있는 관형이며, 자실층은 다리 위로 내려갑니다. 메이타케를 깨면 속이 하얗고 부서지기 쉬우며 과육의 기분 좋은 향이 나며, 많은 사람들이 그 냄새에서 견과류 향을 감지합니다.
Grifola는 매우 크게 자랄 수 있으며 수확 시 바구니 전체를 차지할 수 있습니다.
숫양 버섯은 어디에서 자라나요?
숫양 버섯은 러시아의 주로 극동, 볼가 지역 및 우랄 지역에서 자랍니다. 메이타케는 활엽수림을 선호하며 성장을 위해 주로 단풍나무와 참나무를 선택하고 너도밤나무와 밤나무 줄기에서도 발견할 수 있습니다. 숫양 버섯은 칼리닌그라드 지역에서 발견되며 전 세계적으로 북미, 주로 동부, 호주, 아시아와 유럽의 온대 기후에서도 찾을 수 있습니다. 대량 결실은 8월 말에 발생하며 가을 중순까지 지속됩니다.
숫양 버섯은 매우 드문 것으로 간주되며 러시아에서는 레드 북에 등재되어 있습니다. 종은 멸종 위기에 처한 것으로 분류되기 때문에 수집이 가장 자주 금지됩니다.
참나무 뿌리 아래에서 곱슬곱슬한 그리폴라를 찾을 수 있습니다.
숫양 버섯은 어떻게 자라나요?
곱슬 그리폴라는 수목 카테고리에 속하며 주로 그루터기에서 자랍니다.기본적으로 양송이버섯은 참나무와 단풍나무의 아랫부분에 위치하며 때로는 너도밤나무, 밤나무, 린든나무의 줄기를 선택하기도 하며 소나무에서는 거의 발견되지 않는다. 살아있는 나무에서도 자실체를 볼 수 있지만 이런 일은 덜 자주 발생하며 일반적으로 메이타케는 죽은 나무에 정착합니다.
많은 귀중한 특징에도 불구하고 곱슬 그리폴라 또는 버섯 숫양은 나무에 해충입니다. 백색 부패를 일으키므로 그리폴라에 감염된 나무는 빨리 죽습니다.
메이타카 하나에는 작은 대문자 약 200개를 셀 수 있습니다.
숫양 버섯은 어떻게 생겼나요?
meitake를 인식하는 것은 매우 쉽습니다. grifola는 숫양의 양털을 모호하게 연상시키는 덤불 같은 구조가 특징입니다. 양 머리 버섯 사진에서 평균적으로 Grifola 하나에 80-100 개의 작은 버섯이 포함되어 있으며 때로는 자실체가 150-200 개의 뚜껑으로 형성되는 것을 볼 수 있습니다. 메이타케는 빠른 성장이 특징이며 단 며칠 만에 약 10kg의 무게에 도달할 수 있습니다.
개별 자실체의 무게는 10kg을 초과할 수 있습니다.
램 버섯의 종류
숫양 버섯이라는 이름으로 아마추어 소스와 포럼에서 2가지 종류의 버섯을 더 찾을 수 있습니다. 실제로 이들은 다른 버섯과에 속하지만 메이타케와 강한 유사성을 갖고 있어 종종 양버섯의 일종으로 간주됩니다.
우산 그리폴라
관련 그리폴라, 우산 및 곱슬머리는 모양이 매우 유사하며 일반적으로 같은 장소에 정착하고 동시에 열매를 맺습니다. 우산 그리폴라(Umbrella griffola)는 먹기에도 적합하며 심지어 진미로 간주됩니다.
가장 큰 차이점은 자실체의 모양입니다. 우산 그리폴라에는 부채 모양의 뚜껑이 있고 자실체에는 측면 다리가 있습니다.기분 좋은 딜 냄새로 버섯을 구별할 수 있습니다.
곱슬곱슬한 스파라시스
램 버섯의 또 다른 종류는 소위 버섯 양배추 또는 곱슬 스파라시스입니다. sparassis의 몸체도 수십 개의 작은 버섯으로 구성되어 있기 때문에 종은 grifola와 어느 정도 유사합니다. 그러나 동시에 곱슬 곱슬 머리의 색은 황갈색이고 모자 꽃잎은 얇고 섬세하며 자실체의 모양은 구형이므로 양배추 머리와 비슷합니다. 또한 능소화는 주로 낙엽 활엽수가 아닌 소나무 뿌리 아래 침엽수 림에서 자랍니다.
곱슬곱슬버섯은 식용 범주에 속하며 어린 자실체를 먹을 수 있습니다.
곱슬 그리파는 먹을 수 있나요?
틴더 버섯은 식용으로 간주되며 독특하지만 기분 좋은 견과류 맛으로 높은 평가를 받고 있습니다. 메이타케는 삶거나, 튀기거나, 말리거나, 절여서 먹으며 독립된 요리와 영양가 있는 반찬으로 제공됩니다. 말린 버섯 가루는 매운 양념으로 자주 사용됩니다.
램 버섯의 장점과 해로움
곱슬 그리폴라의 특징은 특유의 고소한 맛과 향만이 아닙니다. 숫양 버섯은 수많은 유익한 특성을 가지고 있으며 인간 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
그리폴라 펄프에는 다음이 포함됩니다.
- 하위 그룹 B 비타민 - B1에서 B9까지;
- 비타민 E와 D;
- 마그네슘과 칼륨;
- 인, 철, 아연 및 구리;
- 칼슘과 나트륨;
- 셀렌;
- 귀중한 아미노산 - 류신, 아르기닌, 발린, 트립토판 및 기타 여러 가지;
- 아스파르트산 및 글루탐산;
- 항생제 화합물;
- 피톤치드 및 사포닌;
- 플라보노이드 및 트리테르펜;
- 스테로이드와 다당류.
그리폴라 컬리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
이 구성 덕분에 곱슬 그리폴라는 다양한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그것을 사용할 때:
- 몸을 정화하고 대사 과정을 회복시킵니다.
- 혈관을 강화하고 모세혈관의 취약성을 감소시킵니다.
- 바이러스 및 감염을 소독하고 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
- 혈액을 묽게 만들고 적혈구의 질에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.
- 폐기물과 독소를 제거합니다.
- 신체의 면역 방어를 강화합니다.
Meitake 버섯의 유익한 특성과 금기 사항은 항상 서로 관련되어 있습니다. 자실체를 섭취할 때 메이타케는 유익할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있다는 점을 기억해야 합니다.
- 버섯 펄프에는 다량의 키틴이 함유되어 있습니다. 이 물질은 체내에서 소화되지 않으므로 과식하면 곱슬 그리폴이 변비와 복통을 유발할 수 있습니다.
- 임산부와 12세 미만의 어린이에게는 그리폴라를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 제품은 민감한 소화에는 너무 무거운 것으로 간주됩니다.
- 위장이 느리고 일반적으로 변비 경향이 있는 경우에는 숫양버섯을 피하는 것이 좋습니다.
- 버섯에 대한 개인적인 편협함이 있으면 버섯 펄프를 섭취해서는 안됩니다. 이는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
곱슬 그리폴라(Grifola)를 기반으로 약을 준비합니다.
또한 곱슬 그리폴라는 환경적으로 불리한 지역에서 수집하면 해를 끼칠 수 있습니다. 다른 버섯과 마찬가지로 메이타케는 환경에서 유해 물질을 빠르게 흡수합니다.혼잡한 도로 근처나 산업 시설 근처에서 자라는 자실체는 식품으로 사용하지 않는 것이 좋으며 건강상의 이점을 가져오지 않습니다.
양송이버섯의 약용성분
다양하고 유익한 화학 성분을 지닌 컬리 그리폴라는 민간 요법에서 자주 사용됩니다. 특히 램 버섯이 사용됩니다.
- 심장 및 혈관 건강을 지원하고 면역체계를 강화합니다.
- 두통 및 관절통 치료용;
- 과로 및 만성 피로;
- 빈혈과 신체의 영양소 결핍;
- 독소 제거 및 천연 구충제로서;
- 호르몬 수치를 조절하고 정상적인 체중을 유지합니다.
- 결핵, 기관지염 및 기타 호흡기 질환 치료용;
- 소화기 및 위장 질환 치료용;
- 혈압을 정상화하기 위해.
특히 여성을 위한 메이타케 버섯의 이점에 주목할 가치가 있는데, 이는 폐경기 동안 웰빙을 개선하고 고통스러운 기간 동안 경련과 불편함을 완화하는 데 도움이 됩니다. 버섯 펄프에는 에스트로겐 유사 물질이 포함되어 있기 때문에 곱슬 그리폴라는 생식 기관에 뚜렷한 긍정적 영향을 미치고 자궁암, 난소 및 유선암의 발병을 예방합니다. 남성이 숫양 버섯을 섭취하는 것도 유용하며 전립선 암 발병 위험을 줄여줍니다.
Meitake는 항암 효과가 입증되었습니다
민간 요법에서 메이타케 버섯을 사용하는 방법은 여러 가지 형태로 시행됩니다. 주입, 분말 및 추출물은 신선하거나 건조된 펄프에서 제조되며 내부 및 외부 사용에 유익합니다.
가루
말린 메이타케를 부드러운 분말로 갈아서 종이 봉지나 나무 용기에 보관합니다. 분말은 내외용으로 모두 사용 가능하며, 먼저 물에 희석하여 사용합니다. 이 제품은 염증 과정을 돕고 피부 병변의 치유를 촉진합니다.
팅크
건강한 팅크를 준비하려면 으깬 마른 그리폴라 3 큰 스푼을 보드카 500ml에 붓고 어두운 곳에 2주 동안 방치합니다. 긴장하지 않고 완제품을 침전물과 함께 사용하고 공복에 하루에 세 번 팅크 1 작은 스푼을 마셔야합니다.
면역력 강화와 체중 감량에 도움을 주는 제품입니다. 팅크 복용 기간은 연속 3 개월을 넘지 않습니다.
민간 요법에서는 grifola curly를 주입하여 가루로 만듭니다.
오일 추출물
메이타케 기반 오일은 비만, 종양학 및 기타 질병에 큰 이점이 있습니다. 으깬 건조 메이타케 약 3 큰 스푼에 올리브 오일 500ml를 부어야 합니다. 용기를 닫고 어두운 곳에 2주 동안 우려낸 후 작은 스푼 2개를 공복에 복용합니다.
오일은 지방 함량이 높기 때문에 하루에 3번 이상, 연속 90일 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
물 주입
Grifola에 물을 주입하면 감기와 염증 과정에 큰 이점이 있습니다. 으깬 건조 펄프 작은 스푼에 물 250ml를 붓고 뚜껑 아래에 8시간 동안 방치합니다.
이 주입액은 긴장하지 않고 하루에 세 번씩 섭취해야 합니다. 사용하기 전에 유용한 침전물이 바닥에서 올라오도록 주입액을 흔들어주십시오. 그들은 보통 3개월 동안 집에서 만든 약을 마시지만, 원한다면 메이타케 주입을 더 오랫동안 사용할 수 있으며 엄격한 금기 사항은 없습니다.
감기 치료를 위해 메이타케를 복용할 수 있습니다.
가짜 버섯을 구별하는 방법
많은 출처에서 숫양 버섯의 변종으로 간주되는 곱슬 스파라시스와 그리폴라 움벨라타 외에도 메이타케에는 잘못된 대응물이 있습니다. 일부 나무 버섯은 구조와 모양이 곱슬 그리폴라와 비슷하지만 맛과 이점이 그리 좋지 않습니다.
메리필루스 기간테아
메이타케의 가장 유명한 거짓 쌍둥이는 거대 메리필루스로 간주됩니다. 낙엽수의 뿌리에도 자라며 주로 참나무와 너도밤나무를 선택하고, 수많은 융합된 갓으로 이루어진 커다란 자실체를 가지고 있다. 식품 섭취에는 적합하지만 메이타케보다 맛도 덜하고 건강에도 좋습니다.
메이타케는 모자 모양과 길고 가는 다리로 구별할 수 있습니다.
숫양 버섯과 달리 메리필러스에는 뚜렷한 줄기가 없습니다. 자실체를 구성하는 뚜껑은 형태가 없는 바닥에서 자랍니다. 또한 개별 캡은 반원형 모양이며 Grifola curly 캡보다 크기가 훨씬 큽니다.
숫양 버섯과 가짜 버섯의 주요 차이점은 개별 뚜껑이 올라가는 길고 얇은 다리와 뚜껑 자체의 작은 크기입니다. 독특한 견과류 향으로 곱슬 그리폴라를 알아볼 수도 있습니다.
양 버섯 재배
건강하고 맛있는 그리폴라는 희귀한 버섯입니다. 예를 들어 숫양 버섯은 모스크바 지역에서는 매우 드물고 대부분의 지역에서 레드 북에 등재되어 있습니다. 따라서 다차에서 키우는 것이 야생에서 찾는 것보다 훨씬 쉽고 실용적입니다.
집에서 빨간색으로 등재된 숫양 버섯을 재배하는 방법에는 특수 기판과 축축한 나무에서 두 가지 방법이 있습니다.
기판에 곱슬 그리폴라 성장
귀하의 사유지에서 춤추는 잎새버섯을 재배하려면 견목 톱밥과 이러한 유형의 균사체로 구성된 기질을 구입해야 하며 전문점에서 주문할 수 있습니다. 성장하는 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 기질에 끓는 물을 부어 유해한 미생물을 파괴하고 약간 식을 때까지 기다립니다.
- 그 후, 획득한 균사체를 톱밥과 혼합하고 혼합물을 작은 비닐봉지에 넣습니다.
- 가방은 단단히 묶여 있고 공기 접근을 위해 여러 개의 구멍이 만들어졌습니다.
- 기질과 균사체는 온도가 약 25 ° C이고 적당한 조명과 통풍이 잘되는 밀폐 된 방에 배치됩니다.
숫양 버섯 재배 조건에 따라 첫 번째 새싹은 3-4 주 내에 나타납니다. 며칠에 한 번씩 기질이 건조해지는 것을 방지하기 위해 습기를 공급해야 합니다. 곱슬 그리폴라 수확은 3~4개월이면 수확이 가능하며, 총 버섯 균사체는 최대 6년 연속 열매를 맺을 수 있습니다.
메이타케는 비닐봉지에 담아 집에서 재배할 수 있습니다.
잎이 많은 통나무에서 자라는
메이타케를 재배하는 두 번째 방법은 나무를 사용하는 것입니다. 이를 통해 버섯 균사체에 가장 자연스러운 조건을 만들 수 있습니다. 다음 알고리즘에 따라 행동해야 합니다.
- 깨끗하고 썩지 않은 작은 낙엽 통나무를 며칠 동안 담가 둡니다.
- 그런 다음 2 일 동안 나무를 신선한 공기에서 건조시키고 통나무에 깊이 약 5-7cm, 직경 최대 1cm의 구멍을 만듭니다.
- 구입한 균사체를 준비된 구멍에 조심스럽게 넣고 톱밥으로 굴린 공으로 그 위에 덮습니다.
- 통나무는 비닐 봉지로 덮여 온실 조건을 만들고 일정한 조명과 약 20-25 ° C의 온도가 유지되는 헛간이나 지하실에 배치됩니다.
때때로 나무가 마르는 것을 방지하기 위해 통나무에 물을 주어야 합니다. 약 3개월 후에 곱슬 그리폴라는 첫 번째 수확을 할 수 있게 됩니다.
시골에서는 잎새버섯을 통나무 위에서 직접 재배하는 경우가 많습니다.
결론
숫양 버섯 또는 곱슬 그리폴라는 레드북에 등재된 희귀하고 맛있는 버섯입니다. 자연에서 찾기는 어렵지만 곱슬 그리폴라는 자신의 정원에서 재배할 수 있으며 요리 및 약용 목적으로 사용할 수 있습니다.
