콘텐츠
천도복숭아와 복숭아의 차이는 언뜻 보기에는 완전히 명확하지 않기 때문에 많은 사람들이 서로 구별하기 어렵다고 생각합니다. 차이점을 찾으려면 한 번에 여러 기준에 집중해야 합니다.
설명 및 원산지
복숭아와 천도 복숭아의 차이점을 알아보기 전에 과일 작물의 자세한 설명과 원산지를 숙지하는 것이 좋습니다. 결국 과일은 서로 다를뿐만 아니라 나무 자체도 다릅니다.
복숭아
복숭아는 천도복숭아와 마찬가지로 장미과에 속합니다. 열매를 맺는 식물의 기원은 확실하지 않습니다. 오랫동안 페르시아(이란)가 과일의 발상지로 여겨졌습니다. 그러나 일부 전문가들은 복숭아의 원산지가 중국이라고 생각합니다. 이 가정은 여행자들이 티베트 국경에서 이 과일나무를 발견한 후에 생겨났습니다.
현재까지 2,500종 이상의 품종이 사육되었습니다. 나무의 높이는 평균 4m에 이르고 왕관 지름은 최대 6m에 달하며 피침 형 잎 앞에 분홍빛이나 붉은 색의 꽃이 나타나 멀리서 보면 식물이 사쿠라처럼 보입니다. 봄 중순에 피어납니다.
복숭아 나무는 열린 땅에 심은 후 2-4에 열매를 맺기 시작합니다.
황적색 또는 주황색 과일은 품종에 따라 편평하거나 둥글거나 길쭉한 타원형일 수 있습니다. 그들은 독특한 기분 좋은 향기를 가지고 있습니다. 과일 안에는 끝이 뾰족한 큰 홈이 있는 돌이 있습니다. 이 제품에는 독성이 강한 물질인 시안화수소산(시안화수소)이 포함되어 있습니다.
과일의 외부는 얇은 껍질로 덮여 있으며, 그 껍질에는 곤충으로부터 과일을 보호하는 부드러운 섬유가 많이 있습니다.
복숭아의 과육은 연한 노란색 또는 베이지색으로 매우 부드럽고 작은 맥이 있습니다.
잘 익은 과일은 떨어지기 전에도 적시에 수집해야 합니다. 떨어뜨리면 얇은 껍질이 즉시 갈라지고 어두워집니다. 너무 익은 과일은 상품성을 잃을 뿐만 아니라 해충도 유인합니다.
천도 복숭아와 달리 복숭아는 겨울철에 더 강합니다. 일부 품종은 -40°C의 낮은 온도에도 견딜 수 있습니다. 또한 곰팡이 질병이 발생할 가능성도 훨씬 적습니다.
천도 복숭아
넥타린은 중국에서 유래되었습니다. 이에 대한 최초의 서면 언급은 1616년으로 거슬러 올라갑니다.
천도 복숭아는 체리 자두 또는 자두와 복숭아를 교배하여 육종가가 자란 잡종이라는 가정이 있습니다. 그러나 실제로 이러한 과일은 나무의 자연적인 돌연변이의 결과로 나타났습니다.
넥타린은 벌거벗은 복숭아라고도 불리는 아종입니다.
과일 나무는 높이가 4 ~ 7m에 이르고 크라운 직경은 최대 4m이며 덜 퍼지기 때문에 현장에서 공간을 덜 차지합니다. 복숭아와 마찬가지로 천도복숭아 꽃은 잎이 나오기 전에 열립니다.
꽃이 피는 동안 이 두 식물을 서로 구별하는 것은 극히 어렵습니다.
향기로운 과일은 노란색, 빨간색-주황색 또는 체리색이며 여름에 익습니다. 황토색 또는 분홍빛이 도는 과육은 매우 맛있습니다. 천도복숭아 씨앗도 상당히 크며 청산을 함유하고 있습니다.
천도복숭아의 껍질과 과육은 밝고 촘촘하다
배고픈 복숭아는 일반 복숭아처럼 저온에 강하지만 겨울이 혹독한 지역에서는 피난처가 필요합니다. 동시에, 과일은 가지에 더 오래 머물며 떨어질 때 거의 갈라지지 않습니다. 두껍고 광택이 나는 껍질은 과일을 해충으로부터 보호합니다.
천도 복숭아와 복숭아의 차이점
시각적 유사성에도 불구하고 대머리 천도 복숭아와 복숭아의 차이는 상당히 큽니다. 그리고 그것은 원산지와 외관뿐만 아니라 화학적 조성, 과육의 질감 및 맛에도 있습니다.
복숭아와 천도 복숭아에는 어떤 비타민이 들어 있습니까?
복숭아 과일에는 다음과 같은 비타민, 매크로 및 미량 요소가 포함되어 있습니다.
- 칼륨;
- 칼슘;
- 비타민 B;
- 셀렌;
- 망간;
- 플루오르;
- 나트륨;
- 토코페롤;
- 필로퀴논;
- 마그네슘;
- 비타민 C;
- 철.
일부 품종에는 피부 상태에 유익한 효과를 주고 안구 질환 발병 위험을 감소시키며 집중력을 높이는 베타카로틴도 함유되어 있습니다.
천도복숭아의 화학적 조성은 복숭아의 화학적 조성과 거의 동일합니다. 그러나 여기에는 작은 차이점이 있습니다. 아종에는 더 많은 양의 비타민 C, 토코페롤 및 칼륨이 포함되어 있습니다. 과일에는 항산화 특성이 있고 심장 및 혈관 질환 발병 위험을 줄이는 페놀산도 포함되어 있습니다.
복숭아와 천도 복숭아의 혈당 지수
복숭아와 마찬가지로 천도 복숭아는 혈당 지수가 낮습니다. 그러나 벌거 벗은 과일에서는 여전히 일반 과일보다 약간 높습니다.
복숭아의 혈당 지수는 35이고 천도 복숭아는 43 단위입니다.
맛의 특성
외관뿐만 아니라 맛으로도 복숭아와 천도복숭아를 구별할 수 있습니다. 두 과일 모두 산도가 상당히 낮고 익을수록 단맛이 더 강해집니다. 그러나 굶주린 복숭아는 결국 일반 복숭아보다 더 달콤하고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.
식물의 종류도 중요합니다. 흰색 품종이 노란색 품종보다 더 달콤합니다.
질감과 크기
천도복숭아와 복숭아는 한 가지 독특한 특징을 제외하면 거의 동일해 보입니다. 첫 번째 식물의 열매 껍질은 품종에 관계없이 항상 매끄럽고 윤기가 납니다. 복숭아에는 특징적인 사춘기가 있습니다.
펄프의 질감도 다양합니다. 천도 복숭아에서는 밀도가 높고 복숭아에서는 부드럽습니다.
복숭아 나무의 열매는 크기가 더 인상적입니다.
과일의 무게는 품종에 따라 다릅니다. 평균적으로 복숭아의 무게는 약 150g, 천도 복숭아는 약 120g에 달하며 동시에 과일의 무게가 각각 200g에 달하는 품종이 있습니다.
요리에 사용
과일은 가장 자주 신선하게 섭취됩니다. 식이섬유가 함유되어 있어 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 심장병의 위험을 줄이고 소화를 개선합니다. 그러나 알레르기 환자나 위장 질환이 있는 사람에게는 껍질을 벗기지 않은 과일을 권장하지 않습니다.
복숭아는 천도복숭아처럼 칵테일, 메인 코스, 요구르트에 훌륭한 첨가물이 될 수 있습니다. 잘 익은 과일은 다양한 디저트와 음료를 준비하는 데에도 사용됩니다.
- 젤리;
- 케이크;
- 설탕에 절인 과일;
- 주스;
- 잼;
- 과일 샐러드와 퓌레;
- 치즈케이크;
- 셔벗.
복숭아와 천도 복숭아로 만든 요리는 빨리 어두워지고 맛이 다소 떨어지기 때문에 즉시 제공하는 것이 좋습니다.
천도복숭아와 복숭아는 통조림 및 냉동에 적합합니다. 그러나 열처리 중에 비타민이 크게 손실된다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 통조림 과일은 신선한 과일에 비해 칼로리가 더 높습니다.
복숭아와 천도 복숭아 중 어느 것이 더 낫습니까?
모든 것은 개인의 취향에 달려 있기 때문에 이 질문에 대해 명확한 대답을 하는 것은 불가능합니다. 천도복숭아는 복숭아와 마찬가지로 맛이 좋고 다양한 요리를 준비하는 데 좋습니다.
칼로리 함량은 거의 동일하므로(각각 100g당 39kcal 및 44kcal) 다이어트 중에 과일을 섭취할 수 있습니다. 동시에 천도 복숭아에는 복숭아보다 0.6g 적은 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이 과일을 정기적으로 섭취하면 피하 지방을 태우고 면역 체계를 강화하며 신진 대사 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.
두 과일 모두 맛이 아주 좋지만 천도 복숭아가 더 달콤하고 과즙이 많습니다. 또한 과일에는 특정 비타민과 거대 요소가 더 많이 포함되어 있기 때문에 복숭아보다 더 건강하다고 간주됩니다. 또한, 천도 복숭아는 장거리 운송 중에 부패가 덜하고 냉장고에 조금 더 오래 보관됩니다.
결론
천도복숭아와 복숭아의 차이점은 외관상의 사소한 차이뿐 아니라 화학적 조성과 맛에도 있습니다.잘 익은 과일은 빨리 상하기 때문에 따자마자 바로 먹는 것이 좋습니다.
복숭아와 천도복숭아가 상호 수분을 할 수 있습니까?