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아마 거의 모든 사람들이 감을 먹어본 적이 있을 것입니다. 그러나 자연 서식지나 농장에서 나무를 본 사람은 거의 없습니다. 자연적으로 감은 열대 지방과 아열대 지방에서만 자라며 매우 "기념비적"이고 특이한 것처럼 보입니다. 특정 조건에서는 러시아에서 작물을 수확할 수 있습니다. 나무는 또한 아파트, 겨울 정원 등 "포로"에도 성공적으로 적응합니다.
감나무는 어떻게 생겼나요?
감(Diospyros)은 감나무과(Ebenaceae)에 속하는 상록수 또는 낙엽 식물의 속입니다. 전체적으로 약 700명의 대표자가 있으며, 약 200명 정도입니다. 특징적인 특징은 서식지가 매우 제한된 고유종의 존재입니다.
속에는 나무와 관목이 모두 포함됩니다. 그러나 식용 과일(동부, 버지니아 및 일반)이 있는 가장 흔한 재배 종은 나무입니다.
자연에서 감의 평균 높이는 12-14m이며 일부 "노화"표본은 25-30m까지 늘어납니다.농장에서 자라는 경우 관리 및 수확이 쉽도록 높이가 7-8m로 제한되며 "가정"표본은 "난쟁이"(1.5-2m)라고 부를 수 있습니다.
크라운은 마치 "너덜너덜한" 것처럼 희박하고 매우 퍼집니다. 지름은 나무의 높이와 거의 같습니다. 줄기와 새싹은 매우 얇고 깨지기 쉬우며 짙은 회색 껍질로 덮여 있습니다. 나이가 들면서 가지가 점차 처집니다. 식물 사진에서도 감이 매우 이국적이고 인상적으로 보인다는 것이 분명합니다.
자연에서 나무가 오래 자랄수록 새싹은 더 많이 얽혀지고 더 집중적으로 가지가 나옵니다.
잎은 길이 7~8cm로서 촉감이 부드럽고 가죽 같으며 어긋나게 배열됩니다. 앞면은 풍부하고 짙은 녹색 색조이며 광택이 있고 정맥이 뚜렷이 보입니다. 내부는 훨씬 가벼워졌습니다.
잎은 싹이 자라면서 어두워진다. 처음 열렸을 때는 앞면이 황록색, 연두색이다
잎의 모양은 타원형, 심장형 또는 난형일 수 있으며 끝은 항상 뾰족합니다. 낙엽 종에서는 색이 붉은 주황색-노란색으로 바뀌고 과일이 나무에서 아직 자랄 때 아주 일찍 떨어집니다.
감은 과일인가요, 베리인가요, 아니면 야채인가요?
대부분의 사람들은 감을 과일이라고 부르지만 식물학자들은 감을 열매로 분류합니다. 이 나무에서 자라는 열매는 공식 정의에 언급된 모든 특성을 충족합니다.
- "많은 씨앗";
- 먹기 전에 껍질을 벗길 필요가 없는 얇은 피부;
- 육즙이 많고 다육질의 펄프.
베리를 과일로 "일상적으로" 분류하는 것은 베리가 나무에서 자라는 상당히 큰 과일이라는 사실로 쉽게 설명됩니다. 때로는 외부가 토마토와 유사하기 때문에 야채라고도 불립니다.
감은 덤불인가 나무인가?
자연 서식지에서 자라는 "야생" 감은 거의 항상 나무입니다. 그러나 개별 표본은 식물에 적합하지 않은 기후에서 재배되면 "퇴화"되어 관목으로 변합니다. 이것이 그들이 정기적인 동결에 반응하는 방식입니다.
대부분의 경우 식물을 덤불로 착각하는 것은 불가능합니다.
감 열매의 특징
과일의 무게는 80-100에서 200-250g이고 직경은 8-10cm이며 일반적으로 자연 조건에서 자라는 과일은 육종가가 자란 품종 및 잡종보다 크기가 눈에 띄게 작습니다.
모양은 거의 구형이거나 눈에 띄게 편평하거나 끝이 뾰족한 난형일 수 있습니다. 피부는 얇고 노란색-주황색의 다양한 색조로 채색되어 있으며 덜 자주 빨간색과 갈색을 띕니다. 대부분의 품종과 잡종에서는 매끄럽고 푸른 빛을 띠는 "밀랍" 코팅의 얇은 층으로 덮여 있습니다. 그러나 "벨벳 같은" 표본도 있습니다.
전문 감식가들은 과일의 맛을 대추야자와 자두 맛 사이의 맛으로 분류합니다.
과육은 매우 육즙이 많고 부드러우며, 젤라틴질, 젤리질 또는 심지어 "마멀레이드" 농도를 띠고 있습니다. 색상은 일반적으로 주황색-노란색 또는 벽돌입니다. 맛은 독특합니다. 달콤하지만 동시에 떫은맛이 나고 뒷맛이 매콤합니다.
4-10개의 크고 편평한 갈색 씨앗이 감 과육에 "숨겨져" 있습니다.
감은 어떤 조건과 국가에서 자라나요?
식물의 고향은 동남아시아(인도말라야 지역)의 아열대 숲으로 간주됩니다. 2000여년 전에 중국에서 처음으로 "가축화"되었습니다. 그곳에서 나무는 상대적으로 빠르게 일본으로 "수출"되었습니다. 유럽은 훨씬 나중에인 17세기 중반에 이 사실을 알게 되었습니다. 첫 번째 표본은 아시아에서 대영제국으로 옮겨졌습니다. 그 나무 중 일부는 오늘날에도 여전히 자라고 있다고 믿어집니다.
현재 감은 아시아뿐만 아니라 유럽, 미국, 아프리카, 호주 등에서도 산업적 규모로 활발히 재배되고 있습니다. 주요 수출업체 중:
- 중국;
- 태국;
- 말레이시아;
- 일본;
- 인도;
- 대한민국;
- 필리핀 제도;
- 스리랑카;
- 이란;
- 터키;
- 이탈리아;
- 스페인;
- 뉴질랜드;
- 브라질;
- 멕시코;
- 남아프리카.
대부분 터키산 감과 중국산 감이 러시아로 수입됩니다.
러시아에서는 감이 어디에서 자라나요?
감은 19세기 말(1889년) 프랑스에서 러시아 제국으로 들어왔습니다. 나무의 첫 번째 표본은 수후미에 심어 성공적으로 뿌리를 내렸습니다. 현재 러시아에서는 북 코카서스 지역, 크라스노다르 영토 및 크리미아에서 감이 자랍니다.
Nikitsky Botanical Garden에서는 중부 지역 (Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh 지역)에서도 생존하고 열매를 맺을 수 있는 조기 숙성, 내한성 품종이 사육되었습니다. 가장 흔한 것은 Rossiyanka와 Nikitskaya Burgundy입니다.그들은 자연 종인 버지니아와 백인 (공통)을 교배하여 얻었습니다. 그러나 감은 정원사들 사이에서 그다지 인기가 없으며, 감나무에서 자라는 나무의 사진은 소수의 "매니아"와 "이국적 애호가"에 의해서만 게시됩니다.
러시아 감 품종은 첫 번째 서리가 내린 후에야 떫은맛을 잃습니다.
감은 어떻게 자라나요?
감이 최적 또는 최적의 조건에 가깝게 자라면 관리가 소박합니다. 나무는 질병과 해충의 영향을 거의 받지 않으며 풍부한 연간 결실로 구별됩니다.
감이 자연에서 자라는 방법
자연 조건에서 감은 습한 아열대 숲에서 가벼운 "투각"부분 그늘에서 자랍니다. 그녀는 느슨하고 배수가 잘 되며 상당히 비옥한 기질을 선호합니다.
감은 또한 상대적으로 개방된 장소에서 자라고 햇빛이 잘 들고 따뜻하지만 찬 바람으로부터 보호받을 수 있는 경우에만 자랍니다. 나무는 단기 가뭄을 상대적으로 쉽게 견딜 수 있지만 과일의 품질과 마찬가지로 수확량도 필연적으로 저하됩니다.
감은 식염수 토양, 자갈, 바위 언덕, 늪 및 기타 물이 정체되는 장소에 "안착"되지 않습니다.
집에서 감 재배하는 법
집에서 감은 씨앗에서 성공적으로 자랍니다. 발아율은 약 90%로 매우 좋습니다. 현대 아파트의 미기후는 그녀에게 아주 잘 어울립니다.
가을에 장과에서 종자를 채취하며, 겨울에 층화하면 3월 중순쯤에 묘목이 나온다. 그들은 매우 천천히 자라서 약 2년 안에 높이가 10-12cm에 이릅니다. 이때 묘목은 더 큰 직경의 화분에 이식될 수 있습니다. 품질 관리를 통해 첫 번째 수확은 출현 후 5~6년 후에 수확됩니다.
포로 상태에서 높이는 1.5-2m로 제한되며 정기적인 위생 및 조형 가지치기를 통해 감나무를 관목이나 표준 나무로 바꿀 수 있습니다. 뿌리 시스템은 강력하고 깊이와 폭 모두에서 활발히 성장하므로 큰 욕조 또는 용기가 필요합니다.
나무는 천천히 자라며 자주 다시 심을 필요가 없습니다.
집에서 감은 확산 조명, 10~12시간의 일광 및 24~27°C의 온도를 제공하는 따뜻한 곳에 두는 것이 가장 잘 자랍니다. 통풍이 없고 기질의 품질이 매우 중요합니다(나무는 약간의 알칼리성 pH도 견딜 수 없습니다). 토양은 중성 또는 약산성이어야 합니다.
"가정" 감은 6~7월에 열린 땅에서 자라는 감보다 늦게 꽃이 핀다. 과일 난소는 가을에 가까워지면서 나무가 잎을 완전히 잃어도 계속 익습니다. 수확을 기다리려면 휴면기 동안 서늘하고 밝은 곳에 보관하세요. 열매를 맺지 못하는 표본은 어둠 속에서 "겨울을 보낼" 수 있습니다.
집에서 식물을 관리하는 것은 쉽습니다. 여기에는 정기적으로 적당한 물 공급과 비료가 포함됩니다.
감은 얼마나 오래 자라나요?
자연 서식지에는 400~500년 동안 자라는 표본이 있습니다.감이 농장과 집에서 얼마나 오래 "살 수" 있는지에 대한 데이터는 아직 없지만, 적절한 관리와 적절한 기후에서 감이 아주 오랫동안 자라고 열매를 맺을 수 있다고 말할 이유가 있습니다.
감은 흑단과에 속하는 다른 많은 나무들과 마찬가지로 수명이 정말 깁니다.
감꽃
감이 개화하는 정확한 시기는 감이 정확히 자라는 위치와 품종에 따라 다릅니다. 주로 4~5월에 발생하며 40~45일간 지속됩니다. 작물이 익는 데는 7~8개월이 걸립니다.
육종가가 사육하는 자연 품종과 변종 및 잡종의 대다수는 수꽃과 암꽃이 있는 자웅동체 식물입니다. 수컷 나무 한 그루가 암컷 나무 5~10그루 옆에 자라면 곤충에 의한 교차 수분을 통해서만 열매를 맺습니다. 고립된 경우에는 난소가 "자발적으로" 나타나지만 그러한 과일에는 씨앗이 없으며 거의 맛이 없습니다.
자가 비옥 한 감 - 규칙의 예외
두 가지 유형의 꽃 모두 겨드랑이에 있습니다. 암컷은 더 크고 단독으로 자라며 4개의 넓게 구부러진 꽃잎이 있는 "컵" 모양으로 열립니다. 수컷은 작고 종처럼 3-5개 조각으로 이루어진 느슨한 "술" 또는 "원추형"으로 수집됩니다. 꽃잎은 칙칙한 녹색-분홍색-크림색입니다.
꽃이 피는 감은 열매를 맺는 것과 달리 가장 매력적인 광경은 아닙니다.
결론
대중적인 믿음과는 달리 감은 열대 지방과 아열대 지방에서만 자라는 것이 아닙니다. 일부 품종은 러시아에서도 적응하고 열매를 맺을 수 있습니다. 그들은 또한 집에서도 성공적으로 뿌리를 내립니다.자연 서식지의 나무는 독창적이고 이국적으로 보이며 "큰 크기"와 매우 긴 생산 수명으로 구별됩니다.
