Red Steppe 소는 많은 서양 낙농 품종에 비해 역사가 그리 길지 않습니다. 그들은 18세기 말에 그 당시 우크라이나에서 사육되었던 고대 초안 소 품종과 서양 소를 교배함으로써 번식을 시작했습니다. 회색 대초원 소 품종인 우크라이나의 "원주민"은 마구용으로 더 많이 사용되도록 고안되었습니다. Chumaks는이 품종의 강력하고 강건한 황소를 타고 소금을 얻기 위해 크리미아로갔습니다. 그러나 1783년 캐서린 대왕이 크리미아를 정복하고 반도와 본토 사이의 통신이 확립되고 남쪽의 군사적 위협이 제거된 후 말은 초안 동물로서 확고하게 "정당한" 자리를 차지했습니다.
강하고 강건하지만 매우 느린 회색 대초원 품종의 황소는 더 이상 필요하지 않았으며 외국 젖소가 우크라이나로 수입되기 시작했습니다. 물론 이것은 농민이 아니라 독일 식민지 개척자들에 의해 이루어졌습니다. 회색 대초원 소와 Red East Friesian, Simmental, Angeln 및 기타 품종의 씨어 황소를 동화시킨 결과, 색깔과 대초원 번식 지역의 이름을 딴 새로운 품종의 젖소가 탄생했습니다.
레드 스텝 품종은 19세기 초에 공식적으로 인정되었습니다.같은 세기의 70년대에 이주 과정의 결과로 흑해 대초원에서 온 붉은 대초원 소의 품종이 러시아 제국의 더 동부인 볼가 지역, 쿠반, 칼미키아, 스타브로폴 지역, 서부 시베리아로 침투했습니다. . 각 지역에서 붉은 대초원 품종은 현지 가축과 혼합되어 생산적 및 외부 특성을 변화시킵니다. 그 결과, 여러 유형의 "독일" 붉은 소가 형성되었습니다.
사진은 Kulunda 유형의 스터드 황소를 보여줍니다.
품종에 대한 설명
일반적인 인상: 강하고 때로는 거친 체질을 지닌 소. 프레임은 가볍지만 튼튼합니다. 머리는 중간 크기이며 일반적으로 가볍고 우아합니다. 하지만 종류에 따라 다소 거칠 수 있습니다. 코가 어둡습니다. 품종에는 뿔이 있고 뿔은 밝은 회색입니다.
계층을 위해 무리를 지어 싸울 때 소는 뿔로 경쟁자를 채찍질할 수 있습니다. 가능하다면 붉은 대초원 소의 뿔을 제거하는 동시에 송아지를 키우는 것이 더 좋습니다.
목은 가늘고 중간 길이입니다. 몸은 길다. 톱라인은 고르지 않으며 척추 부분 사이의 차이가 명확하게 정의되어 있습니다. 시들음은 높고 넓습니다. 뒷부분이 좁습니다. 허리는 길고 좁습니다. 천골이 올라가고 넓어집니다. 중간 길이의 크룹. 다리는 짧고 잘 자리잡았습니다.
중간 크기의 붉은 대초원 소. 기갑 높이 127.5±1.5 cm, 사선 길이 154±2 cm, 신장 지수 121. 가슴 깊이 67±1 cm, 폭 39.5±2.5 cm, 발목 둘레 18±1 cm, 뼈 지수 14 .
유방은 잘 발달되어 있고 작고 둥글다. 젖꼭지는 원통형입니다.
붉은 대초원 품종의 색깔은 그 이름과 일치합니다. 소는 단단한 빨간색입니다.이마, 젖통, 배, 다리에 작은 흰색 반점이 있을 수 있습니다.
외관상의 단점
불행히도, 이 품종의 소에도 많은 단점이 있습니다. 실제로 본격적인 사육작업은 이뤄지지 않았고 농민들은 단지 우유를 얻기 위해 어떤 결함이라도 있는 소를 사육할 수 있었다. 따라서 품종에는 다음이 포함됩니다.
- 얇은 뼈;
- 좁거나 처진 크룹;
- 약간의 무게;
- 유방 결함;
- 약한 근육질;
- 잘못된 발 위치.
구매할 젖소를 선택할 때 외부와 젖통에 결함이 있는지 반드시주의해야합니다. 이는 젖소의 건강, 분만 복지 또는 우유 생산에 영향을 미치는 경우가 많습니다. 특히, 기계 착유 시 유방 구조가 부적절하면 유선염이 발생하게 됩니다.
붉은 대초원 품종의 소의 생산적 특성
다 자란 소의 체중은 400~650kg입니다. 황소는 900kg에 달할 수 있습니다. 태어날 때 암소의 체중은 27~30kg, 황소의 체중은 35~40kg입니다. 적절하게 먹이를 공급하면 송아지의 체중은 6개월까지 최대 200kg까지 증가합니다. 1년이 되면 송아지의 무게는 최대 300kg에 이릅니다. 고기의 도축율은 53%입니다.
우유 생산성은 번식의 기후대에 따라 달라집니다. 풍부한 즙이 있는 사료를 공급받는 붉은 대초원 젖소는 수유당 5000리터 이상의 우유를 생산할 수 있습니다. 그러나 수유기 평균 우유량은 4~5톤입니다.
이 품종의 젖소의 유지방 함량은 "통계적으로 평균": 3.6 – 3.7%입니다.
품종의 장점
우크라이나의 건조한 흑해 대초원에서 자란 붉은 대초원은 적응력이 뛰어나고 어떤 기후 조건에도 쉽게 적응합니다. 그녀는 생활 조건을 요구하지 않습니다. 흑해 지역에서는 봄과 가을에만 푸른 풀이 자랍니다. 여름에는 뜨거운 태양 아래 대초원이 완전히 타 버리고, 겨울에는 얼어 붙은 땅이 눈으로 덮여 있습니다. 붉은 초원은 풀이 다 타버리기 전에 풀 위에 빠르게 살이 붙을 수 있습니다. 가뭄 기간 동안 가축은 영양분이 부족한 마른 풀을 먹음으로써 체중 증가를 유지합니다.
이 품종의 소는 30°C가 넘는 여름 더위와 겨울의 추운 대초원 바람을 견뎌냅니다. 소는 물 없이도 하루 종일 햇볕 아래서 풀을 뜯을 수 있습니다. 이러한 장점 외에도 Red Steppe 품종은 매우 강력한 면역 체계를 가지고 있습니다.
붉은 대초원에 권장되는 번식 지역: 우랄, 트랜스코카서스, 스타브로폴 지역, 크라스노다르 지역, 볼가 지역, 옴스크 및 로스토프 지역, 몰도바, 우즈베키스탄 및 카자흐스탄.
번식 특징
품종은 조기 성숙이 특징입니다. 평균적으로 암소는 1년 반에 처음으로 태어납니다. 제조업체를 선택할 때는 주의를 기울여야 하며, 외관에 유전적 결함이 있을 수 있는지도 고려해야 합니다. 암소에게 불리한 점이 있으면 유전적 결함이 없는 황소와 짝을 이루어야 합니다. 사실, 이것이 고품질 송아지의 탄생을 보장하지는 않지만 그 가능성을 높입니다.
Red Steppe 소 소유자의 리뷰
결론
붉은 초원 젖소는 대초원 지역에서 적은 양의 사료로도 좋은 우유 생산량을 얻을 수 있다는 점을 고려하면 가뭄이 자주 발생하는 지역에서 사육할 수 있습니다. 이 품종은 추가 선택이 필요하지만 이 문제는 오늘날 러시아 남부 지역의 번식 농장에서 해결되고 있습니다. 소박함, 열 및 내한성으로 인해 붉은 대초원 소는 개인 농장에 보관하는 데 매우 적합합니다.
