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브뤼셀 콩나물은 소박한 작물 범주에 속합니다. 초보 정원사라도 재배에 쉽게 대처할 수 있습니다. 그러나 양배추 머리의 성숙도를 결정하는 데 종종 어려움이 발생합니다. 결국, 이 야채의 결실 기간은 다른 유형의 작물과 일치하지 않습니다. 따라서 브뤼셀 콩나물을 수확하는시기와 수확 방법을 이해하는 것이 좋습니다.
이 야채는 열매가 길게 맺히는 것이 특징입니다.
브뤼셀 콩나물을 수확하는 시기
모든 종류의 야채는 숙성 기간에 따라 초기, 중간, 후기의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 전자의 경우 성장 기간이 훨씬 짧아 과일이 더 빨리 도착합니다. 그러나 초기 품종은 장기 보관에 적합하지 않습니다. 중기 및 후기 종은 훨씬 더 오래 자라므로 나중에 수확해야 합니다. 그러나 그들은 더 잘 저장됩니다.
브뤼셀 콩나물은 언제 익나요?
브뤼셀 콩나물의 숙성 시간은 성장 지역에 따라 다릅니다. 중부 지역에서는 9월 초에 첫 번째 야채가 익습니다. 우랄에서는 10월 이전에 브뤼셀 콩나물을 수확할 수 있으므로 미리 식물을 덮어야 합니다. 한 번에 10-15개의 과일을 모을 수 있습니다.
품종의 숙성 기간을보다 정확하게 결정하려면 잎겨드랑이에 난소가 형성되는 순간을 기록해야합니다. 열매는 3개월 후에 수확할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물은 개별 과일이 익으면서 여러 단계로 수확됩니다.
브뤼셀 콩나물이 익었는지 확인하는 방법
수확의 필요성은 우선 야채의 크기에 따라 결정될 수 있습니다. 호두만한 크기 여야합니다. 그러나 잎을 단단히 누르는 것이 중요합니다.
첫 번째 야채는 식물의 아래쪽 잎이 노랗게 변할 때 수확해야 하며 제거해야 합니다. 일반적으로 줄기 아래쪽에 있는 과일이 먼저 익습니다. 브뤼셀 콩나물은 적시에 수확해야 영양 성분이 줄기 위쪽에 위치한 양배추 머리로 빠르게 흘러 들어가기 시작합니다. 그렇지 않으면 숙성 과정이 상당히 지연됩니다.
10~14일이 지나면 줄기의 아래쪽 잎이 노랗게 변하고 다시 건조해지며 이 역시 제거해야 합니다. 이는 새로 익은 과일을 수확할 때가 되었음을 나타냅니다.
식물의 양배추 머리는 유리한 기상 조건에서 11월 초까지 익을 수 있습니다. 또한, 약간의 서리가 내린 후에도 수집이 가능합니다. 단기간 저온에 노출되어도 야채는 소비자 품질을 잃지 않습니다. 그러나이 경우 완전히 해동 될 때까지 오후에 제거하는 것이 좋습니다.
작은 테스트를 통해 브뤼셀 콩나물이 익었는지 알 수 있습니다. 이렇게 하려면 손가락으로 포크를 꽉 쥐어 얼마나 단단한지 확인해야 합니다. 그리고 동시에 들어보세요. 작은 삐걱 거리는 소리가 나타나 태아의 성숙을 확인해야합니다.
계절 동안 식물 줄기에 25-40 개의 양배추 머리가 형성됩니다.
브뤼셀 콩나물을 올바르게 자르는 방법
특별한 수확 도구가 필요하지 않습니다. 양배추 머리는 손으로 따기만 하면 됩니다. 날카로운 칼을 사용하는 것도 가능합니다. 이 경우 양배추 머리는 줄기 근처에서 잘라야합니다. 그렇지 않으면 별도의 잎으로 분해됩니다.
성숙 속도를 높이는 방법
작물의 긴 성장 기간으로 인해 많은 정원사가 작물 재배를 거부합니다. 그러나 작물의 숙성 속도를 높일 수 있는 몇 가지 비밀이 있습니다.
8월 말에는 배추 줄기에 양배추의 모든 머리가 이미 형성되었으므로 생장점을 제거하면 식물의 힘이 성숙하도록 방향을 바꿀 수 있습니다. 이렇게 하려면 손가락으로 상단을 꼬집기만 하면 됩니다. 이 경우 2주 전에 브뤼셀 콩나물을 열린 땅에서 자르는 것이 가능합니다.
핀치 타이밍은 다음 기준에 따라 결정될 수 있습니다.
- 수풀의 높이는 80-100cm에 도달했습니다.
- 식물의 아래쪽 부분에는 양배추 머리의 1/3이 이미 잘 형성되어 있습니다.
- 모든 잎의 겨드랑이에는 이미 열매가 맺혀 있습니다.
성장점은 적시에 제거되어야 합니다. 절차를 지연하면 과일 숙성 속도를 크게 높일 수 없습니다. 그리고 일정보다 일찍 수행하면 꼬집음이 트렁크의 측면 가지의 성장을 자극합니다. 이 경우 공장은 자체 개발에 힘을 집중할 것입니다.
적절한 먹이를 주면 과일의 숙성 속도를 높일 수 있습니다. 이 작물에는 많은 영양 성분이 필요하지 않습니다.그러나 성장 초기에는 질소 비료를, 머리 형성 단계에서는 칼륨 비료를 사용하면 작물을 예정보다 10일 먼저 수확할 수 있습니다.
브뤼셀 콩나물에는 뿌리 먹이를 권장합니다
보관 방법
수집된 야채는 냉장고, 냉동고, 지하실 및 발코니에 보관할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 밸브가 있는 식품 용기나 구멍이 뚫린 비닐봉지에 수확물을 넣는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 야채가 10-12일 동안 신선하게 유지됩니다.
식물의 뿌리까지 파내고 젖은 모래가 담긴 상자에 담아 발코니나 지하실에 묻어두면 유통기한을 연장할 수 있습니다. 그런 다음 과일이 익으면서 수확해야 합니다. 이 경우 보관 기간은 습도가 높고 통풍이 잘 되는 한 2개월입니다.
수확물을 냉동실에 넣어 가장 오랫동안 보존할 수 있습니다. 이 경우 유통기한은 6개월이다. 하지만 이렇게 하려면 양배추 머리를 제대로 얼려야 합니다. 2-3 시간 동안 건조시킨 다음 가방에 조금씩 넣고 단단히 포장해야합니다. 그 후에야 냉동실에 넣으십시오.
결론
브뤼셀 콩나물을 수확할 시기와 야채의 준비 상태를 결정하는 징후를 알면 수확이 어렵지 않습니다. 그리고 관리 권장 사항을 고려하면 양배추 머리의 숙성 속도를 크게 높일 수 있습니다. 이를 통해 기후 조건이 어려운 지역에서도 품종의 최대 생산성을 달성할 수 있습니다.
