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우랄 지역에서는 가지는 다년생 식물로 "가정"되었지만 일년생 식물로 재배됩니다. 그러나 몇 년 동안 가지는 추운 러시아가 아닌 따뜻한 고향에서 자랄 수 있습니다. 따뜻한 남부 지역에서 유래했기 때문에 특별한 조건이 필요한 정원 작물의 수를 세어 보면 자연스럽게 "만약 수천 년 전에 인류가 실제로 먹을 수 없는 식물을 재배하지 않았다면 북부 국가에서 채식주의자들은 무엇을 먹을 것인가? "라는 질문이 자연스럽게 떠오릅니다. 그러나 다행스럽게도 식물은 재배되었습니다.
가지는 솔라닌 함량이 높아 오랫동안 조건부 식용 식물로 분류되어 왔습니다. 소비에트 시대에 구색에 하나만 있었다면 가지 품종 "Almaz"와 그들이 너무 익었거나 너무 오랫동안 보관되어 가게에 도착했을 때, 구소련의 요리법에는 가지를 먹기 전에 껍질을 벗기고 잠시 끓여서 쓴맛을 제거해야 한다는 요구 사항이 확고히 포함되어 있었습니다. 또한 북부 지역에서는 구매한 가지만 사용할 수 있었습니다. Trans-Urals에서 이 정원 작물을 재배한다는 이야기는 있을 수 없습니다.
요즘에는 모든 것이 바뀌었습니다. 솔라닌을 함유하지 않을뿐만 아니라 열린 땅에서도 우랄 너머로 자랄 수있는 가지 품종이 이미 개발되었지만 지금까지는 숙련 된 정원사 만이이 지역에서 가지를 재배 할 위험을 감수했습니다.
우랄 지역에서 자라기 위해서는 성장할 시간이 없는 늦게 익는 품종을 피하고, 품질 유지, 생산성 및 자신의 취향 선호도를 고려하여 조기 또는 중간 숙성 가지 중에서 적합한 품종을 선택해야 합니다. 묘목을 통해 재배합니다. 그렇지 않으면 가지가 기술적 성숙 단계까지 성장하여 음식에 적합할 시간이 없을 수 있습니다.
묘목을 심을 씨앗과 토양 선택
시장에서 가지 씨앗을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 가지 씨앗의 품질과 감염 없음을 보장할 수 없기 때문입니다. 명성을 소중히 여기는 브랜드 매장에서는 해당 지역에 적합한 고품질 가지 씨앗을 제공받을 수 있습니다. 주석을 주의 깊게 읽으면 특정 가지 품종이 귀하의 사이트에서 자라는 데 적합한지에 대해 스스로 결론을 내릴 수 있습니다.
종종 한 지역의 미기후는 다른 지역의 미기후와 매우 다릅니다. 이 뉘앙스는 종종 정원사 자신을 놀라게합니다. 토마토는 잘 자라지만 이웃은 끊임없이 사라지지만 오이를 놓을 곳은 항상 없습니다. 남은 것은 수확을 바꾸는 것뿐입니다. 하지만 처음으로 특정 야채를 심으려고 할 때는 모든 것을 경험적으로 선택해야 합니다. 가지도 예외는 아닙니다.
상점에서 가지 묘목용 흙을 구입하는 것이 가장 좋습니다.가지용 기성 혼합물은 일반적으로 산도, 공기 투과성, 밀도 및 투수성에 대한 최적의 지표를 가지고 있습니다.
묘목 재배
가능한 시간을 선택하세요. 식물 가지 우랄 지역의 묘목의 경우 이 지역에 자주 내리는 서리를 기억해야 합니다. 일반적으로 가지 모종은 5월 마지막 주부터 6월 중순까지 영구적인 장소에 심습니다. 가지는 성장기 전반기에 매우 느리게 성장하기 때문에 모종용 종자는 2월 말부터 3월 중순까지 파종한다.
가지 씨앗 준비
이러한 종자의 발아율은 일년생 종자보다 높으며, 2년생 종자도 발아 속도가 더 빠릅니다.
땅에 씨앗을 파종하기 전에 씨앗을 소독하고 성장을 촉진해야 합니다. 소독하려면 씨앗을 2% 과망간산칼륨 용액에 30분 동안 담가야 합니다. 소독 후 씨앗을 미네랄 용액에 2시간 동안 담가둡니다.
펠렛형 또는 껍질이 있는 씨앗을 구입한 경우 전처리가 필요하지 않습니다. 이러한 씨앗은 이미 소독되었으며 껍질에 영양분이 추가되었습니다.
껍질이 있는 씨앗과 패닝된(과립형) 씨앗의 차이점은 무엇입니까?
최근에는 더 나은 발아를 위해 종자를 처리하는 몇 가지 새로운 방법이 나타났습니다. 상점에서는 코팅되고 박힌 씨앗, 플라즈마나 레이저로 처리된 씨앗을 찾을 수 있습니다. 마지막 두 가지 방법은 아직 해결되지 않았습니다. 게다가 레이저 치료는 늦어도 10일 전에 완료하면 의미가 있습니다. 파종. 그러한 종자가 소매 판매에 나타날 가능성은 거의 없습니다.
건조한
일반적으로 펠렛팅은 작은 씨앗으로 수행되므로 파종하기가 더 쉽습니다. 이 작업 동안 씨앗은 성장 자극제, 미량원소 및 질병 예방 약물로 층층이 코팅됩니다. 최종 결과는 중앙에 씨앗이 있는 공입니다.
최근에 도입된 젤 알약은 종자에 대한 물의 흐름을 조절하는 목적으로 많은 정원사들 사이에서 큰 열의를 불러일으키지 못했습니다.
상감
껍질이 벗겨지면 씨앗은 성장 자극제와 소독제가 포함된 수용성 코팅으로 덮여 있습니다. 종자 크기는 이전과 동일하게 유지됩니다. 이 작업은 큰 종자를 사용하여 수행되며 수십 년 동안 농부들에게 알려져 왔습니다. 껍질로 인해 씨앗은 다른 색상으로 칠해집니다. 종종 제조업체는 "브랜드" 색상을 사용하여 패키지에 원래 씨앗이 포함되어 있음을 확인합니다.
가지 씨앗 파종
파종을 위해서는 먼저 충분히 큰 크기의 용기를 준비해야합니다. 가지는 이식을 정말 좋아하지 않기 때문에 즉시 별도의 용기에 심는 것이 좋습니다.
용기에 흙을 채운 후 흙을 살짝 흘린 후 가지 씨앗을 1~1.5cm 깊이로 놓고 흙과 물을 다시 뿌린다.
어떤 사람들은 한 번에 한 알의 씨앗을 심고, 많은 사람들은 한 번에 두 개의 씨앗을 심은 다음 약한 새싹을 제거하는 것을 선호합니다. 두 번째 경우는 씨앗 중 일부가 싹이 나지 않는 경우의 안전망입니다.
파종 후 묘목 용기를 필름으로 덮고 온도가 25~28°인 방에 보관합니다. 발아 후 필름을 제거하고 온도를 2주 동안 +17로 낮춥니다. 온도를 낮추지 않으면 묘목이 과도하게 늘어납니다.게다가 온도가 낮으면 묘목이 단단해집니다. 경화 후 낮에는 온도를 +27도, 밤에는 10도 더 낮게 설정할 수 있습니다.
집에서 그러한 정권을 확립하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 비디오에서는 북부 우랄 지역의 숙련된 정원사가 어떻게 상황에서 벗어나는지 확인할 수 있습니다.
가지는 수분을 좋아하지만 고인 물은 견딜 수 없습니다. 따라서 가지 묘목은 최상층이 건조한 후에 만 물을 주어야합니다. 물은 안정되고 따뜻해야 합니다. 배수구는 묘목 용기의 물 정체를 방지하는 데 도움이 됩니다. 묘목을 위해 특별히 제작된 화분에는 처음에 이러한 구멍이 제공됩니다. 요거트 컵, 잘린 병, 달걀 껍질 등과 같이 즉석에서 모종을 담는 용기를 사용할 경우, 용기에 흙을 채우기 전에 구멍을 뚫어야 합니다.
가지 묘목 관리
가지는 빛을 좋아하는 식물입니다. 이들의 일광 시간은 12시간이어야 하며 이는 북부 지역의 겨울에는 불가능합니다. 묘목에 정상적인 성장 조건을 제공하려면 식물용으로 특별히 설계된 형광등이나 식물 램프로 묘목을 추가로 조명해야합니다.
묘목을 고품질로 재배하려면 첫 번째 잎 단계와 영구 장소에 심기 전에 묘목을 먹일 필요가 있습니다. 일반적으로 더 이상 먹이를 줄 필요가 없지만 묘목이 무기력해 보이면 추가 먹이를 줄 수 있습니다.
적절하게 자라면 묘목은 2개월 이내에 영구적인 위치에 이식할 준비가 됩니다.
그러나 3월 초에 가지 씨앗을 심었다면 5월에도 따뜻한 침대에서도 열린 하늘 바로 아래에 묘목을 심는 것이 여전히 너무 시원하다는 것이 밝혀질 수 있습니다.
가지는 북부에서 온실 조건에서만 자랄 수있는 남부 식물로 간주되지만 실제로 온실에서는 과일 대신 녹색 덩어리를 생산하고 야외에서 꽃이 피고 과일을 훨씬 더 잘 맺습니다.
열린 화단에서 가지를 키우면서 동시에 동결 위험을 피하려면 묘목이 점차 차가운 거리 공기에 익숙해져야 하며 필름 덮개 아래 따뜻한 화단에 심는 것이 좋습니다. 따뜻한 날이 시작되면 필름이 제거되고 가지가 신선한 공기 속에서 자랄 수 있습니다.
올바른 농업 기술을 사용하면 7월에 첫 가지를 수확하게 됩니다.
