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보관을 위해 양파로 머리띠를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 튼튼한 밧줄과 가위만 있으면 됩니다. 먼저, 뿌리 작물을 물과 함께 조심스럽게 파내고 흙을 털어낸 후 최소 3~5일 동안 건조시킵니다. 그런 다음 꼬리를 오른쪽, 왼쪽 및 자신쪽으로 비틀어 끈을 짜야합니다. 네 가지 주요 직조 방법이 있으며, 각 방법은 아래에서 단계별로 설명됩니다.
왜 양파로 머리를 땋아야 할까요?
양파는 각종 요리에 첨가하여 절여서 보존용으로 사용한다. 동시에 신선함을 유지할 수 있습니다. 이렇게 하려면 메쉬 백이나 나일론 스타킹, 바구니, 판지 상자에 넣는 등 다양한 방법을 사용하세요. 동시에 활로 끈을 묶는 옵션도 있습니다.
이 방법에는 부인할 수 없는 몇 가지 장점이 있습니다.
- 이상적인 공기 순환 - 용기, 메쉬 또는 재료와 접촉이 없습니다.
- 장기적이고 완전한 맛 보존 - 양파를 땋으면 머리는 육즙이 많고 향기로운 상태로 유지됩니다.
- 뿌리 작물의 상태를 쉽고 빠르게 모니터링할 수 있습니다.때로는 헤드 중 일부가 마르거나 썩는 경우가 있습니다. 특히 실내 습도가 너무 높은 경우 더욱 그렇습니다. 양파를 땋으면 언제든지 나쁜 열매를 제거할 수 있습니다. 이렇게 하면 나머지 수확물이 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.
- 양파를 땋으면 설치류로부터 양파를 보호할 수도 있습니다. 다발은 천장에 매달려 있으므로 쥐가 뿌리 작물에 접근할 수 없게 됩니다.
- 장식적인 특성과 같은 장점도 있습니다. 양파를 땋아서 집을 에코 스타일로 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
활 머리띠는 가장 실용적인 보관 방법 중 하나입니다.
저장을 위해 양파를 땋는 가장 좋은시기는 언제입니까?
머리를 땋는 시기에 대한 엄격한 기한은 없습니다. 뿌리 작물의 아래쪽 잎이 마르기 시작할 때까지 기다리는 것으로 충분합니다. 현상이 널리 퍼지자마자 수확이 시작됩니다. 숙련된 정원사는 채소가 찢어지지 않도록 조심스럽게 양파를 땅에서 꺼내는 것이 좋습니다.
외부가 따뜻하고 일기예보에 비가 내리지 않으면 양파를 흙을 털어낸 후 화단 표면에 직접 놓아둡니다. 가능하다면 최소 5~7일 동안 보관해야 합니다. 그러나 비가 올 것으로 예상되면 작물을 미리 수확합니다. 그렇지 않으면 상당 부분이 썩을 것이기 때문입니다.
머리띠에 보관할 양파 준비하기
뿌리 채소를 즉시 땋을 수는 없으므로 먼저 준비해야합니다. 이는 어렵지 않습니다. 숙련된 여름 거주자는 다음 규칙을 준수할 것을 권장합니다.
- 수확하는 동안 가능한 한 윗부분을 그대로 두십시오. 이 경우 전구는 계속해서 영양분을 섭취하기 때문입니다. 이 뿌리 채소는 더 오래 지속됩니다.
- 구근을 완전히 흔들어 남은 흙을 완전히 제거합니다.
- 그런 다음 순무를 야외(바람직하게는 캐노피 아래) 또는 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조시킵니다.햇빛이 비치는 곳에 보관하면 안 됩니다. 과열되거나 부드러워질 수 있습니다.
- 그 후 정렬이 시작됩니다. 주름지지 않고, 썩지 않은 건강한 순무를 선택해야 합니다. 1차원적인 것이 바람직합니다. 크기와 모양이 거의 같습니다.
- 큰 머리는 뿌리 없이 남겨질 수 있으며 잘립니다.
보관을 위해 활을 땋는 방법
다양한 방법으로 겨울 동안 양파를 끈으로 묶을 수 있습니다. 그들 사이에는 근본적인 차이점이 없습니다. 설명된 지침을 따르면 튼튼하고 좋은 땋은 머리를 얻을 수 있습니다. 그러나 모양이 다르기 때문에 자신에게 맞는 스타일을 선택하면 됩니다. 가장 일반적인 옵션은 아래에 설명되어 있습니다.
방법 1
직조를 위해서는 반드시 튼튼한 밧줄을 사용하십시오. 꼬기, 꼬기 또는 빨랫줄이 될 수 있습니다. 일반 붕대로 지낼 수 있습니다. 머리를 땋는 방법:
- 먼저 줄기가 가장 강하고 긴 순무를 선택하여 밧줄의 시작 부분에 묶고 양쪽 가장자리를 비교해야 합니다. 피그 테일처럼 세 개의 꼬리가 있어야합니다. 두 개의 로프, 하나는 식물 잎에서 나온 것입니다.
- 끈을 땋아 점차적으로 양쪽에서 잡고 양파 머리로 앞으로 나아갑니다. 이 경우 완성된 묶음이 상당히 조밀해지도록 간격을 최소화해야 합니다.
- 이런 식으로 로프의 가장자리가 15-20cm가 될 때까지 움직여야 합니다.
그런 다음 꼭대기를 밧줄로 묶고 끈을 매달고 말리는 고리를 만듭니다.
방법 2
활에서 끈을 짜는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게 하려면 로프를 가져다가 발코니의 선반과 같은 수직 지지대에 묶습니다.활을 브레이드(사진)로 짜려면 다음 지침을 단계별로 따라야 합니다.
- 마지막에 루프를 만드십시오.
- 이렇게 되어야 합니다.
- 순무를 고리에 넣고 잘 조입니다.
- 일반 땋은 머리처럼 땋기 시작하세요. 양파 꼬리를 오른쪽으로 비틀고 왼쪽으로 비틀어 몸쪽으로 가져옵니다.
- 남은 로프의 길이가 15cm가 될 때까지 비슷한 단계를 반복합니다.
- 올바르게 땋으면 이런 리본 땋기가 완성됩니다.
방법 3
세 번째 경우에는 먼저 순무를 쌍으로 묶어야 합니다. 또한, 꼬리가 찢어지지 않도록 조심스럽게 작업해야 합니다. 작업 순서는 다음과 같습니다.
- 위에서 설명한 것과 같은 방법으로 첫 번째 헤드를 부착합니다.
- 순무 몇 개를 묶습니다.
- 두 번째 쌍을 뜨다.
- 두 쌍을 서로 번갈아 가며 먼저 오른쪽으로 이동한 다음 왼쪽으로 이동합니다.
- 모든 것이 올바르게 짜여져 있으면 안정적인 뜨개질을 얻을 수 있습니다.
방법 4
이 경우 다음 지침에 따라 양파 끈을 단계별로 엮을 수 있습니다.
- 밧줄을 가져다가 고리에 묶고 고리에 걸어주세요.
- 가장 큰 순무의 꼬리를 사용하여 매듭을 만듭니다.
- 순무를 하나 더 가져가세요. 중앙에 놓고 꼬리를 밧줄과 함께 엮습니다. 왼쪽이든 오른쪽이든 안쪽에서 움직여야 합니다.
- 땋은 부분 전체를 뒤집어 반대쪽 머리도 같은 방법으로 고정합니다.
- 그런 다음 15-20cm 길이의 로프가 남을 때까지 같은 방식으로 이동합니다.
모두가 가장 편리한 직조 방법을 선택합니다.
겨울 동안 말린 양파로 머리 끈 만드는 법
1~1.5개월 동안 방에 보관된 말린 뿌리 채소를 사용하여 보관용 양파 땋기를 만들 수도 있습니다. 단계별 지침은 다음과 같습니다.
- 먼저 여분의 껍질을 제거하고 마른 깃털만 남깁니다.
- 그들은 밧줄을 가져다가 길이 60-70cm의 큰 고리를 만들어 고리에 걸어 놓습니다.
- 양파 2개를 함께 묶습니다(꼭지와 함께).
- 그들은 밧줄에 묶습니다.
- 그들은 또 다른 쌍을 십자형으로 고정하고 로프에 묶습니다.
- 그런 다음 그들은 한 번에 하나의 양파를 가져다가 계속해서 끈을 엮습니다. 상단은 이중 로프로 감겨 있습니다. 또한, 새로운 순무는 이전에 고정된 두 쌍의 순무 위에 와야 합니다.
- 구근 사이에 긴 깃털을 남겨두고 여분의 끝이 있으면 간단히 잘라냅니다.
- 다음으로 양파를 고르게 그리고 최대한 단단히 분배하는 방식으로 끈을 땋아야합니다.
- 상단에 직경 10cm의 고리를 남겨두고 완성된 브레이드를 그 위에 걸어 놓습니다.
- 줄기가 남아 있으면 조심스럽게 다듬습니다.
양파 머리띠를 보관하는 방법
위에서 본 것처럼 활을 땋는 것은 그리 어렵지 않습니다. 그러나 모든 것이 올바르게 수행되더라도 정상적인 보관 조건이 제공되지 않으면 순무가 보존되지 않을 수 있습니다.
- 섭씨 2~16도 범위의 온도, 즉 실온 이하, 최적의 시원한 환경;
- 습도는 70%를 넘지 않습니다.
- 장소는 환기되어야 합니다. 주기적으로 환기시키는 것이 중요합니다.
- 공기가 자유롭게 흐를 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다.
- 직사광선은 허용되지 않으며 야채를 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
브레이드는 서늘하고 건조한 곳에 보관됩니다.
겨울에 야채를 보관하려면 벽감, 창고, 옷장 또는 베란다를 선택할 수 있습니다. 항상 시원한 온도가 유지되는 곳입니다. 추운 날씨에는 실내로 가져가는 것이 좋습니다. 온도가 0도 아래로 떨어지면 브레이드의 양파가 얼기 시작할 수 있습니다.
유통 기한을 늘리려면 처음에는 헛간과 같이 10-15 도의 서늘한 방에 보관하는 것이 좋습니다.
결론
보관을 위해 양파 끈을 묶는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해서는 어떤 도구도 필요하지 않습니다. 튼튼한 밧줄만 있으면 충분합니다. 직조는 수확 후 약 일주일 후에 시작됩니다. 예를 들어 지하실에 한 달 동안 보관한 후 나중에 번들을 만들 수 있습니다.
