루타바가를 심는 방법

영양 및 의학적 특성 측면에서 루타바가는 순무와 유사하지만 미네랄 소금과 탄수화물의 양이 순무를 능가합니다. 그리고 그 안에 들어있는 비타민 C의 양은 겨울 내내 변하지 않습니다. 열린 땅에서 루타바가를 키우고 돌보는 것은 정원사, 심지어 초보자에게도 어렵지 않습니다. 일반적인 농업 재배 규칙을 따라야 하며 루타바가는 일년 내내 맛있고 건강한 과일로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

루타바가의 유래

Rutabaga(Brassica napobrassica – lat.)는 십자화과 양배추 속에 속하는 과일 및 채소 작물의 일종입니다. 야채는 순무와 양배추를 자연적으로 교배하여 나타난 천연 잡종입니다. 루타바가에 대한 최초의 과학적 설명은 스위스의 식물학자이자 분류학자인 Caspar Baugin에 의해 1620년에 이루어졌습니다. 그는 이 루타바가가 스웨덴에서 야생으로 자라며 오늘날까지도 현지 주민들 사이에서 인기가 높다고 기록했습니다.

시베리아가 루타바가의 발상지로 간주된다는 또 다른 기원 이론이 있습니다. 피터 1세가 감자를 수입하기 전에 감자는 가장 많이 소비되는 야채 중 하나였습니다. 루타바가(rutabaga)가 스칸디나비아로 옮겨져 유럽 전역으로 퍼진 것은 바로 그곳에서였습니다. 이 이론의 지지자들은 야채가 저온에 대한 탁월한 저항성을 주요 주장으로 꼽습니다.

루타바가(rutabaga)에는 노란색 고기 품종이 있습니다. 이것은 인간이 식용으로 재배한 식탁용 야채입니다. 그리고 흰살 고기는 가축 사료로 사용됩니다. 범용 품종도 두 가지 목적을 위해 개발되었습니다.

루타바가는 어디에서 재배되나요?

중세에는 루타바가가 지중해, 스칸디나비아 국가 및 프랑스에서 흔했습니다. 현재 독일, 스웨덴, 스페인, 핀란드 등 유럽에서 널리 재배되고 있습니다. 영국에는 고기를 곁들인 루타바가(rutabaga)로 만든 국민 요리가 있습니다. 루타바가는 캐나다, 호주, 뉴질랜드에서 재배됩니다.

최근 러시아에서 루타바가 재배에 대한 관심이 높아졌습니다. 우리나라 중부와 서북부 지역에서 가장 많이 자랍니다. 묘목 방법을 사용하여 루타바가는 열린 땅과 여름이 매우 짧은 북부 지역에서 재배됩니다. 그러나 남부에서는 야채에 필요한 물이 부족하여 루타바가가 널리 분포되지 않았습니다.

최고의 품종의 루타바가

사진과 설명이 포함된 Rutabaga 품종은 뿌리 크기, 성장 및 관리 조건에 대한 저항성, 숙성 시간, 목적 및 수확량이 서로 다르다는 것을 이해하는 데 도움이 됩니다. 루타바가의 국내 품종은 거의 없습니다. 그 중 6개만이 러시아 국가 등록부에 포함되어 있습니다. 이러한 모든 유형의 루타바가는 적절한 테스트를 통과했으며 전국 모든 지역의 열린 땅에 심는 것이 허용됩니다.또한 이들은 환경 조건에 대한 작물의 소박함 덕분에 중부 지역과 러시아의 모든 지역 모두에서 최고의 루타바가 품종입니다.

루타바가 크라스노셀스카야 - 중기 야채로 첫 싹이 나온 후 110-120 일 후에 수확이 가능합니다. 뿌리 채소는 길쭉하고 둥근 모양이며 보라색 색조를 띠는 녹색을 띠고 육즙이 많고 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 무게는 300~600g이며, 이 다양한 루타바가는 일년 내내 잘 보관됩니다.

루타바가 품종 브라이트 드림 – 조기 숙성으로 65~70일 후에 수확이 가능합니다. 뿌리 채소는 노란색 껍질과 육즙이 많고 맛있는 과육이 있는 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 열매는 작으며 무게는 300-350g에 이릅니다.

다양한 노브고로드스카야 – 과일에는 육즙이 많고 부드러운 베이지색 과육이 있습니다. 뿌리채소는 윗부분이 보라색이고 아랫부분이 연하고 둥글고 길쭉한 모양으로 겨울에도 400g까지 자랄 수 있으며 맛을 유지합니다. 과일은 중간 숙성 중입니다.

아이 사랑 – 노지에 심은 후 90~110일 후에 기술적 성숙이 일어나는 품종입니다. 뿌리 작물은 둥근 모양으로 희미한 갈색 녹색을 띠고 적절하게 관리하면 무게가 350g에 달하며 안쪽 부분은 황색을 띠고 육즙이 많고 맛이 좋습니다.

루타바가 헤라 – 중간 숙성 품종으로, 새싹이 완전히 나온 후 3개월 이내에 과일이 제거 가능한 숙성에 도달합니다. 안토시아닌색 껍질을 지닌 뿌리채소는 맛이 섬세하고 무게가 300~400g까지 자란다.

베리안 루타바가 – 노지에 심은 후 3개월이 지나면 성숙한 열매가 맺히므로 중기 채소로 간주됩니다. 뿌리는 적자색 피부를 가진 편평한 둥근 모양입니다. 열매는 상대적으로 작으며 무게는 250-300g에 이릅니다.

다음 유형은 또한 정원사들 사이에서 모스크바 지역에서 자라는 인기있는 루타바가 품종으로 간주됩니다.

루타바가 스웨덴어 - Krasnoselskaya rutabaga보다 맛이 떨어지는 노란색 또는 빨간색 색조의 펄프를 가진 소박한 품종입니다. 최대 1kg의 큰 뿌리 작물을 보유하고 있으며 수확량이 좋으며 겨울 내내 품질을 유지합니다.

코할릭 – 노란색의 과육이 있고 맛이 좋은 중간 숙성의 생산적인 과일 품종입니다. 뿌리작물은 윗부분이 연한 보라색을 띠고, 아랫부분이 연한 보라색을 띤다. 1kg의 질량에 도달합니다. 식탁용 채소로 재배됩니다.

후기 품종 쿠즈마 – 최대 1.5kg의 둥글고 원뿔 모양의 과일 덩어리를 가진 수확량이 많은 품종입니다. 심은 순간부터 성장 기간은 4-5 개월입니다. 곰팡이 질병에 강합니다.

버라이어티 마리안 – 보편적이며 인간 소비 및 가축 사료에 적합합니다. 최대 600g의 높은 수확량의 과일을 생산하며 특별한 관리가 필요하지 않으며 온도 변화에 면역이며 곰팡이 질병에 강합니다.

목적, 품질, 원하는 결과에 따라 품종을 선택해야 합니다. 위의 각 유형은 맛이 좋고 관리가 매우 쉽습니다. 따라서 열린 땅에 루타바가를 심는 위험을 감수한 정원사는 얻은 결과에 만족합니다.

묘목을 위해 루타바가를 뿌리는 방법

야채는 정원 침대에 직접 씨앗을 뿌리고 묘목을 심는 등 다양한 방법으로 재배됩니다. 두 번째 방법은 러시아 북부 및 중부 지역에서 가장 일반적입니다. 루타바가의 성장 기간이 상당히 길고 짧은 여름만으로는 충분하지 않을 수 있기 때문입니다.

루타바가 묘목을 심을 때

원하는 경우 2-3 용어로 뿌릴 수 있습니다. 묘목용 루타바가 종자를 처음 심는 시기는 적절한 관리를 통해 열린 땅에 심는 것이 40일 안에 완료되고 첫 번째 수확이 한여름에 수확될 수 있도록 계산되어야 합니다. 마지막 심기는 가을에 익은 뿌리 작물이 추운 날씨가 시작되어 얼지 않고 맛을 유지하도록 수행해야합니다. 러시아 중부에서는 첫 파종 시기가 4월에 시작됩니다.

흙과 용기 준비

루타바가 묘목을 심으려면 식물이 자유롭게 뿌리를 내릴 수 있도록 깊은 나무 또는 플라스틱 상자, 가능한 경우 화분을 선택하십시오. 용기에는 영양 혼합물이 상단까지 손가락 두 개 너비만큼 남도록 채워집니다. 혼합물은 정원 토양에 광물질 비료를 추가하여 얻거나 상점에서 구입할 수 있습니다. 일부 정원사는 혼합물에 나무 재를 1 큰술 추가하는 것이 좋습니다. 엘. 1kg당. 그것은 질병으로부터 묘목을 보호하고 식물의 미량 원소의 좋은 공급원 역할을 합니다.

종자 준비

종자 선택은 책임감 있게 접근하고 올바르게 준비해야 합니다. 먼저 씨앗을 마늘이나 망간 용액에 넣고 한 시간 동안 소독합니다. 그런 다음 깨끗한 물로 씻어서 말립니다. 다음으로 젖은 천에 며칠 동안 놓아두어 발아시켜야 합니다. 흰 새싹이 나타나면 묘목을 위해 준비된 토양 혼합물에 씨앗을 심을 수 있습니다.

씨앗 파종

묘목을 열린 땅에 심기 약 1.5개월 전에 묘목용 씨앗을 뿌립니다. 씨앗은 2-3cm마다 1.0-1.5cm 깊이로 토양에 잠겨 있습니다.심기 전에 씨앗을 과인산염과 혼합하고 촉촉한 기질이 있는 상자에 고르게 뿌릴 수 있습니다. 토양 혼합물을 위에 뿌리고 물을 잘 뿌리십시오.

묘목 관리

뿌린 씨앗은 유리나 필름으로 덮고 약 +18의 온도에서 보관됩니다.⁰C. 첫 번째 새싹이 나타나면 필름을 제거하고 상자를 온도 6-7의 방으로 옮깁니다.⁰다. 파종 후 며칠이 지나면 온도를 12~13도로 올린다.⁰C. 이런 식으로 묘목이 단단해집니다. 성장하는 동안 항상 관리는 물주기, 풀기, 필요한 경우 엷게하기로 구성됩니다.

열린 땅에 루타바가를 심는 방법

심기는 미리 준비된 묘목으로 할 수도 있고 씨앗으로 직접 심을 수도 있습니다. 부지 선택과 토양 준비는 루타바가의 추가 성장에 큰 역할을 합니다. 적당한 햇빛이 비치는 촉촉한 양토 토양에서 가장 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 가장 적합한 온도 범위는 +16…+18입니다.⁰C. 기온이 상승함에 따라 적시에 물을 주는 것이 중요합니다.

묘목으로 열린 땅에 루타바가 심기

정원에 묘목을 심기 약 2주 전에 묘목이 굳기 시작합니다. 이를 위해 묘목이 담긴 상자를 잠시 동안 외부로 꺼냅니다. 새싹이 24시간 동안 외부에 조용히 머물 준비가 되면 열린 땅에 심습니다.

Rutabaga에는 특별한 토양 요구 사항이 필요하지 않습니다. 땅이 비옥하면 더 좋습니다 - 모래 양토, 양토 또는 이탄 퇴비로 수정됩니다. 가을에 현장을 준비하는 것이 좋습니다. 땅을 파고 분뇨, 칼륨 염, 요소 및 과인산 염을 추가합니다.

묘목에 4-5 개의 강한 잎이 있으면 열린 땅에 묘목을 심는 것이 수행됩니다. 그들은 다음과 같이 이를 수행합니다:

1. 한 줄로 15-18cm 떨어진 곳에 구멍을 준비하고 줄을 서로 0.5m 간격으로 배치합니다.
2. 구멍에 물을 넉넉하게 뿌려주세요.
3. 묘목을 점토 매쉬에 담그고 구멍에 넣고 파내어 맨 줄기가 남지 않도록하고 동시에 뿌리 고리가 지하 깊지 않도록합니다.
4. 묘목 주위의 토양을 가볍게 압축하십시오.
5. 물뿌리개로 흙을 다시 적십니다.

열린 땅에서 씨앗으로 루타바가 재배

루타바가를 씨앗에서 직접 열린 땅에 심을 수도 있습니다. 침대는 미리 준비하셔야 합니다. 종자를 2.5cm 깊이로 줄줄이 파종한 후 첫 번째 싹이 나오면 싹 사이를 4cm 정도 남기고 솎아내고, 4~5개의 튼튼한 잎이 돋은 후 15~20cm 정도 남도록 2차 솎아낸다. .

열린 땅의 씨앗에서 자라는 또 다른 방법은 겨울 심기입니다. 파종은 땅이 얼기 시작하는 늦가을에 수행됩니다. 해당 지역을 미리 파고 비료를 바르고 구멍을 뚫고 바닥에 모래를 붓고 루타 바가 씨앗 2 개를 놓고 모래와 부식질을 뿌려 씨앗의 깊이가 2.5cm가되도록합니다.

열린 땅에서 루타바가를 키우는 방법

루타바가를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 일반적으로 모든 열린 땅과 날씨에 관계없이 좋은 수확량을 제공합니다. Rutabaga는 중화될 수 있는 산성 토양을 좋아하지 않습니다.심을 때는 작물 순환 규칙을 고려해야 합니다.

루타바가에 가장 좋은 토양은 그 이전에 콩과 식물, 밤나무, 호박 작물이 자란 토양으로 간주됩니다. 이 작물의 친척이 자라는 지역, 즉 순무, 무, 양배추에 루타바가를 심어서는 안됩니다.

적절한 수확량을 얻으려면, 과일과 채소 재배에 대한 표준 농업 기술 규칙 세트에 따라 야외에서 루타바가를 심고 관리해야 합니다. 즉:

• 적시에 물주기;
• 필요한 비료를 적용하고;
• 토양을 제초하고 풀기;
• 질병 및 해충으로부터 보호하기 위한 조치.

이 모든 것은 모든 정원사에게 친숙하며 어떤 어려움도 나타내지 않습니다.

물주기 및 비료주기

Rutabaga는 수분을 좋아하는 식물입니다. 물이 부족하면 뿌리가 딱딱해지고 쓴맛이 납니다. 물을 너무 많이 넣으면 묽어지고 맛이 없어집니다. 따라서 rutabaga는 기상 조건을 고려하여 열린 땅에 심는 순간부터 3-5 번 물을줍니다.

물을 줄 때 강한 물줄기가 뿌리를 노출시키지 않도록 노즐을 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리는 녹색으로 변하고 품질이 떨어집니다. 1제곱미터당 물 한 통이면 충분합니다. m 플롯.

비료 비료는 침대에 심은 후 두 번 수행됩니다.

1. 2주 후에 콩나물에 슬러리를 뿌립니다.
2. 뿌리 작물 형성이 시작될 때 광물질 비료를 사용하여 비료를 공급합니다.

풀림과 힐링

루타바가 재배 기술의 필수 포인트는 토양을 느슨하게 하고, 덤불을 힐링하고 잡초를 제거하는 것입니다. 처음 풀기는 묘목을 심은 직후에 수행됩니다.

이러한 작용은 토양층을 산소로 풍부하게 하고, 태양에 의한 토양 가열을 개선하며, 식물 성장을 촉진하고, 잡초 및 해충 퇴치를 돕습니다. 전체적으로 물을 뿌린 직후 시즌 당 약 5-6 번의 풀림이 이루어집니다.

질병 및 해충으로부터 보호

Rutabaga는 순무, 무 및 모든 종류의 양배추의 친척입니다. 그러므로 이들 작물이 감염되기 쉬운 질병과 해충은 동일합니다.

가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.

• 사기꾼;
• 질병을 느꼈다;
• 모자이크.

해충으로부터:

• 십자화과 벼룩벌레;
• 빈대;
• 진딧물;
• 봄 양배추 파리;
• 새싹 파리;
• 민달팽이

모판에 묘목을 심은 후 십자화과 벼룩 딱정벌레의 공격을 방지하기 위해 식물에 나무 재로 수분을 공급하거나 미세한 석회를 뿌립니다. 살충제와 살균제의 사용이 표준입니다.

루타바가가 질병 및 해충에 의해 영향을 받을 가능성을 줄이려면 몇 가지 농업기술적 관리 조치를 취해야 합니다.

• 심기 및 작물 윤작 규칙을 따르고, 이전에 관련 작물이 자라던 지역에 루타바가를 심지 마십시오.
• 질병 발생을 예방하기 위해 파종하기 전에 종자를 처리하십시오.
• 야채 재배를 약화시키는 잡초를 정기적으로 제거하십시오.
• 가을에는 수확 후 해충의 겨울 땅이되지 않도록 현장에서 모든 식물 잔해물을 제거하십시오.
• 겨울 동안 흙을 파서 낳은 곤충 알과 애벌레를 파괴합니다.

루타바가 수확량

좋은 루타바가 수확을 위한 주요 조건은 촉촉한 토양이 있고 가뭄이 없는 것입니다.야채는 또한 열린 땅에 심은 후 유기 비료로 비료를 주는 것에 감사하게 반응합니다.

뿌리 작물의 직경이 5-6cm에 도달하면 수확이 가능하며 펄프가 부드러움을 잃기 때문에 루타 바가를 과도하게 자라는 것은 권장하지 않습니다. 품종에 따라 수확량이 달라질 수 있습니다.

• 크라스노셀스카야 - 4.4에서 5.2kg/m²;
• 밝은 꿈 - 2.5~3.5kg/m²;
• 노브고로드스카야 - 4-4.5kg/m²;
• 아이들의 사랑 – 5.8-6.2 kg/m²;
• 헤라 – m당 4.5kg²;
• Vereskaya - 1m 당 3.5-4.0kg².

러시아 중부의 유리한 조건에서는 1m 높이에서 최대 8kg의 야채를 제거할 수 있습니다.² 땅.

겨울용 루타바가 저장

겨울 동안 루타바가 뿌리 작물을 저장하기 위해 9월 초에 파내기 시작하여 첫 서리가 내리기 전에 끝납니다. 과일은 손상되지 않도록 조심스럽게 파낸 후 통풍이 잘되는 곳에 잘 말립니다. 갈라지고 손상된 과일은 분리됩니다. 보관에는 적합하지 않으며 즉시 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

루타바가는 0~+4의 온도에서 영양과 맛 품질을 잃지 않고 몇 달 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.⁰C, 상자에 넣고 모래로 덮습니다. 난방되지 않은 방 (지하실, 지하실)의 선반에 놓거나 파낸 흙 참호에 톱밥과 마른 풀을 뿌리고 위에 흙을 뿌릴 수 있습니다.

최근 정원사들은 루타바가를 비닐봉지에 담아 보관하고 있으며 이 방법이 성공적이라고 생각합니다. 이러한 조건에서는 보관에 필요한 이산화탄소 농도와 습도가 증가합니다.

결론

루타바가는 정원사들 사이에서 널리 인기가 없기 때문에, 열린 땅에서 루타바가를 키우고 돌보는 것은 특별한 일처럼 보일 수 있습니다. 실제로 이것은 사실이 아닙니다.관련 작물(배추, 순무, 순무)에는 심기에 대한 동일한 농업 기술 규칙과 관리에 대한 약간의 주의가 사용됩니다. 그리고 야채는 일년 내내 신선하게 섭취하거나 다양한 요리에 끓여서 섭취할 수 있습니다.

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