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백리향 또는 백리향은 요리, 민간 요법 및 조경 디자인에 널리 사용되는 가장 인기 있는 향기로운 허브 중 하나입니다. 인류는 오랫동안 그것에 대해 잘 알고 있었으며 그 동안 문화는 미신을 얻었습니다. 식물에 관해 과학적으로 입증된 흥미로운 사실도 있습니다. 속은 200명 이상의 대표자를 통합하지만 모든 사람이 아마추어 정원사에게 인기가 있는 것은 아닙니다.
백리향이란 무엇입니까?
백리향으로도 알려져 있는 백리향(Thymus)은 꿀풀과에 속하는 식물의 큰 속입니다. 인류는 오랫동안 그것에 대해 잘 알고 있었으며 고대 이집트에서 성공적으로 "가축화"되었습니다. 수천 년 동안 백리향은 요리, 민간 요법 및 미용 분야에서 활발히 사용되어 왔으며 이제는 중요한 에센셜 오일 식물 중 하나로 간주됩니다.
지상 부분(특히 잎)에는 매우 높은 농도의 페놀성 화합물이 포함되어 있습니다. 이것은 백리향의 방부 효과와 기관지폐 및 소화기 질환 퇴치에 있어서의 이점을 설명합니다.
병원성 미생물과 싸우기 위해 사용되는 일부 약물에는 식물 잎 추출물이 포함되어 있습니다.
백리향: 다년생 식물인가요, 한해살이 식물인가요?
원칙적으로 백리향은 다년생 식물입니다. 그러나 겨울 기온이 -20-25 °C 아래로 떨어지면 조심스럽게 대피소를 마련해도 뿌리 시스템이 얼지 않을 것입니다. 백리향 사진과 dachas에서 식물을 재배하는 정원사의 리뷰에 따르면 러시아에서는 주로 사이트 장식이 아닌 매운 녹지를 위해 일년생 식물로 재배된다는 것을 나타냅니다.
온화하고 기후가 더 혹독한 지역에서는 열을 좋아하는 식물이 겨울을 견디지 못합니다.
원산지 이야기
백리향에 대해 처음으로 "알게 된" 사람은 북아프리카에서 백리향 식물을 발견한 고대 이집트인이었습니다. 그러나 문화의 "대중화"에서 가장 중요한 역할은 그리스인에 의해 수행되었습니다. 그리스인들은 치유력을 적극적으로 연구하고 의학, 향수 및 요리에 대한 많은 용도를 발견했습니다.
이 식물은 Theophrastus와 Dioscorides의 저서에서 처음 언급되었습니다. 그 이름도 그리스어입니다. 다양한 버전에 따르면 티모스라는 단어는 “용기”, “생명의 호흡” 또는 “희생”으로 번역됩니다.
러시아어 "백리향"은 왜곡된 그리스어 "향"( "향")입니다. 식물의 마른 잎은 향기로운 연기를 위해 예배 중에 종종 태워졌습니다. 그는 또한 많은 별명을 얻었습니다.가장 흔한 것은 "Bogorodskaya grass", "incense", "mukhopal", "thyme", "verest"입니다.
사진과 함께 백리향에 대한 설명
많은 수에도 불구하고 비전문가의 의견에 따르면 설명에 따르면 겉으로보기에 다른 유형과 종류의 백리향은 매우 유사합니다. 이들은 얇지만 질기고 "목질"이며 줄기가 집중적으로 분기되는 낮은(20-35cm) 관목 또는 아관목입니다. 뿌리 조직은 꽤 잘 발달되어 있으며, 뿌리는 뿌리가 있고 단단합니다.
백리향 새싹은 누워 있거나 반 직립이거나 직립할 수 있습니다.
백리향 잎은 전체이고 중간 크기이며 모양은 원형에서 피침형까지 다양하며 대부분의 종에서는 난형 또는 넓은 난형입니다. 만지기 어렵고 거의 가죽 같습니다. 식물의 가장 "북부"품종에서는 잎의 가장자리가 작은 이빨로 잘립니다.
잎의 잎자루는 짧으며 때로는 "고착"될 수 있습니다.
백리향 꽃은 꽃잎의 수와 밝은 색상으로 인해 장관을 이룹니다. 그들 자체는 작고 꽃잎이 네 개 있습니다. 새싹은 "원뿔"이나 붓처럼 보이는 꽃차례에 수집됩니다. 대부분의 종, 변종, 잡종의 꽃잎은 분홍색, 보라색, 라일락 등 다양한 색조로 채색되어 있습니다. 그러나 백설 공주, 보라색, 먹빛 보라색 꽃잎을 가진 식물도 있습니다.
개화 후 "상자"과일이 익습니다. 각각 4개의 씨앗(타원형 또는 둥근 갈색-검정색 "견과류")이 들어 있습니다.
사진과 이름이 포함된 백리향의 종류와 품종
가족에는 총 214명의 "대표자"가 있습니다. 그러나 모든 것이 "가축화"된 것은 아닙니다.대부분의 경우 일반 백리향, 크리핑 백리향 또는 레몬 백리향을 기반으로 자란 품종이 가정에서 재배됩니다.
약용 또는 약용(불가리스)으로도 알려진 일반적인 백리향
자연적으로 주로 유럽 남부에 분포합니다. 식물학적 설명에 따르면 커먼 백리향은 가장 "큰" 종 중 하나입니다(키 25~30cm). 성장률은 평균이며 수풀은 너무 조밀하지 않습니다. 잎은 광택이 있고 가장자리를 따라 드문드문 "더미"가 있습니다. 꽃은 파스텔 라일락이며 길이 8-12cm의 꽃차례에 수집되어 뚜렷한 기분 좋은 향기가납니다.
커먼 백리향의 어린 잎과 새싹은 적자색을 띠며, 잎사귀 밑면은 시즌이 끝날 때까지 이 색상을 유지할 수 있습니다.
레몬 백리향 또는 레몬 향이 나는 백리향(시트리오도루스)
일반 백리향과 들 백리향(또는 벼룩 백리향)의 "자발적" 교배 결과. 부시는 높이가 15-20cm를 넘지 않으며 밀도가 매우 높습니다. 꽃은 비교적 짧으며(6~7월), 꽃은 분홍빛이 도는 라일락색입니다. 이 종은 강한 레몬 향으로 쉽게 식별됩니다.
레몬 백리향은 모든 품종 중에서 가장 호열성이 높으며 자가 파종으로는 번식하지 않습니다.
육종가가 자란 다양한 종류의 레몬 백리향은 매우 인상적입니다 (사진과 설명이 이를 증명합니다).
- 아우레우스. 높이 12-15cm의 거의 구형 부시이며 황금빛 색조의 라임 잎은 이름과 완전히 일치합니다.
아우레우스(Aureus) 품종의 꽃잎의 구체적인 색조는 성장 조건에 따라 다르며 라일락에서 분홍색까지 다양합니다.
- E. B. 앤더슨(E. B. Anderson). 다양한 잎을 가진 인기있는 품종 중 하나입니다. 밝은 녹색 잎의 꼭대기에는 커다란 담황색 반점이 있습니다.
백리향 품종 E. B. Anderson은 암석 정원 및 암석 정원 설계를 위한 조경 설계에 적극적으로 사용됩니다.
- 실버 킹.낮은(12-15cm) "쿠션"을 형성하는 매우 조밀한 부시입니다. 꽃은 옅은 라일락이고 잎은 밝은 녹색이며 가장자리는 백설 공주입니다.
실버 킹(Silver King)은 가장 장식적인 품종 중 하나로 간주됩니다.
- 실버 퀸. 하이브리드 실버 킹의 "트윈". 유일한 차이점은 잎이 두꺼운 더미로 덮여있어 은빛 색조가 있다는 것입니다.
백리향 품종인 실버 퀸(Silver Queen)은 매우 풍부하고 오래 지속되는 꽃이 특징입니다.
- 황금 드워프. 부시는 낮고 콤팩트하며 활발하게 분기됩니다. 잎은 작고 황금색 반점이 있습니다.
Golden Dwarf 백리향 품종의 밝은 라일락 꽃은 노란 잎과 효과적으로 대조를 이룹니다.
- 둔밸리. 수풀의 높이는 15-18cm이고 가지가 너무 강하지 않습니다. 잎의 원래 색상으로 구별됩니다. 녹색은 점차 크림색-노란색-분홍색으로 변합니다. 꽃은 밝고 라일락 핑크색입니다.
둔 밸리(Doon Valley) 품종의 백리향은 거의 둥근 잎으로 인해 "식별"이 쉽습니다.
살금살금 또는 이끼 낀 백리향(serpyllum)
지상 덮개 식물. 자연에서는 주로 산에서 자랍니다. 수풀의 높이는 10cm를 넘지 않으며 밀도가 높은 "베개"와 비슷합니다. 줄기는 누워 있고 집중적으로 가지를 치고 땅에 닿으면 빨리 뿌리를 내립니다. 꽃이 매우 풍부하고 잎이 거의 보이지 않습니다.
크리핑 백리향을 기반으로 한 잡종은 약 10년 전부터 아마추어 정원사들 사이에서 활발히 인기를 얻기 시작했습니다.
가장 인기 있고 장식적인 백리향(또는 크리핑 백리향)의 이름, 설명 및 사진:
- 알버스. 부시는 높이 5-7cm이고 잎은 작고 청록색입니다. 꽃은 백설 공주입니다.
알버스 백리향은 "알비노"라고 불릴 수 있습니다
- 아트로푸르푸레아. 매우 활발하게 성장하여 지속적인 "녹색 카펫"으로 변합니다.꽃은 밝은 보라색이다.
Atropurpurea 품종은 말 그대로 고착성 잎으로 덮인 줄기를 가지고 있습니다.
- 미성년자. 소위 "슈퍼 드워프"의 하이브리드입니다. 수풀의 높이는 최대 3-4cm이며 매우 천천히 자랍니다.
마이너 품종에는 녹색 잎과 다양한 라일락 색조의 꽃이 있습니다.
- 퍼플 뷰티. 수풀의 높이는 7-8cm이고 잎은 매우 짙은 녹색이며 멀리서 보면 검게 보입니다. 꽃은 짙은 부르고뉴 또는 보라색-보라색입니다.
고산 언덕에서는 밝은 돌을 배경으로 Purple Beauty 품종이 특히 인상적입니다.
- 해링턴 실버. 원래의 지표 식물. 은빛 회색 잎을 배경으로 진홍색 꽃이 피어납니다.
Harrington Silver 품종은 "달의 풍경"을 연상시키는 은회색 톤의 화단을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
개화시기
식물은 6월 중순부터 8월 말까지 거의 여름 내내 피어납니다. 최적의 기후에서는 개화가 10-15 일 더 지연됩니다. 그러면 씨앗이 빨리 익습니다(2.5-3주 안에).
꽃 피는 식물 - 우수한 벌꿀 식물
성장의 장소
백리향은 지중해에서만 흔한 것이 아닙니다. 북부 지역을 포함하여 유라시아에서 다양한 종을 찾을 수 있습니다. 공장은 심지어 그린란드에 “도착”했습니다. 러시아에서는 식물 214종 중 식물학자들이 170종 이상을 발견했습니다. 이 식물은 코카서스와 흑해 지역, 동부 시베리아와 극동 지역에 널리 퍼져 있습니다.
기질의 품질에 대한 요구 사항은 종에 따라 다릅니다.그러나 대부분은 상당히 가볍고 건조하며 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
백리향이 자라는 데 얼마나 걸리나요?
자연 조건에서 식물의 자연 품종에서 "기대 수명"은 25-30년입니다. "포로 상태"의 고품질 관리는 수명을 30-40년으로 연장할 수 있습니다.
다년생 식물로 정원에서 자라는 백리향은 4~5년마다 새로운 위치에 다시 심는 것이 좋습니다.
백리향에 대한 흥미로운 사실
고대와 중세 시대에 이 식물은 치유뿐 아니라 마법의 특성으로도 여겨졌습니다.
- 고대 그리스의 사제들과 신탁자들은 식물의 향기가 말 그대로 “하늘에 닿는 데” 도움이 된다고 믿고 이를 예배에 적극적으로 사용했습니다.
- Rus에서는 백리향이 "선한 허브"라는 별명으로 알려졌습니다. 의사들은 사별 후 슬픔에 빠진 사람들에게 산양유를 주입하고 달여 먹는 것을 "처방"했습니다. 마른 나뭇가지를 태울 때 나오는 연기는 가축과 가축을 훈증 소독하여 사냥꾼과 어부의 장비인 사악한 눈으로부터 보호하고 낚시에 행운을 불러일으키는 데 사용되었습니다. 사람들은 어두운 존재의 공격을 피하기 위해 종종 가슴에 신선한 나뭇잎이나 꽃을 달았습니다.
- 백리향을 곁들인 차는 로마 군인과 스코틀랜드 고지 사람들의 식단의 일부였습니다. 전사들은 항상 전투 전에 사기를 높이고 더 높은 힘의 지원을 얻기 위해 마셨습니다.
- 중세 기사들은 또한 용기를 주고 위험으로부터 보호하는 식물의 능력을 믿었습니다. 나뭇가지 문양이 옷에 수놓아졌습니다.
- 아일랜드에서는 발푸르기스의 밤(메이 데이) 이후 새벽에 백리향 잎에서 모은 이슬로 눈을 씻으면 "작은 사람들"(그들도 요정이거나 요정이기도 함)이 요청하는 것을 보는 데 도움이 된다는 믿음이 있습니다. 소원이 이루어진다는 신앙을 오늘날까지 믿고 있으며, 현재 많은 신자들이 있습니다.
- 중세 유럽에서는 베개 아래 백리향 장식이 즐거운 꿈을 보장하고 악몽에 대한 확실한 보호를 제공하는 것으로 간주되었습니다.
- 외경 중 하나에 따르면 갓 태어난 예수는 구유에 누워 있었고 그 바닥에는 백리향 가지가 던져져 있었습니다. 유럽 남부와 남동부의 많은 국가에서는 다산의 상징으로 간주됩니다. 신부는 여전히 백리향 화환을 착용하거나 결혼식 부케에 잔가지를 포함합니다.
식물에 관해 과학적으로 입증된 흥미로운 사실도 있습니다.
- 식물이 많이 피어날수록 건강에 유익한 물질의 농도가 높아집니다. 또한 시간에 따라 다릅니다. 점심 식사 후 오후에 식물을 자르는 것이 좋습니다.
- 아로마테라피에서 백리향 에센셜 오일은 수줍음이 많고 자존감이 낮은 사람들이 마음을 열고 자신감을 갖도록 돕는 데 사용됩니다.
- 백리향은 병원성 미생물과 기생충을 파괴하는 데 사용되는 매우 강력한 천연 방부제입니다. 비슷한 효과를 가진 약물보다 약 25배 더 강력합니다.
백리향 에센셜 오일은 기관지폐 시스템에 매우 유익합니다.
결론
정원사는 기후가 허락하는 한 백리향이나 백리향을 적극적으로 재배합니다. 이 "수요"는 "다양성"으로 쉽게 설명됩니다. 잎은 요리와 민간 요법에 널리 사용되며 식물 자체는 조경 디자인에 사용됩니다.정원사들 사이에서 가장 인기있는 것은 일반 백리향, 크리핑 백리향 및 레몬 백리향이며, 육종가들은 이를 기반으로 새로운 품종과 잡종을 적극적으로 개발하고 있습니다.
