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블루베리의 이점과 해로움, 그리고 인체에 미치는 영향은 여러 나라의 과학자들에 의해 연구되었습니다. 베리가 합리적인 양으로 엄청나게 건강하다는 데 모두가 동의했습니다. 과일의 특성과 인체에 미치는 영향은 기사에서 논의됩니다.
블루베리는 어디에서 자라나요?
보라색 열매를 맺은 낮은 블루베리 덤불은 북반구 거의 전체에 걸쳐 자랍니다. 소박한 문화는 바위가 많은 토양, 건조한 지형, 늪, 숲, 심지어 툰드라에도 적응했습니다.
블루베리 재배 지역의 지형은 넓습니다.
- 알타이 지역;
- 코카서스 산맥;
- 우랄 지역;
- 극동;
- 시베리아;
- 북아메리카;
- 스페인 등
블루베리의 화학적 조성과 칼로리 함량
전통 의학, 미용, 요리에 과일을 사용하는 인기는 과일의 귀중한 구성 때문입니다. 베리의 특징은 열처리 후에도 신체에 유익한 비타민과 미량 원소를 유지하는 능력입니다.
과일 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 아스코르브산 20mg;
- 0.02mg 리보플라빈;
- 0.01mg 티아민;
- 0.4 mg 비타민 E 및 니아신;
- 0.3mg 니아신.
무엇보다도 열매에는 다음과 같은 미량 원소가 풍부합니다.
- 마그네슘;
- 칼슘;
- 칼륨;
- 인;
- 철;
- 나트륨
신선한 블루베리의 칼로리 함량은 모든 식단의 요구 사항을 충족합니다. 100g의 베리에는 39kcal만 포함되어 있으며 다음도 포함됩니다.
- 지방 0.5g;
- 단백질 1g;
- 탄수화물 6.6g;
- 식이섬유 2.5g;
- 물 87.7g.
블루베리가 몸에 미치는 이점은 무엇입니까?
열매의 유익한 특성은 귀중한 아미노산, 다량의 펙틴 및 폴리페놀이 인체에 미치는 영향 때문입니다. 과일에 함유된 미네랄은 면역체계를 강화시켜 바이러스와 감염에 대한 신체의 저항력을 높여줍니다.
여성들을위한
블루베리의 유익한 특성은 의사뿐만 아니라 미용사에게도 높이 평가되었습니다. 과일에는 콜라겐 섬유의 강도를 회복시키는 물질이 포함되어 있습니다. 베리를 기본으로 한 마스크는 피부를 희게하고 표피의 상층에서 독소와 과도한 수분을 제거하여 붓기 문제를 효과적으로 제거합니다.
여성 신체에 대한 과일의 다른 유익한 특성 중:
- 정신-정서적 배경과 신경계의 안정화;
- 월경주기의 정상화;
- 내분비선 기능 강화;
- 신체의 대사 과정 자극.
신체에 대한 블루베리의 이점은 과일의 여성 기관에 중요한 물질(엽산, 항산화제, 철, 인 등)의 함량으로 설명됩니다.
남성
남성도 식단에 블루베리를 포함해야 합니다. 유용하고 영양가 있는 종합비타민과 산은 비뇨생식기의 기능을 정상화하고 효능을 높이며 성기능을 지원합니다. 베리는 전립선 염에 대한 탁월한 치료법이며 비뇨 생식기 질환을 예방하는 데 사용되며 신체의 보호 기능을 효과적으로 강화합니다.
블루베리를 정기적으로 섭취하면 남성의 몸에 활력이 채워지고 시력이 향상됩니다. 치유 과일을 기반으로 한 치료법은 신경계를 안정시키고 우울한 기분을 없애는 데 도움이 됩니다. 과일 과육에 함유된 루틴과 에스스쿨린은 혈관을 깨끗하게 하고 탄력을 높이는 데 도움이 됩니다.
블루베리는 몇 살부터 아이들에게 먹일 수 있나요?
소량의 베리로 아이의 식단을 보충해 준다면 감기 걱정도 없을 것입니다. 블루베리 과일에는 성장하는 신체에 필요한 대부분의 미량원소와 비타민이 포함되어 있습니다. 영양소는 뇌 활동을 자극하고 치아 법랑질을 강화하며 책을 읽거나 컴퓨터 작업으로 인한 스트레스로부터 망막을 보호합니다.
소아과 의사에 따르면 2~3세 어린이에게 열매를 항상 소량씩 주는 것이 좋습니다. 이 예방 조치는 알레르기 위험이 높고 소화 시스템에 미치는 영향으로 설명됩니다. 아기의 경우 완전히 형성되지 않아 설사, 장내 세균 불균형 및 기타 문제가 발생할 수 있습니다.
임산부도 블루베리를 먹어도 되나요?
아이를 낳는 기간은 블루베리 섭취에 금기 사항이 아닙니다. 그러나 두통, 메스꺼움 또는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 열매의 양을 제한해야 합니다.
임산부를 위한 블루베리의 건강상의 이점은 정말 매우 중요합니다.
- 심혈관계에 유익한 효과;
- 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 정맥류의 발생을 예방합니다.
- 중금속과 독소의 몸을 정화합니다.
- 모양체근을 이완시켜 눈의 긴장을 풀어줍니다.
무엇보다도 베리는 임산부와 아기의 건강에 필요한 유익한 미량 원소로 몸을 풍요롭게 해줍니다.
모유수유 중 블루베리
모유 수유 중 식단에 베리를 도입하는 것에 대한 논의가 있습니다. 한편, 의사들은 제품이 취약한 소화 시스템에 미치는 영향으로 인해 2세 이전의 어린이에게 과일을 주는 것을 권장하지 않습니다. 반면, 수유부 여성의 블루베리 사용에 대한 엄격한 금지 규정은 없습니다. 한도는 아기 신체의 건강 상태와 특성을 고려하여 소아과 의사가 설정합니다.
블루베리를 식단에 추가하기로 결정했다면 몇 개의 베리부터 시작하여 점차적으로 수행해야 합니다. 사용 후 매번 아기의 행동, 점막 및 피부 상태를 모니터링해야합니다.
블루베리잎의 약용성분
블루베리 잎은 열매 못지않게 약용으로 가치가 높습니다.이는 탄닌과 식물성 스테로이드를 포함하는 독특한 구성 때문입니다.
식물의 잎을 바탕으로 다음과 같은 효과가 있는 제제가 만들어집니다.
- 혈압을 안정시키고;
- 온도를 낮추십시오;
- 장 기능을 정상화하십시오.
- 염증 과정을 완화시킨다.
- 혈관벽을 강화합니다.
블루베리는 당뇨병, 위염 및 장염 치료, 감기 예방에 사용됩니다.
민간 요법에서 블루베리의 사용
블루베리는 오랫동안 민간 치료사에 의해 약용 목적으로 사용되어 왔습니다. 신선한 과일이나 말린 과일로 치유 팅크와 달인을 만들어 질병과의 싸움에서 몸의 힘을 얻었습니다. 지금까지 전통적인 치료법과 병행하여 약리학 적 효과를 높이는 가정 요법 요리법이 사용되었습니다.
베리 주스
갓 짜낸 베리 주스의 도움으로 신체를 빠르게 조율하고 중요한 과정의 기능을 정상화하며 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 정기적으로 사용하면 소화 시스템과 장의 문제를 효과적으로 제거합니다. 위염 증상이 있거나 산도가 낮은 사람들에게 권장되는 음료입니다. 베리의 독특한 특성은 위액을 자연스럽게 재생산하는 데 도움이 됩니다.
말린 블루베리 차
당뇨병과 질병 예방을 위해 건조 블루베리 과일을 기본으로 한 차가 사용됩니다. 제품의 독창성은 혈당을 낮추는 능력에 있습니다. 차는 말린 베리 20g과 물 200ml로 준비되며 수조를 사용하여 끓입니다(15분). 식힌 액체를 마셔야합니다.
나뭇잎과 가지의 달임
혈관을 강화하고 하지정맥류를 예방하려면 두 잎이 달린 나뭇가지를 달여서 한 달 동안 복용하는 것이 좋습니다. 끓는 물 한 컵을 부어 닫힌 뚜껑 아래에서 30-40 분 동안 양조해야합니다. 제품을 3회에 걸쳐 마십니다.
집에서 얼굴 마스크
미용사는 종종 작업에 신선한 딸기를 기반으로 한 마스크를 사용하며 블루베리도 예외는 아닙니다. 과일은 다음과 같은 특성으로 인해 피부에 유익한 효과를 줍니다.
- 표피를 젊어지게 하는 항산화제의 존재;
- 항균 효과로 여드름, 블랙헤드 등의 잡티를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 과도한 물과 독소를 제거하는 능력;
- 영양분으로 피부의 세포층을 강화합니다.
- 콜라겐 섬유의 구조 복원.
블루베리는 집에서 얼굴 피부에 활력을 주고, 영양을 공급하고, 피부 톤을 정돈하는 데 사용할 수 있습니다. 베리를 기반으로 매우 다양한 마스크 레시피가 개발되었습니다.
옵션 1번: 보습용
같은 양의 액체 꿀, 신선한 딸기 및 코티지 치즈를 철저히 혼합합니다. 세안한 얼굴 피부에 두껍게 발라줍니다. 구성 요소의 작동 시간은 15분입니다. 일주일에 두 번 절차를 반복하십시오.
옵션 2번: 피부 회춘을 위해
전분 1테이블스푼과 블루베리 10개, 레몬즙 소량, 올리브 오일 같은 양을 섞으세요. 준비된 혼합물을 얼굴과 데콜테 전체(눈 주위 제외)에 바릅니다. 거즈 냅킨을 위에 놓고 남은 제품을 담그십시오. 20분 후 마스크를 씻어낼 수 있습니다. 시술 빈도는 주 2회입니다.
옵션 번호 3: 지성 피부용
달걀 흰자를 거품기로 치고 오렌지 에센셜 오일(5방울), 레몬 오일 3방울, 으깬 블루베리 10개를 첨가합니다. 2주 동안 격일로 마스크를 사용하세요.
옵션 번호 4: 여드름 방지
블루베리즙을 적신 화장솜으로 얼굴을 닦아주세요. 거즈 냅킨에 베리 꿀을 적셔 치료 부위에 10분간 바르십시오. 10일 동안 매일 이 과정을 반복합니다.
블루베리로 무엇을 만들 수 있나요?
블루베리는 요리 전문가들에게도 흥미를 끄는 음식입니다. 어른들과 아이들 모두가 즐길 수 있는 과일로 엄청나게 많은 맛있고 특이한 요리가 준비됩니다. 인기있는 것 중 :
- 코티지 치즈;
- 바레니키;
- 젤리;
- 딸기가 들어간 타르트렛;
- 설탕에 절인 과일;
- 베리파이;
- 치즈 케잌;
- 베리 푸딩;
- 부드러운 음료;
- 과일 음료;
- 머핀 등 등.
추운 계절에는 가족이나 친구와 함께 다과회를 갖는 것이 유용합니다. 블루베리 잼. 베리는 기분 좋은 뒷맛을 남기고 몸에 에너지를 채우며 행복의 호르몬인 세로토닌 수치를 증가시킵니다.
블루베리 따는 시기와 보관방법
블루베리의 기술적 성숙은 8~9월에 해당됩니다. 잘 익은 열매는 오랫동안 수풀에 눈에 띄는 모양을 유지하므로 수확은 서리까지 지속됩니다.
블루베리를 다양한 방법으로 저장할 수 있지만 다음 기술이 선호됩니다.
- 냉동 (과일은 먼저 분류, 세척 및 건조됩니다);
- 건조(깨끗한 베리를 건조기 칸이나 베이킹 시트에 놓고 40°의 온도에서 약 3시간 동안 오븐에서 처리합니다);
- 설탕을 뿌린다 (씻은 열매에 설탕을 뿌리고 섞어서 멸균 된 병에 붓는다).
건조된 과일은 리넨백에 넣어 습도가 낮은 곳에 보관합니다.차가운 장소(냉장고 문, 지하실, 지하실)에 "콜드 잼"병을 보관하는 것이 좋습니다.
블루 베리의 피해와 금기 사항
다음과 같은 경우에는 베리 섭취를 권장하지 않습니다.
- 모유 수유 중;
- 신체에 알레르기 반응이 있는 경우;
- 위궤양의 경우.
블루베리를 한 번에 많이 먹으면 안 됩니다. 대량으로 베리는 소화 시스템의 오작동을 유발하여 팽만감, 설사 및 장내 가스 형성 증가를 초래합니다. 또한 과일 남용은 혈당 수치를 증가시킵니다.
신선한 딸기가 들어간 홍차나 커피를 동시에 마시면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 이 탠덤은 독성이 있습니다. 중독의 특징적인 증상으로 결과를 확인할 수 있습니다.
- 메스꺼움;
- 신체적 약점;
- 두통;
- 구토.
결론
인체에 대한 블루베리의 이점과 해로움은 섭취되는 베리의 양에 따라 균형을 이룹니다. 작물의 열매는 합리적인 복용량으로 다양한 질병을 극복하는 데 도움이 되는 약물과 비슷합니다.
