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따뜻한 서구 국가에서는 소를 저온에서 사육하는 것이 일반적입니다. 매우 추운 지역으로 알려진 캐나다에서도 비슷한 방법을 사용한 경험이 있다. 이 나라의 "가축"부분은 대략 위도상 러시아 남부 지역 수준에 위치하기 때문에 고정 관념은 Jack London의 작품에서 비롯됩니다. 따라서 러시아 연방 남부에서는 서구 기술을 사용하여 소를 차갑게 유지하는 것도 가능합니다. 더 북쪽으로 가면 프로세스가 약간 현대화되어야 합니다.
저온 사육의 특징
러시아 중부 출신의 "원래" 동물들은 추운 계절에 잘 적응합니다. 오록스의 후손인 소는 “차가운 것을 좋아하는” 종에 속합니다. 음식이 있으면 서리를 두려워하지 않습니다.
그러나 농장에서 소를 차갑게 유지하는 데에는 특정한 뉘앙스가 있습니다. 오록스 무리는 상당히 넓은 지역을 돌아다니며 깨끗하고 건조한 곳에서 잠을 잤습니다.
국내 소에게는 이런 기회가 없습니다.그러나 소는 대량의 거름을 생산하는 동시에 액체이기도 합니다. 농장에서 가축을 키울 때 바닥은 금방 더러워지고 동물들은 자신의 배설물 속에 누워 있게 됩니다. 배설물은 털에 달라붙어 더 이상 추위로부터 보호해 주지 않습니다. 따라서 소의 냉장보관에 있어서 가장 중요한 요건은 청결이다.
또한 소와 송아지 보호소에 대한 다른 요구 사항도 있습니다.
- 초안이 없습니다.
- 건초는 자유롭게;
- 활동적인 움직임의 가능성;
- 깊고 건조한 침구, 바람직하게는 짚.
후자는 달성하기 특히 어렵습니다. 밀짚은 액체를 잘 흡수하지 못하고, 단단한 부분이 위에 남아 동물을 더럽힙니다. 따라서 소를 차갑게 보관할 때 바닥에 깔린 짚층의 두께는 0.7m부터 시작해야 하며 매일 그 위에 새 깔개를 깔아야 합니다.
소를 차갑게 유지하는 데 그다지 좋은 옵션은 아닙니다. 상부 배기 장치가 부족하고 격납고 끝에서 공기 공급이 충분하지 않아 암모니아가 축사에 축적됩니다.
소의 저온 사육의 장단점
일부 출처와는 달리 차갑게 보관하면 우유 가격이 줄어들지 않습니다. 예, 주인은 건물 난방에 돈을 쓸 필요가 없지만 침구 및 사료에 대한 추가 비용이 있습니다. 다른 단점은 다음과 같습니다.
- 사료에 대한 추가 비용;
- 젖통의 동상 가능성;
- 침구 배열의 복잡성;
- 방을 깨끗하고 건조하게 유지해야 할 필요성;
- 추운 날씨에 수도관이 파열되는 것을 방지하기 위해 수도관을 단열해야 할 필요성.
이러한 단점은 명백해 보이지 않을 수도 있지만 존재합니다.
사료부족으로 인한 성장정지 및 생산성 감소
자연에서 동물은 겨울이 되면 성장을 멈춥니다. 그들은 성장이 아닌 난방에 에너지를 소비해야 합니다. 이 점은 집에 보관할 때 부분적으로 보존됩니다. 추운 날씨에 우유가 부족하면 송아지의 일일 체중 증가가 예상보다 몇 배나 낮아집니다. 젖소는 사료가 부족하면 우유 생산량을 줄이고 몸을 가열하는 데 에너지를 소비합니다.
동상
극한의 추위에 젖소를 보호된 우리에 가두면 젖소가 고통받을 수 있습니다. 심한 서리에는 귀 끝에 동상이 생길 수도 있습니다.
깃
"매트리스"를 올바르게 만들면 동상을 피할 수 있습니다. 두께가 60cm 이상인 경우 이러한 침구는 바닥에서 썩기 시작하여 추가 열원을 생성합니다. 그러나 "매트리스"는 특별한 기술을 사용하여 만들어지며 매일 최상층의 재생을 대체하지 않습니다.
냉장 보관의 장점
이 콘텐츠 기술의 모든 단점에도 불구하고 더 많은 장점이 있을 수 있습니다.
- 추위에 익숙한 송아지는 더욱 건강해집니다.
- 이 기술을 사용하여 자란 젖소는 더 많은 우유를 생산하지만 송아지처럼 병에 걸리지 않았습니다.
- 실내에 Aspergillus 곰팡이가 없습니다.
- 전기의 존재와 관계없이 자연 환기.
서리는 병원성 미생물의 증식을 크게 감소시키고 때로는 완전히 중단시킵니다. 동물을 군중 속에 가두는 경우 이는 "냉각" 기술을 선호하는 중요한 논거입니다. 결과적으로, 아프지 않은 소는 따뜻한 환경에서 자라서 '어린 시절' 질병을 앓은 소보다 우유를 20% 더 많이 생산합니다. 따라서 사료 및 침구에 대한 추가 비용은 그만한 가치가 있습니다.
축사의 긴 벽 전체를 따라 신선한 공기의 흐름과 반대편 벽의 상부 틈새로 인해 추운 계절에도 소가 편안함을 느낄 수 있습니다.
상자 제작 및 차가운 축사에서 송아지에게 먹이주기
갓 태어난 송아지는 추위에 가장 취약하지만, 독일에서는 첫날부터 야외에서 생활하도록 배웁니다. 물론 아이들에게는 쉼터가 제공됩니다. 또한 모든 송아지 상자에는 적외선 램프가 장착되어 있습니다. 동물이 얼기 시작하면 농장주가 히터를 켤 기회가 있습니다. 따라서 소를 키울 때 특별히 전기를 절약할 수는 없습니다.
송아지를 "저온" 사육하는 동안 상자에 적외선 램프를 설치하면 농부는 비정상적인 서리 동안 어린 소의 사망을 방지할 수 있습니다.
박스장비
송아지마다 방풍 소재로 제작된 별도의 상자가 제공됩니다. 이것은 일반적으로 플라스틱입니다. 지역의 기후 조건에 따라 이러한 칸막이에는 눈이 내부로 침투하는 것을 방지하는 문턱이 장착될 수 있습니다. 이 디자인은 눈 내리는 겨울 조건의 캐나다와 러시아에 적합합니다.
어린 동물을 그러한 상자에 24시간 내내 가두는 것은 소를 고기용으로 사육하는 경우에만 가능합니다.
출구는 일반적으로 바람이 불어오는 쪽을 향하여 만들어집니다. 하지만 이를 위해서는 해당 지역의 바람 장미를 확인해야 합니다. 상자는 소변이 배출되는 바닥이 있어야 하므로 스탠드 위에 놓입니다. 차가운 송아지 축사를 위한 공간은 비와 홍수 동안 물이 상자 아래가 아닌 상자 밖으로 흐르도록 평평하거나 경사져야 합니다.
그 위에서 약간 나이가 많은 송아지는 달리고 장난칠 기회를 가져야 합니다. 이런 식으로 동물들은 추운 날 몸을 따뜻하게 합니다. 러시아 상황에서는 아주 작은 개인의 "걷기"가 허용되지 않습니다. 거의 움직이지 않는 송아지는 빠르게 얼어붙을 것입니다. 송아지 축사를 실내에 배치하는 옵션은 "소련" 기술을 사용하여 송아지를 별도의 축사에 보관하는 것과 거의 다르지 않습니다. 이 경우 이미 확립된 시스템에서 아무것도 다시 실행할 필요가 없습니다.
소련 송아지 헛간과 완전히 유사하지만 현대 재료로 만들어졌습니다. 유지를위한 일반적인 조건
송아지를 추위로부터 보호하기 위해 두꺼운 짚층이 상자 바닥에 깔려 있습니다. 출생 후 처음 몇 시간 동안, 털이 마를 때까지 램프를 사용하는 것이 좋습니다.
어린 소의 부적절한 냉장 보관 사례는 아래 영상에 나와 있습니다. 저자 자신도 그러한 균열과 열악한 침구가 있으면 송아지가 차갑다는 것을 인정합니다. 실제로, 그러한 캐노피는 보호소에 대한 요구 사항조차 충족하지 못합니다. "개방 된 들판"에 설치된 동물을위한 바람과 비로부터의 보호소입니다. 영상 속 캐노피는 얕아서 강수량으로부터 보호되지 않습니다. 균열 사이로 찬 공기가 흐른다.
급송
송아지의 체중 증가는 사료의 어느 부분이 신체를 "만드는" 데 사용되는지, 그리고 어느 부분이 가열을 위한 에너지로 사용되는지에 따라 직접적으로 달라집니다. 그리고 어쨌든 온도가 떨어지면 일일 증가량이 감소합니다.
온도와 먹이는 우유의 양에 따라 차갑게 보관된 송아지의 일일 체중 증가(45kg)
차가운 기술로 어린 소를 키우는 목적이 빨리 살이 찌는 것이라면 따뜻한 방에 있을 때보다 더 많은 우유를 마셔야 한다. 겨울에는 나이가 많은 송아지에게 더 많은 건초와 사료가 필요합니다. 특히 추운 날에는 사료가 2배 더 필요할 수도 있습니다.
젖소의 냉장보관
사실 젖소의 저온 사육에는 근본적으로 새로운 것이 없습니다. 그리고 오늘날 러시아의 대부분의 외양간은 난방이 되지 않습니다. 소는 추운 방에 보관됩니다. 그곳의 온도는 오로지 동물 자체 때문에 외부보다 높습니다.
그러나 소의 크기와 많은 군중으로 인해 실내는 일반적으로 실외보다 10°C 더 따뜻합니다. 동물의 경우 이것으로 충분하며 더 이상 필요하지 않습니다.
소련식 헛간의 단점은 천장의 배기 환기 장치와 끝 부분의 문을 통한 신선한 공기 공급입니다. 창문은 단단히 밀봉되어 있었습니다. 그런 상황에서는 사람들이 춥기 때문에 겨울에는 대개 문을 닫아 두었습니다. 그 결과, 실내와 곰팡이에 쌓인 습기가 증식하게 되었습니다.
현대의 차가운 헛간에는 약간 다른 디자인이 필요합니다. 건물은 헛간의 세로 벽이 해당 지역의 주요 바람 방향에 수직이 되도록 위치합니다. 이쪽에서는 최소 1.5m 높이의 처마에 균열이 생기고 벽에 구멍이 생깁니다. 반대쪽 지붕 아래에는 따뜻한 공기가 빠져나가는 긴 틈이 남아 있습니다. 이 디자인은 통풍이 잘 되는 동시에 바람과 강수량으로부터 보호해 줍니다.
육우를 "제4의 벽 없이" 차가운 격납고에 가두는 것도 가능하지만, 그러한 건물에 고기를 키우는 동물을 가두는 것이 더 편리합니다.상단 부분을 필름으로 덮고 하단에 환기 및 공급 장치를 위한 큰 간격을 남겨두기만 하면 됩니다. 헛간은 개방된 부분이 풍하측에 위치하도록 배치됩니다.
육우의 냉장보관
육우에는 젖통이 그렇게 크지 않으며 동상에 걸릴 위험도 없습니다. 이 방향의 동물은 텐트 격납고나 깊은 캐노피 아래에 보관할 수 있습니다. 후자는 3면이 울타리로 둘러싸여 있어야 합니다. 긴 벽과 지붕 사이에 틈을 만들어 따뜻한 공기가 빠져나갈 수 있도록 해준다. 그들은 두 번째 긴 벽을 만들지 않습니다. 대신 먹이를 주는 공간이 마련될 것입니다. 심한 서리가 내리면 네 번째 면을 제거 가능한 배너로 덮을 수 있습니다. 나머지 요건은 젖소 사육과 동일합니다.
결론
소를 저온에서 적절하게 정리하면 동물의 건강을 유지하고 우유 생산량을 늘릴 수 있습니다. 송아지는 튼튼하고 면역력도 좋아 자랍니다. 그러나 냉장보관 기술을 따르지 않으면 소는 근염, 유방염에 걸리게 됩니다.
