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아카시아 꿀은 단일 꽃 품종 중 가장 유명하고 인기있는 품종 중 하나라고 할 수 있습니다. 흰색 또는 노란색 아카시아 꽃에서 얻습니다. 완제품에 대한 수요는 아카시아 꿀의 유익한 특성이 과학적으로 입증되었으며, 또한 맛이 뛰어나 민간 요법 및 가정 미용에 널리 사용된다는 사실에 기인합니다.
진짜 하얀 아카시아 꿀은 어떻게 생겼나요?
방금 벌통에서 펌핑된 제품은 매우 액체이며 물보다 약간 걸쭉합니다. 이는 두 품종의 공통된 특성입니다.
아카시아 꿀은 무슨 색인가요?
색상은 원재료에 따라 다릅니다. 흰색 아카시아인 경우 거의 투명하거나 옅은 노란색이고, 노란색인 경우 진한 레몬색이거나 심지어 황금색이며 약간의 녹색 색조를 띕니다. 흰색과 노란색의 아카시아꿀은 사진으로 보면 쉽게 구별이 됩니다.
두 경우 모두 매우 유용한 제품입니다. 색상은 화학 성분에 영향을 미치지 않습니다.
아카시아꿀의 맛
대부분의 품종과 달리 쓴맛이나 떫은맛이 느껴지지 않습니다. 맛은 뚜렷하게 달콤하고 약간의 바닐라 뒷맛이 나며 뒷맛이 없습니다.
향이 맛을 조화롭게 보완합니다. 불필요한 메모가 없으면 매우 즐겁고 달콤하며 꽃이 피고 있습니다. 냄새는 꽤 풍부하지만 클로킹되지는 않습니다.
건강한 제품의 농도는 매우 섬세하여 삼킬 때 즉시 느낄 수 있습니다. 목을 감싸는 것 같습니다.
진짜 아카시아꿀을 구별하는 방법
위조품이 아닌 진품이라면 유용할 것입니다. 구매할 때 실수하지 않으려면 색상, 향 및 일관성에 중점을 둘 뿐만 아니라 보다 신뢰할 수 있는 검증 방법을 사용해야 합니다.
- 액체로서의 일관성에 대한 설명에도 불구하고, 아카시아 꿀은 매우 점성이 있고 구조가 균질합니다.
- 제품의 질량을 높이기 위해 꿀벌에게 설탕 시럽도 공급했다면 손가락 사이에 한 방울을 문지르면 이것이 분명해집니다. 위조품은 뚜렷한 덩어리가 있고 유익한 제품은 피부에 거의 완전히 흡수됩니다.
- 전분의 존재를 확인하려면 물 한 컵에 큰 스푼을 녹이고 그 안에 요오드를 떨어 뜨려야합니다. 액체가 푸르스름한 색조를 얻으면 매우 유용하다고 할 수 없습니다.
- 아카시아 꿀은 오래된 빵 조각을 사용하여 물을 추가하는지 확인합니다. 빨리 부드러워지면 성분이 확실히 변형되어 제품의 유용성이 사라진 것입니다.
- 천연 제품에 불을 붙이려고 하면 타버릴 것입니다. 위조품의 경우 결과가 매우 다를 수 있으며 심지어 화재가 발생할 수도 있습니다.
- 제품이 정말 건강하고 자연스럽다는 간접적인 표시는 가격입니다. 원자재 수집 특성상 가격이 저렴할 수 없습니다.
올바른 건강제품은 숟가락이나 막대기에서 흘러내리지 않고 연속된 리본으로 감겨져 있는 제품입니다.
아카시아꿀의 성분과 칼로리 함량
제품의 독창성과 다양한 유익한 특성은 풍부한 화학 성분으로 설명됩니다. 그리고 맛과 유동성을 오랫동안 유지하는 능력 - 과당과 포도당의 비율이 40%와 36%입니다.
그는 다음을 포함합니다:
- 비타민(A, 그룹 B, C, E, K, PP, H의 대부분);
- 거대 및 미량 원소(나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 철, 망간, 아연, 구리, 붕소, 크롬, 주석, 니켈);
- 다당류;
- 유기농 과일산.
아카시아 꿀은 건강에 좋을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 칼로리 함량은 100g당 337kcal이며 지방은 없지만 탄수화물(78%)이 많고 단백질(3%)이 최소입니다.
하얀 아카시아 꿀의 유익한 특성
흰색과 노란색 아카시아 꿀의 풍부한 화학적 조성은 약효의 다양성을 결정합니다.
- 위장관, 간, 신장, 호흡기의 정상화;
- 혈관이 완만하게 확장되고 벽이 강화되어 고혈압이 감소합니다.
- 면역 체계 강화, 감기 치료, 바이러스 성 질병, 심각한 질병 후 빠른 회복, 수술 지원;
- 혈액 구성 개선, 헤모글로빈 수치 증가;
- 뚜렷한 방부제 및 항염증제 효과;
- 시력 문제 예방;
- 신진 대사 자극, 호르몬 수치 정상화;
- 진정효과;
- 기억력 지원, 정신적, 육체적 지구력 증가;
- 이뇨효과;
- 조직 재생 과정의 활성화;
- 남성과 여성의 생식 기관에 유익한 효과.
아카시아 꿀은 맛있는 것이 건강에 좋다는 사실을 설득력 있게 증명합니다.
애플리케이션
아카시아 꿀의 유익한 특성은 오랫동안 민간 요법에서 요구되어 왔습니다. 또한 가정 미용 및 영양학에도 적극적으로 사용됩니다.
민간요법에서는
전통 의학 조리법에는 유용한 제품의 내부 사용과 외부 사용이 포함됩니다. 이는 다양한 형태로 사용됩니다:
- 린스 용액으로서 물로 희석하고;
- 압축으로;
- 약한 용액 형태의 방울로 (감염성 및 염증 과정이있는 경우 아카시아 꿀로 눈을 치료하는 것이 실행됩니다);
- 따뜻한 우유와 함께 마시는 음료;
- 흡입 용액으로;
- 순수한 형태로 (신체의 전반적인 색조를 높이고 면역력, 심혈관 시스템, 뇌 성능을 유지하기 위해).
우유뿐만 아니라 따뜻한 허브차도 달게 할 수 있습니다. 맛과 효능 모두 확실히 도움이 될 것입니다
가정 화장품에서
가정 화장품에서 아카시아 꿀은 젊음과 아름다움을 보존하는 데 유용하고 효과적인 수단으로 간주됩니다. 홈메이드 크림, 스크럽, 마스크, 페이셜 토닉의 구성 요소로 사용됩니다.
이러한 제품을 꾸준히 사용하면 잔주름이 완화되고 피부가 건조해지는 느낌도 사라집니다. 촉감이 부드럽고 벨벳처럼 변합니다. 안색이 균일해지고, 자극 부위, 발적, 여드름 및 그 흔적이 사라지고, 여드름 후 눈에 띄게 옅어집니다.
또한, 아카시아 꿀로 감싸서 마사지하면 매우 유용합니다. 정기적인 시술은 림프와 혈액의 흐름을 활성화시켜 부종과 셀룰라이트를 없애는 데 도움이 됩니다. 피부가 매끄러워지고 약간 조여지며 피부 톤이 회복됩니다.
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체중 감량을 위해
높은 칼로리 함량에도 불구하고 아카시아 꿀은 체중 감량을 원하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 일주일 동안 설계된 가장 급진적 인 다이어트 버전에는 꿀물과 말린 과일 만 마시는 것이 포함됩니다.
그러나 더 자주 음료는 신진 대사를 활성화하는 보조제로 사용됩니다. 이를 위해 제품을 따뜻한 물로 희석하고 레몬 주스, 계피, 생강, 심황 및 기타 지방 연소 향신료를 첨가합니다.
금기사항
아카시아 꿀은 매우 유익하며 과학적으로 입증되었습니다. 그러나 다이어트에 포함할 때 얻을 수 있는 모든 이점에도 불구하고 어떤 경우에는 제품을 포기해야 합니다.
- 비만 또는 단순히 상당한 과체중 진단;
- 위장관의 만성 질환 악화 단계 - 소화성 궤양, 위염, 췌장염;
- 심한 심부전;
- 심각한 신진대사 장애를 동반하는 모든 질병;
- 심각한 치과 문제;
- 아이의 자연 수유 기간;
- 나이는 최대 3세.
임신은 필연적으로 대사 변화와 관련이 있으며 익숙한 음식에도 신체가 어떻게 반응할지 예측하기 어렵습니다.
아카시아 꿀은 다른 품종에 비해 부인할 수 없는 장점이 있습니다. 첫째, 알레르기를 일으키는 경우는 극히 드뭅니다. 둘째, 당뇨병 환자도 아카시아 꿀을 사용할 수 있습니다.
제품을 45 °C 이상의 온도로 가열할 수 없습니다(예: 뜨거운 차에 첨가). 흰색과 노란색의 아카시아꿀은 열로 인해 효능을 잃을 뿐만 아니라, 체계적으로 섭취할 경우 신체에 해를 끼칠 수도 있습니다.
수집 및 보관
러시아 영토에서는 양봉장에 아카시아를 심는 것이 주로 코카서스 산기슭에서 발견됩니다. 이는 지역 기후의 특성 때문입니다. 여기에서는 늦은 봄이나 초여름에 꽃이 핀다.
개화는 지속되므로 꿀로 가공하기 위한 아카시아의 꿀 수집은 7-15일 동안만 지속됩니다. 또한 모든 꿀벌이 작동하는 것은 아닙니다. 양봉장의 일부 가족은 적시에 일어날 시간이 없습니다.
아카시아 꿀의 높은 가격은 맛과 유익한 특성, 원료의 단기 가용성 때문입니다.
모든 종류의 꿀에 대한 보관 규칙은 표준입니다. 밀봉된 용기에 보관해야 합니다. 직사광선으로부터 내용물을 보호하는 어두운 유리 용기라면 가장 좋습니다. 그들의 영향으로 아카시아 꿀의 유익한 특성이 빠르게 상실됩니다.
아카시아 꿀이 담긴 용기는 미기후가 일정한 서늘하고 (12-15 ° C) 어두운 곳에 보관됩니다.식료품 저장실이나 지하실이 이상적이며 자주 열지 않는 주방 캐비닛에 제품을 보관하면 유익한 특성도 유지됩니다.
아카시아 꿀이 설탕에 절인 이유는 무엇입니까?
천연 아카시아 꿀은 무엇보다도 결정화가 매우 느린 것으로 알려져 있습니다. 과당 함량이 높기 때문에 1년 이상(때로는 최대 2년) 동안 액체 농도를 유지합니다.
그러나 결정화 과정은 자연스럽고 되돌릴 수 없습니다. 점차적으로 아카시아 꿀은 불투명한 흰색 또는 연한 크림색으로 색이 변하고 미세한 질감을 얻으며 약간 라드와 비슷해집니다.
설탕에 절인 꿀은 먹을 수 있으며 그 유익한 특성도 보존됩니다.
결론
아카시아 꿀의 유익한 특성을 고려할 때 이것은 제품의 가장 귀중한 품종 중 하나입니다. 뛰어난 맛과 기분 좋은 향기를 주목하지 않는 것은 불가능합니다. 독특한 화학 성분으로 인해 알레르기를 일으키는 경우가 거의 없으며 식단에 포함시키는 데 금기 사항이 거의 없습니다. 그러나 고품질의 훼손되지 않은 제품만이 신체에 유익하므로 올바른 아카시아 꿀을 선택하고 보관할 수 있어야 합니다.
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