러시아에서는 가지 재배가 점점 더 널리 보급되고 있습니다. 이 야채는 맛이 뛰어나고 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있기 때문에 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 가공 가지는 그다지 인기가 없으며 특히 유명한 캐비어가 특히 중요합니다. 뛰어난 맛 외에도 많은 비타민과 미량 원소가 함유되어있어 매우 건강합니다. 식물의 나열된 특성과 품질의 조합으로 인해 매년 국내 정원사에게 인기가 높아지고 있습니다.
가지 재배의 특징
성장하는 가지는 식물이 러시아 기후 조건에 잘 적응하지 못하기 때문에 자체 농업 기술 특성을 가지고 있습니다. 그러므로 적당한 야채 수확을 위해서는 충분한 노력과 시간을 들여야 한다. 야채를 재배할 때는 다음 사항에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
- 가지는 우리 정원에서 열을 가장 좋아하는 식물입니다. 그들은 +20 도의 온도에서만 자라며, 낮은 온도에서는 식물 성장이 느려지거나 완전히 멈춥니다.
- 식물은 부정적인 온도의 영향을 잘 견디지 못하므로 식물을 추가로 보호하기 위한 조치를 취하지 않으면 대부분의 경우 가지가 서리 중에 죽는다는 사실로 이어집니다.
- 가지는 물을 주는 데에도 꽤 까다롭습니다. 정기적으로 실시해야 하며, 특히 더운 날에는 주의해서 실시해야 합니다. 또한 필요한 수준의 토양 수분을 유지하기 위해 가지에 물을주는 최적의 시간은 저녁으로 간주됩니다. 그런 다음 물은 거의 완전히 토양에 들어가고 증발하지 않습니다. 야채에 물을 충분히 공급하지 않으면 꽃과 난소가 떨어지고 이미 나타난 식물 과일이 변형됩니다.
- 가지는 정원이나 채소밭의 조명이 밝은 곳에서 자랄 때 가장 높은 수확량을 보여줍니다. 동시에 식물은 바람과 초안을 매우 잘 견디지 못하므로 열린 땅에서 야채를 재배할 때 대부분의 경우 호 형태의 보호 장치가 사용되며 그 위에 일종의 덮개 재료가 고정됩니다. 대부분의 경우 일반 필름이 사용됩니다.
- 가벼운 구조의 비옥한 토양. 열린 땅에서 가지를 성공적으로 재배하려면 높은 수준의 토양 수분을 지속적으로 유지해야 합니다. 위에서 언급 한 식물에 정기적으로 물을주는 것 외에도 토양에 수분을 고르게 유지하기 위해 뿌리 덮개도 필요합니다. 이것은 일반적으로 짚, 톱밥 또는 두꺼운 풀층 또는 위의 모든 물질의 혼합물을 사용하여 수행됩니다.
열린 땅에서 가지를 키우는 것은 야채의 전임자가 다음과 같은 경우 가장 성공적입니다.
- 오이;
- 양배추;
- 콩과 식물;
- 순무;
- 양파;
- 당근.
가지를 심는 것이 권장되지 않는 식물 목록도 잘 알려져 있습니다.
- 감자;
- 토마토;
- 후추;
- 가지.
초안이없고 햇볕이 잘 들고 비옥 한 토양이있는 지역에 가지를 심는 것이 가장 좋습니다. 양토와 모래가 많은 양토 토양이 이상적인 것으로 간주됩니다. 정원의 토양이 점토인 경우 이탄이나 강 모래를 추가하여 구성을 개선하십시오. 모래 토양에는 이탄 및 잔디 토양을 추가하고 이탄 토양에는 잔디 토양을 추가하십시오. 가을에는 분뇨로 가지를 재배하기 위한 미래의 침대를 파고 선택하십시오. 잡초. 봄에는 썩은 거름을 준다.
러시아 중부에서는 가지는 다음과 같은 방법으로만 재배됩니다. 묘목. 조기 식물 성숙으로 심기 위해 야채 씨앗을 선택하십시오. 가지는 성장 기간이 길다. 늦은 종류의 야채를 선택할 때 날씨가 좋지 않으면 수확을 기다리지 않을 가능성이 높습니다. 기후에 적합한 식물 품종을 심는 것이 좋습니다.
종자 준비
묘목에 가지 씨앗을 심기 전에 사전 준비가 필요합니다. 과립 또는 코팅 품종을 구입한 경우 심기 전 준비가 필요하지 않습니다. 다른 경우에는 식물 종자를 전통적인 방식으로 소독합니다. 이를 위해 약한 과망간산 칼륨 용액에 담그고 약 20 분 동안 방치합니다. 그런 다음 씨앗이 발아됩니다. 이 절차를 수행할 때 대부분의 전문가는 야채 콩나물이 엉켜 부러질 수 있으므로 거즈를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 면 패드나 부직포 소재를 사용하는 것이 훨씬 더 효과적이고 안정적입니다.가지 묘목을 심는 토양은 일반적으로 잔디 토양, 모래 및 이탄이 혼합되어 매우 간단한 방법으로 준비됩니다. 종종 일반 정원 토양을 채취하여 고품질 구매 토양을 추가합니다. 다음 용도로도 사용할 수 있습니다. 가지 모종 심기 묘목을 위한 기성 구매 토지. 가능할 때마다 나무 재를 추가하는 것이 좋습니다. 다음 단계: 야채 모종에 필요한 용기를 준비합니다. 가지, 특히 어린 식물은 잘 따고 자라는 것을 용납하지 않으므로 이탄 정제, 이탄 컵 또는 묘목을위한 기타 별도의 용기를 사용하십시오. 또는 스크랩 재료로 용기를 준비하십시오. 잘라낸 플라스틱 병이나 주스 및 우유 상자.
씨앗 심기
식물 묘목을 위해 준비된 용기에 흙 혼합물을 채우고 적시고 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 거기에 씨앗 2 개를 놓고 흙을 뿌립니다. 그런 다음 용기를 필름으로 덮거나 유리로 덮어야 합니다. 가지의 빠른 발달을 위한 최적의 온도인 +25도에서 야채 씨앗이 싹이 트려면 10~15일이 필요합니다. 새싹이 나오기 전에는 물을 줄 필요가 없으며 파종하기 전에 흙을 적시는 것만으로도 충분합니다. 토양 수분이 증가하면 종자가 썩을 수 있습니다. 새싹이 성공적으로 출현하기 위해서는 가장 중요한 것은 필요한 온도를 유지하는 것이며, 이 단계에서는 조명조차 필요하지 않습니다.
가지 묘목 관리
식물의 첫 번째 싹이 나온 후에는 필름을 제거해야 합니다.또한 온도는 약간 낮을 수 있으며 최소값은 +16도입니다. 낮 기온이 낮아지면 먼저 식물 성장이 둔화되고 식물 성장이 완전히 중단됩니다. 가지 묘목에 정기적으로 물을 주며 어떤 경우에도 토양이 마르도록 두어서는 안됩니다. 이는 새로 나오는 야채 새싹에 즉시 부정적인 영향을 미칠 것입니다. 가지 묘목이 담긴 용기는 회전해야 합니다. 그렇지 않으면 늘어나서 일방적일 가능성이 높습니다.
식물을 더 큰 용기에 옮겨야 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 묘목에 물을 충분히주고 뿌리 시스템이 손상되지 않도록 조심하면서 흙 공과 함께 식물을 제거하십시오. 큰 용기에 넣고 흙을 뿌린다. 안정된 따뜻한 날씨가 시작되면, 즉 서리가 내리지 않고 땅이 +20도까지 따뜻해지면 가지를 땅에 이식할 준비가 된 것입니다. 토양에 다시 심는 대략적인 시기는 6월 초입니다. 이때 식물의 키는 10~20cm가 되어야 하며 잎은 대략 6~8개이고 새싹도 나올 수 있습니다.
땅에 가지를 심기 2주 전에 조건 변화에 대비해 묘목 준비를 시작하세요. 경화를 수행하십시오. 이렇게하려면 야채 묘목을 먼저 1-2 시간 동안 발코니 또는 로지아로 꺼내야합니다. 그런 다음 점차적으로 시간을 늘려야하며 경화의 마지막 단계에서는 밤낮으로 발코니 또는 로지아에 식물 묘목이 담긴 용기를 남겨 두어야합니다. 개인 주택에 거주하는 경우 가지 묘목을 밖에 남겨 둘 수 있습니다.이는 온도 변화에 대한 저항력, 바람의 부정적인 영향 및 기타 부정적인 요인에 대한 식물의 저항력을 증가시킵니다.
열린 땅에 심기
하선 전 가지 모종 식물에 물을 잘 주세요. 위에서 설명한 요소를 고려하여 가지 침대를 선택하십시오. 그 중 가장 중요한 것은 이러한 식물이 열을 좋아하고 빛을 좋아하며 초안을 잘 견디지 못한다는 것입니다. 토양을 파고 썩은 거름이나 부식질, 이탄을 추가하고 필요한 경우 강모래를 추가합니다. 가을에 가지 모판을 가꾸는 것, 즉 땅을 파고 거름을 주고 잡초를 제거해 주면 더욱 좋습니다.
토양이 열악한 경우 가지 묘목을 심기 전에 황산 칼륨, 요소 및 과인산 염의 세 가지 구성 요소를 혼합하여 얻은 나무 재와 비료를 추가하십시오. 각 물질은 1 큰술의 양으로 섭취됩니다. 평방 미터당 숟가락 m의 토양.
열린 땅에 가지 묘목을 심기 전에 먼저 40x50 또는 50x50 패턴에 따라 구멍을 만들어야합니다. 물을 잘 주고 구멍과 그 옆의 흙을 섞어 일종의 흙죽을 만든다. 어린 식물을 흙 덩어리와 함께 넣으십시오. 한 구멍에 한 번에 2개의 식물을 심는 것이 허용됩니다. 흙을 뿌리고 흙을 가볍게 압축하고 그 위에 이탄 등으로 뿌리 덮개를 씌우십시오. 뿌리덮개는 토양에 필요한 수준의 수분을 유지하고 더욱 균일하게 분포하는 데 도움이 됩니다. 특히 중요한 것은 처음 2주입니다.
처음에는 식물을 덮어야 합니다. 밤 기온은 가지가 제대로 자라기에 충분하지 않습니다. +16도 이하의 온도에서는 야채의 성장이 멈추고 잎이 노랗게 변하며 식물이 죽을 수 있습니다. 호를 침대에 붙이고 그 위에 덮개 재료를 놓습니다. 7월 중순에는 더 이상 가지를 덮을 필요가 없습니다. 그러나 덮개 물질을 완전히 제거하지 않는 것이 좋습니다. 여전히 유용할 수 있기 때문입니다. 국내 기후의 특성을 고려하면 여름에도 기온이 급격히 떨어지므로 이에 대비하고 식물을 보호할 수 있습니다.
가지 관리
심은 가지에 대한 정기적인 관리에는 물주기, 줄 풀기, 비료 공급 및 덤불 형성, 적시에 잡초 제거 등이 포함됩니다. 아침이나 저녁에 뿌리 부분에 따뜻한 물로 물을 주면서 잎에 물이 닿지 않도록하십시오. 과일 형성 기간에는 가지에 물을주는 것이 특히 풍부해야합니다. 채소를 재배하는 전체 기간 동안 토양 수분 수준을 충분히 높게 유지해야 합니다. 이는 적절한 야채 수확을 보장하는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 토양을 느슨하게 하면 뿌리로의 공기 흐름이 촉진되고 수분 증발이 줄어듭니다. 뿌리 덮개로 식물 주변의 땅을 덮는 경우 토양을 느슨하게 하는 횟수가 줄어듭니다. 토양 멀칭은 가지 재배에 필요한 농업 기술 중 하나로 간주됩니다. 필요한 수준의 토양 수분을 보장하는 것 외에도 뿌리 덮개가 있으면 잡초가 많이 자라는 것을 방지할 수 있습니다.
열린 땅에 있는 가지는 온실에서 자라는 가지만큼 키가 크지 않습니다. 따라서 일반적으로 식물을 묶는 것은 필요하지 않습니다. 그러나 가지 덤불의 형성을 잊지 마십시오. 30-40cm 높이의 식물에서는 꼭대기가 꼬집어 식물이 가지를 치고 넓게 자라기 시작합니다. 야채의 측면 싹 5~6개를 남겨두고 가장 생존력이 좋은 것을 선택한 후 전지가위로 나머지 부분을 제거합니다. 가지는 잦은 먹이에 매우 잘 반응하므로 2주마다 전통적인 새 배설물이나 슬러리로 식물에 물을 줍니다. 광물질 비료는 다음과 같이 준비됩니다: 질산암모늄(10g), 황산칼륨(5g) 및 황산칼륨 (10g), 1 정사각형에 펴 바릅니다. m의 토양, 우물. 대부분의 정원사들은 광물질 비료와 유기물을 교대로 사용하는 것이 가지에게 먹이를 주는 최적의 방법이라고 생각합니다. 성장의 비결을 알아보려면 다음 동영상을 시청하세요.
가지 수확
개화 후 약 4주가 지나면 식물이 익기 시작합니다. 동시에 그들은 광택이 난다. 일반적으로 야채 과일은 기술적 성숙 단계에서 식품으로 소비됩니다. 생물학적 성숙 기간 동안 가지는 더 이상 식품에 적합하지 않습니다. 이는 섬유질이 되어 쾌적하고 세련된 맛을 잃기 때문입니다.
가지를 수확할 때에는 식물이 손상되지 않도록 전지가위를 사용하여 가지를 조심스럽게 조심스럽게 잘라냅니다. 야채의 열매는 즉시 섭취하고 장기간 보관하지 마십시오. 이것이 가능하지 않다면 야채를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 넣는 것입니다. 주부들은 가지로 맛있는 캐비어를 준비하고 재워서 볶습니다. 식물의 열매를 조각으로 자르고 겨울 동안 얼릴 수 있습니다.장수나물, 동양에서는 가지를 이렇게 부른다. 맛있을뿐만 아니라 매우 건강하기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 동시에 식물의 열매는 노인들에게 가장 유익한 영향을 미칩니다. 가지의 또 다른 중요한 장점은 섭취에 대한 금기 사항이 없다는 것입니다.
결론
어려운 국내 기후 조건에서 가지를 성공적으로 재배하려면 까다로운 식물의 특성을 고려하여 작성된 기본 농업 기술 및 규칙을 신중하게 따라야합니다. 상당한 노력과 시간이 필요한 작업을 수행하면 정원사는 맛있고 건강한 야채를 적절하게 수확할 수 있습니다.
