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수박 무는 중국에서 자란 무와 다소 유사한 특이한 잡종입니다. 품종은 수확량이 좋고 질병과 해충에 거의 감염되지 않으며 빨리 익으며 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 품종의 인기에 대한 주된 이유는 자르면 뿌리 작물의 흥미롭게 밝은 모습이었습니다. 처음에는 테이블을 장식하고 요리와 음료를 장식하는 데 사용되었으며 나중에 그 맛이 높이 평가되었습니다.
수박무의 효능은 무엇인가요?
수박 무에는 비타민 B, C, PP 및 A가 풍부합니다. 위장관 기능, 단백질 및 설탕을 정상화하는 데 필요한 엽산, 철, 칼슘, 불소, 마그네슘뿐만 아니라식이 섬유도 다량 함유되어 있습니다. 마그네슘과 칼슘은 혈관과 심장에 중요합니다. 활성 효소와 아미노산의 존재는 신체의 대사 과정을 정상화하고 식욕을 개선하며 겨울 이후 면역 체계를 회복시킵니다.
신장, 간 및 소화기 질환으로 고통받는 사람들에게는 수박 무를 대량으로 섭취하는 것이 금기입니다. 자극받은 점막은 확실히 급성 통증으로 반응합니다.
수박무에 대한 설명
수박무는 무와 무의 잡종이다.뿌리 채소는 직사각형 또는 둥근 모양이며 껍질은 연한 녹색이고 작은 검은색 씨앗이 들어 있는 고르지 않은 색상의 라즈베리 과육이 있습니다.
무의 경우 뿌리 작물은 크며 직경 약 8cm, 무게 100-200g이며 로제트는 직립하고 짙은 녹색의 중간 크기 잎이 가장자리를 따라 들쭉날쭉합니다. 스칼렛 펄프는 육즙이 많고 약간 매콤합니다. 맛은 특이합니다. 겉은 쓰지만 뿌리채소의 속은 달콤합니다. 쓴맛은 피부 밑에 있는 겨자유에서 나옵니다. 그리고 야채의 함량이 높을수록 쓴맛이 더 커집니다. 기존 무 품종에 비해 더 단단하고 덜 바삭합니다.
주요특징
다양성은 내한성이 있으며 -6 ºС까지의 서리를 견딜 수 있습니다. 재배 기간이 짧아 계절마다 여러 차례 수확이 가능합니다. 수박 무 재배에 가장 적합한 온도는 +23 ºС입니다. 야채는 습기를 좋아합니다. 습기가 부족한 토양에서는 성장이 억제되고 볼트가 생기고 뿌리 작물이 연약해집니다.
숙성되면서 맛의 강도가 감소합니다. 유통 기한이 짧고 제품의 에너지 가치는 20kcal입니다.
생산력
수박무의 수확량이 높습니다. 성장 규칙을 따르면 1평방미터에서 약 10kg을 얻을 수 있습니다. 뿌리 작물이 발아한 후 완전히 익을 때까지 30일이 소요됩니다. 수확은 기술이 완전히 성숙되는 순간, 저녁이나 이른 아침, 바람직하게는 건조한 날씨에 필요합니다. 무를 수확한 후 하루가 끝날 때까지 화단에서 건조시킵니다.
생산성은 적시에 고품질의 물 공급에 크게 좌우됩니다. 수질을 위반하면 작물의 발아, 성장 및 품질이 손상됩니다.수박무의 최대 수확량은 7월 초에 씨앗을 뿌릴 때 수확됩니다.
장점과 단점
수박 무도 다른 작물과 마찬가지로 장점과 단점이 있습니다.
긍정적인 특성은 다음과 같습니다.
- 내한성;
- 높은 생산성;
- 해충 및 질병에 대한 저항성;
- 친근한 발아;
- 뿌리 작물의 급속한 숙성;
- 낮은 칼로리 함량.
단점은 다음과 같습니다.
- 점진적인 미각 상실;
- 짧은 유통기한.
심기 및 관리 규칙
온실에서는 수박무 씨앗을 3월 중순부터 심을 수 있다. 파종에는 계란 상자를 사용하는 것이 매우 편리합니다.
열린 땅에 파종하는 것은 땅이 +8+15°C까지 따뜻해지는 5월에 수행됩니다. 그리고 7월과 8월 초. 씨앗의 발아 속도를 높이려면 하루 동안 찬물에 담가야합니다. 큰 씨앗을 뿌리는 것이 바람직합니다.
수박무는 일조량이 짧은 작물이기 때문에 빛이 잘 들지만 나무나 관목으로 약간 그늘진 곳의 점토나 모래 토양을 좋아합니다. 오랫동안 햇볕에 있으면 화살로 이동합니다. 심는 침대가 햇볕이 잘 드는쪽에 있으면 인위적으로 식물을 어둡게해야합니다.
파종용 화단은 가을에 준비됩니다. 수박 무의 가장 좋은 전임자는 감자, 토마토 또는 오이입니다. 당근, 사탕무 또는 양배추 후에 파종하는 것은 권장하지 않습니다. 삽으로 파낸 흙에 퇴비(1제곱미터당 10리터)를 추가합니다.m) 인-칼륨 비료 또는 4kg의 분뇨를 넣은 다음 침대를 톱밥이나 이탄으로 멀칭하고 봄까지 방치합니다.
약간 축축한 토양에 두 개의 씨앗을 구멍에 심고 인접한 구멍 사이에 약 8cm의 거리를 유지합니다. 수박무는 촘촘하게 심는 것을 견디지 못하기 때문에 시들고 뿌리채소는 맛이 없게 됩니다. 고랑을 만들 때는 10~15cm의 간격을 유지해야 하며, 씨앗은 2cm 정도 깊게 파야 하며, 더 깊게 하면 나중에 싹이 난다. 구멍에 흙을 채우고 실온의 물로 물을 주면 3~4일 안에 묘목이 나올 것으로 예상할 수 있습니다.
재배의 특징
수박 무는 물을 줄 때 매우 까다롭습니다. 토양 수분의 풍부함과 규칙성은 양질의 수확을 위한 열쇠입니다. 건조되면서 물을 주어야 합니다. 무가 마르는 것을 방지하려면 더운 날에는 아침과 저녁에 화단에 물을 두 번 주는 것이 좋습니다. 비가 자주 내리는 경우에는 일주일에 2번 정도 보습을 해주세요. 마지막 물주기는 수확 5시간 전에 이루어지며, 그 이후에는 더 오래 보관됩니다.
고르지 않은 관개는 무를 속이 비게 만들고, 수분 부족으로 인해 뿌리 작물의 맛과 목질이 악화되고, 토양이 침수되어 곰팡이 질병이 발생합니다.
처음에는 수박 무 묘목을 3-4일마다 풀어야 하며 잡초를 제거하여 뿌리에 산소가 공급되도록 해야 합니다. 나중에 각 물을 뿌린 후에 절차가 수행됩니다. 토양의 수분을 유지하려면 정기적으로 경작지에 뿌리 덮개를하는 것이 좋습니다. 또한 뿌리 덮개는 더운 날에 작물이 과열되는 것을 방지합니다.
세 개의 본잎이 있는 새싹이 나타나면 솎아내고 가장 강한 잎만 남겨야 합니다.
수박 무 재배에서 중요한 점은 작물의 필수 음영입니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 매우 쓴맛이납니다.
해충 및 질병
수박 무는 질병과 해충에 강한 것으로 간주되지만 부적절한 관리와 부적합한 토양으로 인해 클럽 루트, 노균병 및 검은 다리가 발생할 수 있습니다. 첫 번째는 부적절한 토양 산도 때문에 발생합니다. 그것은 뿌리 작물의 거칠고 추함, 맛이 부족한 것에 의해 결정됩니다. 두 번째는 토양의 과도한 수분으로 인해 발생합니다. 관개 체제를 준수하고 침대를 자주 풀면 발생을 예방하는 데 도움이 됩니다.
수박무에 영향을 줄 수 있는 해충은 다음과 같습니다.
- 선충 – 뿌리 작물에 피해를 줍니다. 적시에 묘목을 제거하면 해충의 유충이 잡초의 뿌리에 살기 때문에 그 모양을 피할 수 있습니다.
- 양배추 파리와 십자화과 벼룩 딱정벌레 잎을 먹고 자라며 성장기가 끝날 때 무에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 첫 번째 잎이 형성되기 전에 작물을 덮개 재료로 덮어 발생을 예방할 수 있습니다. 마늘, 토마토 윗부분 및 재를 주입하면 이미 잎사귀에 정착한 해충을 제거하는 데 도움이 됩니다.
요리에 사용
수박 무는 야채 스튜, 고기 및 생선 요리, 샐러드 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
뿌리 채소와 그 윗부분을 샐러드에 추가할 수 있습니다. 야채는 굽고, 끓이고, 튀기고, 삶아서 퓌레, 차가운 수프, 오크로쉬카로 만듭니다. 크림은 특이한 맛을 완벽하게 강조합니다. 수박 무의 칼로리 함량이 낮기 때문에 다이어트 요리법에 사용할 수 있습니다.
펄프의 밝기와 아름다움이 야채의 주요 장점입니다. 칵테일, 디저트, 샌드위치 등을 자르고 장식하는 데 사용됩니다.검은소금과 깨를 뿌린 수박무를 곁들인 샌드위치가 인상적이다.
결론
수박무는 소박한 작물이라고는 할 수 없지만, 재배와 관리 조건만 잘 지키면 수확량이 많다. 매력적이고 밝은 펄프와 독특한 맛으로 인해 정원사는 실험을 하게 됩니다. 다양한 준비가 가능하며 테이블 장식으로 사용할 수 있습니다.
