숲, 낙엽과 솔잎 사이에서 종종 작은 칙칙한 종을 볼 수 있습니다. 이것이 mycena milka입니다. 귀여운 버섯은 먹을 수 있지만 수프용으로 채취해서는 안 됩니다. 자실체는 "다육"하지 않고 뚜껑이 얇습니다. 일반적으로 독성이 있는 다른 종과 혼동되는 경우가 많습니다.
밀세네는 어떻게 생겼나요?
과학자들은 이 버섯을 Agarikov(Lamellar) 그룹의 구성원으로 분류합니다. 이들은 아래 부분에 잘 알려진 russula와 거의 동일한 판이있는 종입니다. mycena Milka는 몇 가지 기준으로 구별할 수 있습니다.
- 캡의 크기, 모양 및 색상.
- 플레이트의 수와 배열.
- 펄프의 특성.
- 다리의 특징.
- 상처에 우유 같은 주스.
버섯은 크기가 작고 얇은 줄기에 있습니다. 캡의 직경은 1.5~2cm입니다.원뿔 모양 또는 종 모양입니다. 자실체가 오래될수록 뚜껑이 더 편평해지고 가장자리가 위쪽으로 구부러질 수 있지만 중앙에는 여전히 결절이 남아 있습니다. 표면 색상은 갈색 또는 회색이며 중앙이 더 포화되고 가장자리로 갈수록 매우 밝아집니다. 상단은 빛나지 않지만 무광택 표면은 약간 반투명하여 아래에 방사상으로 갈라지는 판이 보입니다. 따라서 줄무늬가 중앙에서 방사되는 것처럼 보입니다.
우유 미케네 중에는 색상의 다형성이 있습니다. 일부 품종에서는 색상이 완전히 어둡고 거의 검은 색이며 다른 품종에서는 갈색입니다. 일부는 거의 흰색입니다. 전용 커버(접시를 덮고 있는 필름)가 없습니다.
캡 아래쪽에는 13-18개의 플레이트(최대 23개)가 있습니다. 그들은 가장자리에서 뻗어 줄기에 약간 아래쪽으로 또는 치아로 부착됩니다. 그 중에는 중앙에 도달하지 못하는 특정 수(때때로 전체 수의 최대 절반)의 단축 플레이트가 있습니다. 어린 표본의 색상은 흰색이며 시간이 지남에 따라 회색 또는 회갈색으로 변합니다.
생성된 포자는 타원형, 때로는 원통형의 아밀로이드입니다. 크기는 미세합니다. 길이는 최대 14미크론, 너비는 최대 6미크론입니다. 현미경으로만 검사할 수 있으며 형태를 연구하기 위해 요오드로 염색할 수 있습니다. 글리코겐을 함유하고 있기 때문에 색상이 파란색 또는 보라색으로 변합니다 (요오드 농도가 높음-검은 색).
다리는 매우 가늘고 내부가 비어 있습니다. 아주 쉽게 부러지지만 동시에 탄력적입니다. 높이는 9cm에 달하고 지름은 1-3mm입니다. 전체 길이를 따라 매끄럽고 때로는 바닥이 두꺼워집니다. 색상은 캡과 동일하며 베이스가 더 어둡습니다. 마이세나 밀카의 특징적인 징후는 줄기에 있는 거친 흰색 섬유와 찌꺼기에서 분비되는 우유 같은 주스입니다.
과육은 매우 얇고 흰색이며 무취이거나 약간의 흙냄새 또는 희귀한 향이 있습니다. 맛은 중성적이고 부드럽습니다.
우유 마이케나는 어디에서 자라나요?
어느 숲에서나 우유 마이케나를 만날 수 있습니다. 성장을 위해서는 나뭇잎이나 솔잎이 필요합니다. 그들은 초여름에 나타나고 9~10월, 즉 버섯 시즌이 끝날 때 사라집니다. 시기는 기후대에 따라 다릅니다.
우유 미케네를 먹을 수 있습니까?
이론적으로 마이세나 밀카는 식용이 가능합니다. 그러나 자실체의 크기가 너무 작고, 과육이 매우 적으며, 맛이 밝지 않기 때문에 채취하지 않는다. 또한, 속의 다른 종과 혼동될 수 있으며, 그 중 일부는 독성이 있습니다. 따라서 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.
거짓 복식
다른 미케네도 이 종과 매우 유사합니다. 전체적으로 과학자들은 자연에서 약 500명의 Mycena 속의 대표자를 확인했습니다. 그들은 모두 작고 서로 비슷합니다. 그중에는 알칼로이드 무스카린을 함유한 Mycena pure와 환각제 psilocybin을 함유한 blue-legged와 같은 독성 물질이 있습니다.
미케나 퓨어 사진에:
미케나 푸른발:
false double도 마찬가지입니다. 마이케나 알칼리성:
하지만 외관뿐만 아니라 냄새로도 구별할 수 있습니다. 밀키 마이케나는 무취(또는 약간의 흙 냄새)이고, 알칼리성 마이케나는 실제로 알칼리나 가스 냄새가 납니다.
일부 출처에서는 Hemimycena Milka가 설명된 종과 혼동됩니다. 사실, 그것은 완전히 다른 버섯입니다. 또한 때때로 mycena Milka는 칸디다 종의 기생 곰팡이의 동의어라고 생각됩니다. 그러나 이것도 잘못된 것입니다.
결론
Mycena lacticata는 500개 이상의 대표자가 있는 속에서 널리 퍼진 산림 버섯입니다. 다 비슷비슷해서 구별이 어렵네요. '조용한 사냥'의 초보자는 그것이 어떤 종류의 버섯인지 겉모습으로만 추측할 수 있습니다. 따라서 식용 가능성에도 불구하고 독성 표본을 수집하지 않도록 수집하지 않는 것이 좋습니다.
