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Pepin Saffron 사과 나무는 향기롭고 식욕을 돋우는 과일을 지닌 겨울 품종입니다. 오랫동안 여름 별장의 아마추어 정원사와 주립 원예 농장의 산업 규모 모두에서 가장 많이 재배되는 식물이었습니다. 즙이 많고 아삭아삭한 사과는 신선한 상태로 디저트로 사용되었으며 주스, 잼, 보존 식품을 만드는 데 사용되었습니다. 최근 몇 년 동안 품종에 대한 관심이 줄어들고 있으며 이러한 특정 사과를 좋아하는 사람들이 점점 더 Pepin 사프란을 재배하고 있습니다.
선정 이력
Pepin Saffron 사과 품종은 유명한 러시아 과학자, 육종가 및 유전학자 I.V. Michurin이 1907년 미추린스크 탐보프 지방에서 개발했습니다. 새로운 품종은 부모 품종인 Reneta d'Orleans와 잡종 품종의 최고의 품질을 물려받았습니다. Pepin 리투아니아 사과와 중국 사과에서 얻습니다. 육종가는 1915년에 첫 열매를 맺었습니다.
그 후, 이를 바탕으로 육종가들은 전국에 널리 퍼진 약 20종의 향기로운 사과를 개발했습니다.
다양성과 특성에 대한 설명
이 품종의 사과 나무는 둥글고 밀도가 높은 면류관과 처진 가지로 중간 크기에 이릅니다. 페핀 사프란의 어린 새싹은 옅은 올리브색이며 칙칙한 꽃이 피었습니다. 잎은 작고 직사각형이며 끝이 뾰족하고 무광택입니다. Pepin 사프란 사과나무의 새싹과 잎은 심하게 사춘기입니다.
성숙한 나무 높이
5-7년의 성장 기간 동안 Pepin Saffron 사과나무는 중간 높이에 도달합니다. 성숙한 나무는 중간 크기로 특징지어질 수도 있습니다. 어린 새싹은 길고 땅에 매달려 있습니다. 과일은 과일 나뭇가지와 창에 달려 있습니다.
크라운 폭
어린 사과나무의 면류관은 구형인 반면, 다 자란 사과나무의 면류관은 넓고 둥근 모양이며 많은 새싹이 땅에 닿습니다.
자가 임신, 수분 매개자
Pepin Saffron 품종의 사과나무는 자가 수분이 가능하고 자가 번식력이 높지만 좋은 수분 매개자는 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다. Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka 및 Uelsi 품종은 수분 매개자로서 가장 좋은 것으로 입증되었습니다. 사과나무 대목은 접목 후 4~5년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다.
과일
Pepin Saffron 사과 나무의 열매는 중간 크기이며 큰 것보다 작은 경우가 더 많습니다. 사과의 무게는 130-140g에 이르지만 평균 무게는 일반적으로 80g을 초과하지 않으며 과일은 타원형 원추형이며 약간 늑골 모양입니다. 사과의 표면은 매끄럽고 껍질은 매우 조밀하고 윤기가 납니다.
Pepin Saffron의 특징적인 색상은 녹색-노란색이며 뚜렷한 진한 빨간색 홍당무가 있으며 이를 통해 더 어두운 선, 획 및 점이 선명하게 나타납니다. 보관하고 숙성하는 동안 홍당무와 함께 주황색-노란색을 띕니다. 사과 줄기는 길고 두께가 1-2mm이며 가장자리가 녹슨 깊은 깔때기 모양의 구멍에서 나옵니다. 과일은 나무에 매우 단단히 고정되어 있습니다.
사과 과육은 과즙이 많고 밀도가 높으며 결이 곱고 단단하며 바삭바삭하고 크림색입니다. 펄프의 화학 성분은 매우 풍부합니다.
- 설탕 – 12%;
- 아스코르브 산;
- 유기산 – 최대 0.6%;
- 비타민 C – 14.5mg/100g;
- PP 그룹의 비타민 – 167 mg/100g;
- 건물 – 약 14%.
시식 평가
Pepin Saffron 사과는 와인과 같은 달콤한 디저트 맛과 은은한 매운 향을 가지고 있습니다. 다양성을 좋아하는 사람들은 균형 잡히고 기분 좋은 맛을 높이 평가합니다. 보편적으로 사용되는 과일 - 신선한 소비와 가공 모두에 적합합니다. 육즙이 많고 향기로운 사과는 모든 테이블을 장식하고 걸쭉한 퓌레와 잼은 독특하고 독특한 향을 가지고 있습니다.
과일은 운송 가능성이 뛰어나고 유통 기한이 최대 220-230일입니다. 저장 과정에서 맛이 향상되고 프레젠테이션이 유지됩니다. 수확은 보통 9월 중순에서 말에 수확되며, 10월 말에는 페핀 사프란 사과가 더욱 풍부한 맛을 얻습니다.
생산력
어린 Pepin Saffron 사과나무의 첫 열매는 심거나 대목을 심은 후 4~5년 후에 얻을 수 있습니다. 7세부터 본격적으로 열매를 맺기 시작합니다. 적절한 관리와 충분한 습도로 매년 각 나무에서 220kg에서 280kg의 향기롭고 육즙이 많은 사과를 수확합니다.
결실 빈도
Pepin Saffron 품종은 주기적으로 열매를 맺지 않으므로 매년 안정적으로 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 그러나 일부 데이터에 따르면 건조한 기후에서 토양 수분이 충분하지 않으면 나무가 뚜렷한 주기성을 가지고 열매를 맺습니다.
겨울의 강건함
Pepin Saffron 품종의 사과 나무는 평균적인 겨울 강건성을 가지므로 북부 지역에는 적합하지 않지만 러시아 중부 지역에서는 매우 성공적으로 재배됩니다. 남부 지역, 우크라이나, 벨로루시, 카자흐스탄 및 Transcaucasian 국가에서는 겨울철에 강하고 겨울을 쉽게 견딜 수 있으며 서리와 봄 가지 치기로 가지가 손상된 후 빠르게 재생 (복구)됩니다.
질병 저항성
Pepin Saffron 품종의 사과나무는 다른 품종보다 딱지 및 곰팡이 질병(특히 흰가루병)에 더 취약합니다. 코들링 나방에 대한 저항성은 평균 수준입니다. 해충은 무엇보다도 종자 꼬투리를 손상시킵니다. 나무와 농작물에 대한 피해를 방지하려면 살균제 및 기타 수단으로 처리해야합니다.
착륙
사과 품종은 평균적으로 저온에 대한 저항력이 있기 때문에 1년생과 2년생 묘목은 이른 봄에만 심습니다. 가을에 열린 땅에 심은 묘목은 겨울에 죽을 수 있습니다. 토양 준비와 심기는 두 단계로 수행됩니다.
위치 선정, 구덩이 준비
평균 겨울 강건함을 고려하여 햇볕이 잘 들고 북쪽에서 (집 벽, 울타리로) 잘 보호되는 묘목 장소를 선택해야합니다. 저지대도 찬 공기가 쌓이는 곳이므로 피하는 것이 좋습니다.
식재 장소의 지하수는 지표면에서 2m 이상 떨어져서는 안됩니다. 뿌리 시스템의 손상을 방지하기 위해 녹은 물이나 빗물이 나무 줄기 원에 축적되어서는 안됩니다.
가을에
묘목을 심는 토양은 늦가을에 미리 준비됩니다. 유기 비료 (썩은 거름)는 1 평방 미터당 4-5kg의 비율로 토양 표면에 분포됩니다. m, 토양 알칼리화 용 재 - 1 평방 당 200-300 g. m과 테이블 1개. 한 숟가락의 인산 칼륨 비료. 파낼 때 비료를 토양에 묻혀 봄까지 방치합니다.
봄에
이른 봄에 땅을 다시 파서 통기성을 좋게 하고 식재 구멍을 직경 1m, 깊이 0.75~0.80m로 준비하고 각 구멍 바닥에 배수구를 깔고(팽창 점토 2~3cm) 또는 벽돌 조각. 같은 양의 모래, 부식질, 이탄 및 20g의 nitroammophoska를 혼합하고 배수구 위에 조성물을 놓습니다. 구덩이를 덮고 10~15일 동안 방치합니다.
Pepin Saffron 사과나무 묘목은 새싹이 열리기 전에 준비된 심기 구멍에 심어야 합니다. 이를 위해 심기 재료를 구멍으로 낮추고 물통을 뿌리 위에 부어 뿌리가 수분과 함께 자연스럽게 토양 깊숙이 들어갑니다. 뿌리는 위에 흙을 뿌리고 윗층은 잘 압축됩니다.그런 다음 사과 나무에 최소 30 리터의 물을 뿌리고 멀칭해야합니다.
심을 때 뿌리 고리를 토양 수준에 배치해야합니다. 어린 묘목에 뿌리가 완전히 내릴 때까지 매주 10리터의 물을 줍니다.
케어
Pepin Saffron 품종의 사과나무는 먹이를 줄 때 까다롭습니다. 안정적이고 풍부한 수확을 얻으려면 적시에 영양분을 추가해야 합니다.
물주기 및 비료주기
젊고 성숙한 나무는 필요에 따라 10일에 한 번씩 물을 주어 토양을 정상적으로 촉촉하게 유지합니다(한 줌으로 압축된 흙은 분해되지 않아야 합니다). Pepin 사프란 사과나무는 다음과 같이 수정됩니다.
- 수확 후 가을에 2-3년마다 칼륨-인 비료를 나무 줄기에 뿌립니다.
- 개화 후 매년 1:15의 비율로 새 배설물이 주입 된 물;
- 가을에는 나무 줄기에 유기 비료(부식토 또는 퇴비)를 추가하고 재 1컵을 추가합니다.
- 난소의 탈락을 방지하기 위해 물과 1:3으로 희석한 슬러리를 주입하여 나무에 물을 줍니다.
트리밍
나무는 가지치기에 있어서 매우 까다롭습니다. 심은 후 처음 몇 년 동안 왕관이 형성되고 새싹이 열리기 전에 매년 봄에 가지 치기를 수행하여 새싹을 줄이고 과도한 가지에서 줄기와 골격 가지를 제거합니다. 매년 사과나무 꼭대기 부분을 최대 25%까지 다듬는 것이 좋습니다.
질병 및 해충으로부터의 예방 및 보호
Pepin Saffron 사과나무 품종이 가장 취약한 딱지 및 기타 곰팡이 질병은 두껍고 통풍이 잘 되지 않는 치관에서 가장 흔히 발생하므로 가지치기는 감염을 예방하는 좋은 역할을 합니다.칼륨-인 비료는 사과 나무 꼭대기의 건강을 개선하고 질병 확산을 예방합니다.
가을에는 잎이 떨어진 후 마른 잎이 모두 제거되고 나무 주변의 토양이 느슨해지며 수정되고 물이 잘 공급됩니다. 이는 뿌리가 겨울을 살아남는 데 도움이 됩니다. 가을에는 황산구리를 첨가하여 소석회를 사용하여 줄기와 골격 가지를 희게해야합니다.
3 또는 5 % 황산구리 용액과 이른 봄에 3 % 보르도 혼합물 용액을 뿌리면 해충과 질병으로부터 사과 나무의 면류관을 완전히 청소하는 데 도움이됩니다.
다양성의 장점과 단점
심기 위해 이 품종의 묘목을 선택할 때 정원사는 Pepin Saffron 사과 나무의 긍정적이고 부정적인 특성에 따라 안내됩니다. 다양성의 주요 장점:
- 좋은 자기 번식력;
- 안정적인 높은 수확량;
- 훌륭한 프레젠테이션;
- 좋은 운송성과 유통기한;
- 빠른 재생.
다양성의 단점은 다음과 같습니다.
- 낮은 내한성;
- 과일 분쇄를 피하기 위해 매년 가지 치기가 필요합니다.
- 딱지 및 기타 질병에 대한 저항력이 상대적으로 낮습니다.
- 나무가 오래될수록 사과의 향과 맛이 약해집니다.
이 다양한 사과는 맛과 품질이 좋습니다. 끊임없는 관리로 봄까지 완벽하게 보존되는 넉넉한 수확량을 기쁘게 생각합니다. Pepin Saffron이 100년 넘게 정원사들을 매료시킨 것은 바로 이러한 특성들입니다.
