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흰뽕나무 또는 뽕나무는 중국이 원산지인 과일 식물입니다. 정원사가 아름다움을 볼뿐만 아니라 많은 유용한 특성을 확인함에 따라 러시아 정원에서 뽕나무를 점점 더 많이 찾을 수 있습니다. 멀버리(Mulberry)는 중국 실크를 생산하는 유명한 섬유, 맛과 약효, 요리에 널리 사용되는 점으로 인기를 얻었습니다.
흰 뽕나무의 식물 설명
멀베리(Mulberry)는 멀베리(Mulberry) 가족에 속합니다. 낙엽수는 높이가 최대 15m에 이르며 넓고 퍼지는 면류관을 형성합니다. 회색 큰 가지는 불규칙한 모양의 난형 잎으로 덮여 있으며 최대 15cm 길이의 잎자루를 사용하여 붙어 있으며 흰색 뽕나무는 길쭉한 식물과 짧은 결실의 두 가지 유형의 싹을 형성합니다.
흰뽕나무는 자웅동체일 수도 있고 자웅동체일 수도 있습니다. 단일 품종은 수컷과 암컷 꽃차례를 형성하므로 여름 거주자는 수확에 문제가 없습니다. 자웅동체 뽕나무는 수꽃이나 암꽃을 생산합니다. 풍성한 수확을 얻으려면 현장에 수컷과 암컷 표본이 모두 필요하다는 것이 분명합니다.
구매한 백닥나무는 꽃이 피기 전에 성별을 알아내는 것이 불가능합니다. 개화 후 두 개의 수컷 또는 암컷 묘목이 심어진 것으로 밝혀지면 다시 접목하여 상황을 저장할 수 있습니다. 이를 위해 열매를 맺는 뽕나무에서 4개의 삽목을 잘라 꽃이 피기 전인 4월 중순에 접목합니다. 고품질 접목을 위해서는 열매를 맺는 새싹이 접목에 적합하지 않기 때문에 긴 영양 새싹을 선택합니다.
절단이 성공하면 어린 새싹에서 흰 뽕나무 왕관을 형성하기 시작하고 점차적으로 오래된 가지를 제거해야합니다. 접목된 뽕나무는 4년차부터 열매를 맺기 시작합니다.
흰 뽕나무 품종에 대한 설명
수확량을 확보하려면 올바른 품종을 선택해야 합니다. 흰뽕나무를 선택할 때에는 내한성, 숙성시간, 질병에 대한 면역력, 열매의 맛 등을 고려해야 한다. 올바른 품종을 선택하려면 설명을 읽고 흰뽕나무 품종의 사진을 살펴봐야 합니다.
멀베리 화이트 허니
정원사의 설명, 사진 및 리뷰에 따르면 화이트 허니 뽕나무는 가장 인기있는 조기 숙성 품종입니다. 파종 후 4년이 되는 5월 하순에 꽃이 핀다. 결실은 6월 중순에 일어난다. 멀베리는 관리가 쉽고 어떤 토양에서도 자라며 지속적으로 많은 수확량을 생산합니다. 다양성의 특징:
- 좋은 연간 성장;
- 장수하며 한곳에서 약 200년 동안 자랍니다.
- 가뭄 저항;
- 과일의 달콤한 맛.
희귀한 뽕나무 화이트 부드러움
내한성이 가장 높은 품종으로 -40°C까지 서리를 견딜 수 있습니다. Mulberry White Tenderness는 기후가 불안정한 러시아 지역에 이상적입니다. 조기 익는 품종에 속하며 6월 중순에 열매가 맺혀 8주간 지속된다. 수확량과 품질은 기상 조건에 따라 달라집니다. 여름이 화창하고 따뜻하면 과일이 크고 달콤하게 익으며 비가 오는 날씨에는 수확이 기다리지 않을 수 있습니다.
플로도바야-1
조기 익는 품종으로 첫 수확은 6월 중순에 익는다. 결실은 오래 지속되며 6-8 주 동안 지속됩니다. 흰색 핵과는 건조하고 따뜻한 날씨에만 나타나며 봄과 초여름에 비가 오면 과일이 옅은 분홍색으로 변합니다. 다양성은 생산성이 높습니다. 8년이 되면 오디는 최대 150kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 핵과에는 촘촘하고 달콤하며 육즙이 많은 육질이 있습니다. 모든 종류의 흰뽕나무 중에서 Plodovaya -1은 더 오래 보관되며 짧은 거리로 운송이 가능합니다.
핑크 스몰렌스카야
달콤하고 신맛이 나는 분홍색 과일을 생산하는 조기 숙성 품종입니다. 수컷 표본은 열매를 맺지 못한다는 사실에도 불구하고 정원의 멋진 장식이 될 것입니다. 소박함과 내한성으로 인해 다양성은 초보 정원사에게 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 첫 번째 결실은 심은 지 1년 후에 발생합니다. 뽕나무에는 중간 크기의 산딸기 또는 붉은색의 향기롭고 달콤한 과일이 열립니다.
다양성의 특징:
- 첫 열매는 6월 초에 익는다.
- 잊을 수 없는 신맛을 지닌 달콤한 베리;
- 긴 결실;
- 서리 저항.
메레제보
러시아 육종가가 자란 젊은 잡종.이 나무는 달콤하고 향기로운 열매를 맺는 큰 열매를 맺는 품종입니다. 뽕나무 열매는 파종 후 2년차에 발생하며 약 30일 동안 지속됩니다. 숙성은 6월 중순부터 시작되어 8월 말까지 계속된다. 열매는 길이 5cm이고 크림색 또는 분홍색을 띤다. 다양성에는 단점이 있습니다. 너무 익으면 과일이 빨리 떨어집니다.
화이트멀베리맛
베리의 맛은 다양성과 성장 장소에 따라 다릅니다. 건조하고 더운 기후에서 큰 열매는 육즙이 많은 과육과 병든 달콤한 맛을 얻습니다. 비가 내리고 여름이 짧은 지역에서는 흰뽕나무가 작고 달콤하고 신맛이 나는 열매를 맺습니다.
흰 뽕나무의 장점은 무엇입니까?
흰뽕나무 열매는 유익한 성질을 가지고 있어 민간요법으로 널리 사용됩니다. 각 베리에는 다량의 비타민 B, PP, C뿐만 아니라 카로티노이드, 말산 및 구연산, 에센셜 오일 및 철분 함량이 높습니다.
흰뽕나무가 유익하려면 다음과 같은 사용법을 알아야 합니다.
- 따뜻한 물에 희석한 핵과즙은 인후염의 양치질에 사용됩니다.
- 뿌리를 달여 먹으면 고혈압이 예방됩니다.
- 잎을 주입하면 열이 완화됩니다.
- 베리 주입은 감기를 완화합니다.
- 말린 열매의 달임은 불면증을 제거하고 신경계 기능을 향상시킵니다.
- 신선한 딸기는 수술 후 힘을 회복합니다.
- 익지 않은 수확은 소화 불량과 가슴 앓이를 예방합니다.
- 갓 짜낸 주스는 피부병을 치료합니다.
- 식물성 기름과 섞인 으깬 나무껍질은 상처, 찰과상, 상처를 빠르게 치료할 수 있습니다.
흰색과 검은색 중 어느 뽕나무가 더 맛있나요?
흰뽕나무는 단맛이 덜하고 새콤달콤한 맛이 난다. 설탕 함량이 낮기 때문에 다이어트 영양에 이상적입니다. 베리는 백설 공주뿐만 아니라 분홍색, 크림색, 심지어 어두운 색까지 가질 수 있습니다. 내한성이 좋기 때문에 흰 뽕나무는 러시아 어느 곳에서나 자랄 수 있습니다.
검은 오디에는 더 육즙이 많고 달콤한 핵과가 있습니다. 겉으로는 블랙베리와 비슷합니다. 검은색 뽕나무는 러시아 남부나 소련 이후 국가에서만 발견할 수 있습니다.
또한 흑백 오디는 화학 성분이 다릅니다. 흰색은 탄수화물 함량이 높고, 검은색은 유기산 함량이 높습니다.
검은 뽕나무와 흰색 뽕나무를 구별하는 방법
검은 뽕나무는 껍질 색깔이 흰 뽕나무와 다릅니다. 흰색 종에서는 회색이고 검정색에서는 적갈색입니다. 검은뽕나무의 새싹은 짧고 수가 많으며, 잎몸은 길이 7~20cm로 길다.
레몬 수꽃차례는 원통형이고, 연한 녹색 암꽃차례는 타원형이다. 검은뽕나무의 열매는 느슨한 구조를 갖고 있으며 검은색 또는 보라색을 띤다. 블랙베리는 흰오디와 달리 설탕이 많이 함유되어 있고 상큼한 맛과 향이 특징입니다.
흰색과 검은색 오디는 핵과의 색깔 때문이 아니라 나무껍질의 색깔 때문에 그 이름을 얻었습니다.
흰뽕나무 재배 및 관리
흰 뽕나무는 소박하고 서리에 강한 식물입니다. 가뭄에 강하고 어떤 토양에서도 자라고 발달할 수 있기 때문에 초보 정원사라도 쉽게 자랄 수 있습니다. 흰 뽕나무를 재배하려면 관리 규칙을 준수해야 합니다.
착륙 규칙
흰오디는 수액이 흐르기 전인 봄 중순이나 우기가 시작되기 전인 9월에 심습니다. 대부분의 정원사는 가을 심기를 선호합니다. 뽕나무가 겨울을 잘 견디면 수명이 길기 때문입니다.
착륙 장소는 밝고 돌풍으로부터 보호되어야 합니다.
뽕나무의 암수 판별은 꽃이 피고 나서야 가능하므로 이미 열매가 맺힌 3년생 모종을 구입하는 것이 좋습니다.
뽕나무 심기 구덩이는 묘목을 심기 10-15일 전에 준비됩니다. 이를 위해 깊이 70cm, 너비 50cm의 구멍을 파고 바닥에 배수층과 과인산 염 100g을 섞은 썩은 부식질 7kg을 놓습니다. 흰뽕나무의 뿌리가 타는 것을 방지하기 위해 부식질에 영양가 있는 토양을 뿌립니다. 준비된 구멍은 흙이 가라앉을 수 있도록 넉넉하게 부어집니다.
착륙 규칙:
- 지정된 시간에 흰 뽕나무 뿌리 시스템을 곧게 펴고 건조시킨 후 손상된 뿌리를 제거하여 건강한 조직으로 만듭니다.
- 중앙에 뽕나무를 놓고 조심스럽게 덮으며 주기적으로 줄기를 흔들어 에어쿠션이 생기지 않도록 한다.
- 심은 후 최상층을 압축하고 토양을 넉넉하게 흘리고 멀칭합니다.
- 어린 뽕나무가 깨지기 쉽고 줄기가 얇은 경우 심기 전에 구멍 바닥에 지지대를 박아 묘목을 묶습니다.
봄에 흰 오디를 심는 것은 가을에 심는 것과 다르지 않으며 유일한 차이점은 가을에 땅을 준비한다는 것입니다.
물주기 및 비료주기
흰뽕나무는 가뭄에 강한 식물입니다. 4월부터 6월까지 건조한 날씨에만 적당한 물주기가 이루어집니다. 봄에 비가 오면 여름 물주기는 제외됩니다. 관개는 성인 식물 1개당 10리터의 양으로 수행됩니다. 물을 뿌린 후 줄기 주변의 흙을 조심스럽게 풀고 멀칭합니다. 뿌리 덮개는 수분을 유지하고, 잡초의 성장을 멈추고, 추가 비료 역할을 하며 뿌리 시스템이 얼지 않도록 보호합니다.
어린 흰오디는 결실이 시작되기 전에 먹이를 줄 필요가 없습니다. 왜냐하면 식재 구멍 준비 과정에서 추가된 영양분은 뽕나무가 자라고 발달하는 데 충분할 것이기 때문입니다. 그러나 결실 단계에서는 비료를 정기적으로 적시에 수행해야 합니다.
- 이른 봄에는, 새싹이 열리기 전에 따뜻한 물통에 nitroammophoska 50g을 녹입니다. 이 구성은 식물 1개를 먹이기에 충분합니다.
- 개화 초기에 – 닭똥과 물을 1:12 비율로 섞습니다.
- 깊은 가을 낙엽 후 인-칼륨 비료가 적용됩니다. 결실 후 힘을주고 심한 서리로부터 뿌리 시스템을 보호하려면 가을 먹이가 필요합니다.
트리밍
흰오디는 봄과 가을에 가지치기를 합니다.
봄 가지치기 - 잎이 피기 전에 수행됩니다. 어린 뽕나무의 줄기는 높이 1.5m까지 노출되어 나이가 들어도 땅에 닿지 않도록 모든 가지를 제거합니다. 크라운을 형성할 때 도체 1개를 남겨두거나 식물이 자유롭게 자라도록 할 수 있습니다.
작업이 작은 흰색 뽕나무를 키우는 것이라면 상단을 170cm 높이에 집어 넣고 8 개의 측면 싹으로 골격이 형성되기 시작합니다. 이후 몇 년 동안 흰 뽕나무 가지 치기는 미적 외관을 제공하기 위해서만 수행됩니다.초과되고 손상되고 말린 싹이 모두 제거됩니다. 처진 가지가 잘리지 않고 지지대가 설치됩니다.
가을 가지치기 - 잎이 떨어진 후 흰 오디를 겨울용으로 준비합니다. 이렇게하려면 위생적인 가지 치기를 수행하여 크라운 깊숙이 자라는 건조하고 손상되고 너무 얇은 가지를 잘라냅니다.
흰뽕나무의 면류관은 공 모양이나 원추형 모양일 수 있습니다. 공 모양을 만들기 위해 아래쪽 가지를 길이의 1/3만큼 줄이고 중간 가지를 ¼만큼 줄입니다. 미래 공의 중간부터 역순으로 트리밍이 수행됩니다.
원추형의 모양은 간단하게 형성됩니다. 이를 위해 뽕나무의 중앙 싹을 분리하지 않고 동일한 높이로 가지를 잘라냅니다.
우는 모습을 표현하기 위해 아래쪽 새싹과 옆 새싹에서 가지 치기를 수행합니다. 이렇게 가지치기를 하면 뽕나무 가지가 휘어집니다. 이 양식을 만들 때 수확에 해를 끼치도록 심한 가지 치기가 수행됩니다.
질병 및 해충으로부터 보호
질병 및 해충으로부터 뽕나무를 보호하려면 정기적으로 예방 조치를 취하는 것이 필요합니다. 나무 꼭대기뿐만 아니라 나무 줄기 부분에도 살충제와 살균제로 처리됩니다.
흰오디는 새싹이 열리기 전과 성장기가 끝난 후인 늦가을에 가공됩니다. 보르도 혼합물의 3% 용액은 뽕나무를 질병과 해충으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 봄에는 오디를 7% 요소 용액으로 처리할 수 있습니다. 해충과 병원성 미생물을 파괴할 뿐만 아니라 뿌리 시스템을 질소로 풍부하게 합니다.
겨울을 준비하다
흰 뽕나무는 심한 서리를 견딜 수 있으므로 성인 표본에는 겨울 동안 보호소가 제공되지 않습니다. 어린 흰 오디만 덮는 것이 좋습니다.이를 위해 가을 가지 치기와 비료를 준 후 나무 줄기 원을 멀칭하고 유연한 가지를 땅에 구부린 다음 부직포로 덮습니다. 설치류로부터 보호하기 위해 뽕나무 줄기를 감싸는 데에도 동일한 재료가 사용됩니다.
흰뽕나무가 피는 방법
뽕나무를 이른 봄에 심으면 개화 중에 식물의 성별을 결정할 수 있습니다. 암컷 스파이크 모양의 꽃차례는 짧고 촘촘한 캣킨을 형성합니다. 각 꽃은 암술, 수술, 잎이 4개인 연한 녹색 꽃덮이로 구성됩니다. 수꽃은 더 느슨한 꽃차례-캣킨을 형성합니다. 꽃은 4개의 잎으로 된 꽃덮이와 2쌍의 수술로 이루어져 있습니다.
수확
뽕나무의 수확량은 높으며 성인 표본에서 최대 100kg의 과일을 수확할 수 있습니다. 너무 익은 열매는 빨리 부서지기 때문에 수확을 지연시킬 수 없습니다. 핵과(Drupe)는 6월 중순부터 8월 말까지 수집됩니다. 청소는 비가 오지 않는 맑은 날, 이른 아침에 이루어집니다. 수확물을 잃지 않으려면 나무 꼭대기 아래에 담요 또는 큰 폴리에틸렌 조각을 펼치십시오. 그 후 가지를 막대기로 두드려 열매가 떨어집니다.
작업이 끝나면 필름의 핵과를 별도의 용기에 조심스럽게 수집합니다. 이 경우 나뭇잎, 가지 및 기타 잔해물을 제거해야 합니다. 흰 뽕나무의 유통 기한은 짧으며 서늘한 곳에서는 2-3 일을 넘지 않습니다. 그러므로 꼭 먹고 가공해야 합니다. 화이트 뽕나무는 맛있고 향기로운 잼, 건강한 설탕에 절인 과일 및 잼을 생산합니다. 갓 수확한 핵과를 냉동하거나 건조할 수 있습니다.
흰 오디를 이용한 요리법
흰 뽕나무의 약효와 금기 사항은 고대부터 알려져 왔습니다.따라서 자신의 음모에서 오디를 재배하는 경우 금기 사항에 대해 배우고 처음으로 열매를 섭취할 때 치료사와 상담하는 것이 필요합니다.
흰뽕나무잼
맛있고 향기로운 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 흰 뽕나무 – 1kg;
- 설탕 - 1.3kg;
- 레몬 – 3 개
단계별 실행:
- 갓 수확한 오디를 세심하게 분류합니다.
- 레몬을 세척하고 껍질과 함께 고기 분쇄기를 통해 가공하여 레몬 슬러리를 얻습니다.
- 핵과를 레몬과 결합하고 설탕으로 덮은 다음 3시간 동안 방치하여 주스를 얻습니다.
- 준비된 잼은 끓을 때까지 약한 불에 놓습니다.
- 팬을 꺼내서 완전히 식혀주세요.
- 그런 다음 스토브로 돌아가서 30분간 끓입니다.
- 절차는 2 번 수행됩니다.
- 완성된 잼은 식힌 후 깨끗한 병에 옮겨 담습니다.
멀베리 설탕에 절인 과일
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 흰 뽕나무 – 450g;
- 설탕 – 350g;
- 구연산 - 1 작은 술.
레시피:
- 줄기와 함께 핵과를 멸균 병에 넣고 설탕으로 덮은 다음 구연산을 첨가하고 끓는 물을 어깨까지 붓습니다.
- 채운 후 병을 밀폐 뚜껑으로 닫고 거꾸로 뒤집습니다.
- 설탕에 절인 과일을 천천히 식히려면 따뜻한 담요로 덮고 밤새도록 두십시오.
- 식힌 음료는 서늘한 곳에 보관됩니다.
붓는 것
리큐어를 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.
- 흰 뽕나무와 설탕 - 각각 1 큰술;
- 물 – 100ml;
- 보드카 – 200ml.
준비:
- 물에 설탕을 넣고 끓입니다.
- 오디를 분류하고 퓌레가 될 때까지 나무 막자로 반죽합니다.
- 베리 덩어리를 유리 용기에 옮기고 달콤하고 뜨거운 시럽을 부어 넣습니다.
- 병은 완전히 냉각될 때까지 실온에 방치됩니다.
- 식힌 음료에 보드카를 넣고 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 2주 동안 두세요.
- 14일 후 리큐어를 여과하여 어둡고 서늘한 방에 보관합니다.
금기사항
흰뽕나무에는 많은 유익한 특성이 있음에도 불구하고 남용해서는 안됩니다. 특히 더운 날씨에 오디를 과도하게 섭취하면 혈압이 급격히 상승하고 소화 불량을 일으킬 수 있기 때문입니다. 주스는 장내 발효를 유발하므로 핵과를 다른 과일 및 열매와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 식사 3시간 전후에 섭취해야 합니다.
화이트 허니 멀 베리 리뷰
결론
흰뽕나무는 기후가 불안정한 지역에서도 자랄 수 있는 유용하고 빠르게 자라는 식물입니다. 유익한 특성 덕분에 베리는 많은 질병에 신속하게 대처하는 데 사용될 수 있습니다. 그러나 다른 열매와 마찬가지로 뽕나무에도 금기 사항이 있다는 것을 잊지 마십시오. 과일을 처음 사용하기 전에 전문가와 상담해야 합니다.
