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자두의 이점과 해악은 대략적으로 서로 균형을 이룹니다. 말린 과일은 심혈관계를 돕고 체중 증가를 촉진하여 심혈관 질환을 유발합니다. 변비에 도움이 되며 종종 변비로 고통받는 당뇨병 환자에게는 위험합니다.
말린 과일은 "헝가리" 품종의 자두에서 생산됩니다. 핵과 자체는 말린 과일과 동일한 특성을 갖지만 "물로 희석"됩니다. 과일과 채소를 건조하는 것은 고대부터 알려져 왔습니다. 이것은 겨울을 대비하는 가장 쉽고 저렴한 방법입니다.
이것이 식물성 제품의 영양소를 최대한 보존할 수 있는 방법이라는 것이 밝혀졌습니다. 통조림 제조 시 열처리로 인해 많은 비타민이 파괴되는 경우 건조를 통해 비타민을 보존할 수 있습니다. 수분을 제거한 자두는 미네랄과 비타민이 농축되어 있어 가치가 높습니다.
자두의 장점은 무엇입니까?
이 품종의 핵과의 화학적 조성은 과일 중에서 가장 풍부한 것 중 하나입니다. 이것이 자두의 진정한 이점입니다. 이는 자기 최면에 취약하지 않은 인구의 20%에게도 효과가 있습니다. 말린 과일에는 다음이 포함됩니다.
- 유기산: 말산, 구연산, 옥살산;
- 펙틴;
- 셀룰로오스;
- 거대 원소: 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘;
- 미량 원소: 아연, 철;
- 건강한 설탕 중 57%는 포도당입니다. 나머지 43%는 과당과 자당으로 나뉩니다.
- 비타민 복합체.
자두의 유익한 특성은 고유한 매크로 요소 세트에 의해 결정됩니다.
그러나 과일에는 해로운 설탕도 포함되어 있습니다. 더욱이 설탕의 양은 포도당의 양을 초과합니다.
자두의 비타민 함량
Drupes에는 네 그룹의 비타민이 포함되어 있습니다.
- 레티놀;
- 베타 카로틴;
- B₁;
- В²;
- В₃ (РР);
- В₅;
- В₆;
- B₉;
- 와 함께;
- 이자형;
- 에게.
한 종류의 과일에 들어있는 비타민의 양으로 인해 자두는 가장 유용하고 다양한 작용을 하는 과일 중 하나로 간주됩니다.
그룹 A
신체의 시력과 항산화 보호를 담당합니다. 결핍은 실명으로 이어집니다. 실명은 식단에 비타민 A를 첨가함으로써 치료될 수 있으며, 자두는 이와 관련하여 상당한 이점을 줄 수 있습니다.
그러나 과잉은 결핍보다 더 많은 해를 끼칩니다.25,000IU/kg을 단회 투여하면 급성 중독이 발생하고, 6개월 동안 매일 4,000IU/kg을 섭취하면 만성 중독이 발생합니다.
그룹 B
B₁ 또는 티아민은 중추신경계의 활동을 담당합니다. 결핍으로 인한 피해: 각기병을 비롯한 심각한 장애가 발생합니다. 과도한 해로움: 구리, 비타민 B2 및 B₃ 결핍을 유발합니다.
В², 일명 리보플라빈은 피부 건강, 생식 기능, 성장 조절, 적혈구 형성 및 갑상선 기능을 담당합니다. 사실 리보플라빈은 몸 전체의 건강을 책임지는 성분입니다. 결핍으로 인한 피해: 신체 전체의 기능이 중단됩니다.
В₃, 일명 PP 또는 니코틴산은 중추신경계, 위장관의 활동을 담당하고 심혈관계를 보호하며 혈전 발생을 예방합니다. 니코틴산은 호르몬 형성에도 관여합니다. 니코틴산 함량이 높기 때문에 자두는 특히 여성에게 유익합니다.
B₅ 또는 판토텐산은 신체의 신진 대사를 담당합니다. 피로감 증가, 우울증, 피로, 불면증은 판토텐산 부족으로 인해 발생합니다.
В₆, 그는 관리자입니다. 주요 공급원은 동물 고기입니다. 자두는 아데르민을 얻을 수 있는 몇 안 되는 식물 제품 중 하나입니다. 이와 관련하여 채식주의자에 대한 이점은 과대평가하기 어렵습니다.
B₉ 또는 엽산. 결핍으로 인한 피해: 성장 지연 및 조혈 장애. 인간의 경우 엽산은 장내 미생물에 의해 생성되며 그 결핍은 위장관에 심각한 장애가 있는 경우에만 발생할 수 있습니다. 과일은 장 기능 회복에 큰 도움이 될 수 있습니다.
비타민 C
아스코르브산은 다기능 물질입니다.괴혈병은 결핍으로 인한 피해의 가장 잘 알려진 결과입니다. 일반적으로 비타민C 부족은 면역 체계를 약화시킵니다. 자두는 신체의 아스코르브산 양을 증가시켜 이점을 제공합니다.
비타민 E
주요 역할은 세포막을 산화로부터 보호하는 것입니다. 비타민 E 부족으로 인한 피해는 불임 및 근이영양증부터 간 괴사 및 뇌 연화에 이르기까지 다양한 방식으로 나타납니다.
비타민 K
결핍은 신체에 심각한 변화를 가져옵니다.
- 연골 골화;
- 뼈 발달의 변형;
- 내부 출혈;
- 혈관 벽에 소금 침전물이 쌓입니다.
비타민 부족으로 인한 결과를 고려할 때 자두의 이점은 누락된 비타민 전체를 보충하는 데 도움이 된다는 것입니다.
자두의 칼로리 함량
이 항목은 "피해" 열 아래에 있습니다. 건조 중 수분이 제거되기 때문에 모든 말린 과일의 칼로리 함량이 크게 증가하여 체중 감량에 사용할 수 없습니다. 그러나 다량의 설탕과 탄수화물로 인해 자신도 모르게 체중이 증가할 수 있습니다. 자두 100g당 칼로리 함량은 말린 자두에 따라 다를 수 있습니다. 건조 정도와 방법에 따라 자두의 칼로리 양이 달라집니다.
일부 제조업체는 동일한 포장 중량으로 신선한 자두의 소비량을 줄이기 위해 덜 건조한 자두를 선호합니다. 이 말린 과일은 습도가 높은 것이 특징이며 마치 설탕 시럽에 끓인 것처럼 손에 달라 붙습니다. 칼로리 함량을 결정할 때 포장을 확인해야 하지만 데이터가 정확하다는 보장은 없습니다.
신선한 자두의 칼로리 함량
신선한 자두의 칼로리 함량은 말린 과일의 칼로리 함량보다 훨씬 낮습니다. 신선한 자두 100g에는 칼로리가 249kJ, 즉 60kcal에 불과합니다.이 품종의 자두의 무게가 50-100g이라는 점을 고려하면 신선한 자두 1조각의 칼로리 함량은 30-60kcal입니다.
신선한 자두 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 단백질 0.6g;
- 지방 1.75g;
- 탄수화물 15.44g.
신선한 과일에 들어 있는 에너지와 탄수화물의 양은 적고 오해의 소지가 있을 수 있습니다. 건조되면 그림이 변합니다. 신선한 과일의 장점은 너무 많이 먹을 수 없다는 것입니다.
씨 없는 말린 자두의 칼로리 함량
말린 자두의 칼로리 함량은 4배 증가합니다. 말린 자두 100g에는 240kcal이 들어 있습니다. 탄수화물 함량은 15.5%에서 96%로 증가합니다. 건조 과정에서 부분적으로 지방이 분해되면서 지방의 양이 줄어들고, 결과적으로 자두의 지방 함량은 1.75%가 아닌 1% 미만입니다. 탄수화물과 마찬가지로 단백질 함량도 0.6%에서 3.2%로 거의 6배 증가합니다.
자두가 몸에 미치는 이점은 무엇입니까?
자두는 공식 의학에서 권장하는 몇 안 되는 천연 유래 제품 중 하나입니다. 인체에 대한 자두의 이점은 잘 알려진 완하제 효과 뿐만이 아닙니다. 이 외에도 그는 여전히 많은 "책임"을 가지고 있습니다.
- 우식 예방;
- 장 전염병 중 신체 소독;
- 혈압 조절;
- 비타민 결핍 예방;
- 뇌 기능 자극;
- 시력 개선;
- 면역체계 강화;
- 중추신경계 강화;
- 위액 분비 개선;
- 골다공증 예방.
과체중인 사람들의 관점에서 볼 때, 이런 종류의 말린 과일은 해를 끼칠 뿐입니다. 하지만 저체중인 사람들에게는 말린 자두가 도움이 됩니다. 체중을 늘려야 할 경우 고칼로리 말린 과일이 사용됩니다.
자두에 함유된 다량의 칼슘은 골다공증의 진행을 늦추는 데 도움이 됩니다.여성은 월경 중에 뼈에서 칼슘이 빠르게 침출되는 것을 경험하기 때문에 이 점에서 특히 큰 이점을 얻습니다.
자두 : 여성 신체의 이점과 해로움
자두는 폐경기 동안 여성의 몸에 상당한 이점을 가져다 줍니다. 이때 에스트로겐의 급격한 감소는 뼈에서 칼슘의 침출을 증가시킵니다.
골다공증으로 인한 피해를 예방하려면 하루에 말린 자두 100g이면 충분합니다. 이는 진행성 골다공증을 억제하는 데 필요한 모든 요소를 포함하고 있습니다.
임신 중에 자두도 해를 끼치 지 않지만 그 이점은 엄청납니다. 그들은 다양한 유용한 물질의 원천이며 대변을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 임신 중 여성은 종종 변비로 인해 괴로움을 겪기 때문에 말린 과일의 도움이 매우 도움이 될 것입니다.
임신 중 자두 섭취 방법
임신 중 자두의 주요 이점은 변비 예방입니다. 이 천연 완하제를 부주의하게 사용하면 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 이는 또한 주요 해로움입니다. 그러나 일반적으로 임신 중에 말린 자두를 섭취하는 데 금기 사항이 없으며 해를 끼치 지 않습니다.
장애를 앓지 않으려면 하루에 5개 이하의 핵과, 바람직하게는 일주일에 2회 이하의 조치를 따라야 합니다. 후자는 신체 상태에 따라 조정됩니다.
자두를 순수한 형태로 섭취하거나, 달여서 섭취하거나, 다른 제품과 혼합하여 섭취하세요.
모유 수유 중에 자두를 먹을 수 있습니까?
모유 수유 시 자두는 어린이에게 해를 끼칠 뿐입니다.엄마가 말린 과일을 섭취하더라도 아이는 모유를 통해 자두를 구성하는 물질을 섭취하게 되므로 아기에게 장 장애를 일으킬 수 있습니다.
남성용 자두의 장점
남성의 신체에 있어서 자두의 효능은 여성의 경우와 거의 동일합니다. 그러나 많은 과체중 남성이 겪는 고혈압 예방 외에도 효능 문제 예방도 추가됩니다.
피해는 주로 말린 과일의 높은 칼로리 함량과 관련이 있습니다. 과체중 남성은 이 섬세함을 남용해서는 안됩니다.
어린이를 위한 자두의 장점
어린이를 위한 혜택이 갑자기 해로울 수 있습니다. 말린 자두에는 유용한 물질이 많이 함유되어 있지만, 건조되면 발암 물질이자 신경독소인 아크릴아마이드가 다량 생성됩니다. 이 물질은 일반적으로 100°C 이상의 온도에서 형성되기 때문에 나타나는 이유는 불분명합니다. 말린 과일을 제조하는 기술은 그러한 온도를 제공하지 않지만 그럼에도 불구하고 자두와 복숭아에는 아크릴아미드가 형성됩니다.
과일 섭취의 이점도 상당합니다. 아이들은 자신에게 부족한 많은 요소들을 받습니다.
민간 요법의 자두
민간 요법에서 자두를 사용하는 주요이자 거의 유일한 용도는 완하제입니다. 실제로 자두는 심혈관계와 혈압을 조절하는 데 훨씬 더 많은 이점을 제공합니다.
변비를 위한 자두
완하제를 사용하고 싶지 않은 경우 매우 효과적인 치료법입니다. 말린 살구보다 효능이 뛰어납니다. 그러나 그것은 확실히 폭풍에 굴복할 것입니다. 변비의 경우 "순수한" 형태로 사용하거나 달여서 사용할 수 있습니다.
치질에 큰 도움이 되며 대변을 부드럽게 해줍니다.악화를 예방하는 데 과일의 이점이 있습니다.
변비에 자두를 먹는 방법
변비에 자두를 사용할 수 있습니다.
- 사전 준비 없이 패키지에서 바로 꺼내세요.
- 케 피어와 함께;
- 달인 형태로;
- 다른 제품과 혼합.
봉지에서 꺼내서 먹는 것이 가장 쉬운 방법이지만, 몸이 음식에 익숙해지는 경향이 있습니다. 며칠 후에 혜택을 받으려면 전체 패키지가 필요합니다. 따라서 어떻게든 말린 과일의 소비를 다양화할 필요가 있다.
여러 요리법:
- 매실을 뜨거운 물에 헹구고 케피어에 2~3시간 동안 담가둡니다. 하루에 최대 20개의 자두를 먹을 수 있습니다.
- 자두를 갈아서 꿀과 섞는다. 1 티스푼을 섭취하십시오. 아침에.
- 저녁에 끓는 물에 15개 핵과를 끓여 아침까지 우려냅니다. 낮에는 3회에 나누어 사용하세요.
- 말린 살구와 자두를 같은 양으로 갈아주세요. 결과물을 꿀과 섞으십시오. 1 티스푼을 섭취하십시오. 아침에 공복에. 1세 이후 어린이: ½ tsp.
- 말린 살구, 자두, 무화과를 같은 양으로 2~3시간 동안 담가두세요. 계피와 섞어서 갈아주세요. 작은 공을 만드십시오. 변비에는 4~6개를 섭취하세요. 하루 만에.
- 자두 200g을 20분간 끓입니다. 약한 불에 설탕 75g을 넣습니다. 시원하고 긴장하십시오. 성인 복용량 – 1 큰술. 숟가락. 모유수유 중인 아이에게 변비가 있으면 엄마가 이 주사를 맞아야 한다.
이 조리법을 사용하면 대변이 부드러워지는 이점이 있습니다.
변비를 위한 임신 중 자두
말린 과일은 임신 중에 아무런 해를 끼치 지 않습니다. 임산부가 변비에 걸리면 위의 조리법을 사용할 수 있습니다. 과용하지 않고 설사를 일으키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 좋은 것보다 더 많은 해를 끼칠 것입니다.
아기 변비에 대한 자두 달임
4개월 미만 유아의 소화 시스템은 아직 자두에 포함된 전체 물질 복합체를 흡수할 준비가 되어 있지 않습니다. 신생아에게 모유수유를 할 때 변비 치료제로 자두 달인 것을 마시면 아기에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 어머니의 식단을 검토합니다.
어린이에게 변비에 자두를주는 방법
자두가 유아에게만 해롭다면 1세 이상의 어린이에게 변비가 있을 경우 자두를 천천히 먹일 수 있습니다. 그러나 성인의 경우 하루에 자두 3-4개가 기준이라면 어린이는 자두를 달여서 제공하고 1티스푼부터 시작해야 합니다.
성인의 변비에 자두를 만드는 방법
변비에 자두를 끓여 먹는 것보다 이렇게 먹으면 더 쉬우겠지만, 체중이 문제이거나 입맛에 맞지 않는 과일이라면 달여 드시면 더 편합니다. 달이는 방법은 간단합니다. 물 한 컵당 말린 과일 4-5개입니다. 매실 위에 뜨거운 물을 붓고 약한 불로 20분간 끓입니다. 불을 끄고 약 5시간 동안 담가둡니다.
과일이 적거나 물이 많으면 이전에는 매점에서 종종 제공되던 말린 과일 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다. 그 당시에는 이 음료가 아무런 해를 끼치지 않았습니다. 그러나 이점도 의심 스럽습니다.
체중 감량을 위한 자두의 이점
말린 자두는 그 특성 때문이 아니라 음식과 운동 없이 체중 감량에 대한 희망을 파괴하기 때문에 해롭습니다. 말린 자두는 칼로리가 너무 높아 체중 감량에 도움이 되지 않습니다. 단, 우리는 설사로 인한 탈수가 아니라 실제 체중 감소에 대해 이야기하고 있으며 이는 신체에 해를 끼칩니다.
신선한 자두는 정신과 신체에 거의 해를 끼치 지 않지만 훨씬 더 많은 이점이 있습니다. 신선한 자두를 훨씬 적게 먹을 수 있습니다.그러나 모든 조리법에는 말린 과일이 재료로 기재되어 있습니다. 다음은 "체중 감량", 더 정확하게는 탈수를 위한 몇 가지 방법입니다.
№1
재료:
- 로즈힙 100g;
- 자두 300g;
- 갈매나무 껍질 50g;
- 물 1.6 l.
말린 과일과 갈매나무에 물을 붓고 약한 불로 25분간 끓입니다. 로즈힙을 추가하고 45분간 더 끓입니다. 따뜻한 곳에 밤새 두십시오. 긴장을 풀고 냉장고에 넣으십시오. 21-00에 반 잔을 가져 가십시오.
특히 갈매나무 껍질은 말린 자두보다 효과가 더 좋습니다. 이러한 이유로 이 달인은 유익보다는 해를 끼칠 수 있습니다.
№2
고기 분쇄기에서 갈아서:
- 건포도, 로즈힙, 말린 살구 각각 100g;
- 말린 자두 400g;
- 센나 50g;
- 무화과 200g
모든 것을 꿀과 섞은 후 유리 용기에 옮겨 냉장고에 보관하세요. 과자 대신 혼합물을 섭취하거나 아침, 저녁에 1티스푼을 섭취하는 것이 좋습니다.
모든 성분에는 완하제 효과가 있으며 체중 감량을 위해서는 과자 대신 이 모든 것을 먹을 수 없으며 아침과 저녁을 혼합물로 대체해야 한다는 점을 다시 한 번 기억해야 합니다. 혼합물을 과도하게 사용하면 탈수는 해를 끼칠 뿐입니다.
№3
고기 분쇄기에서 갈아서:
- 말린 살구와 자두 400g;
- 센나 1팩.
꿀과 섞어서 냉장고에 보관하세요. 1 티스푼을 섭취하십시오. 매일 저녁에. 이 레시피에서는 피해는 최소화되지만 큰 이점도 기대할 수 없습니다.
위의 조리법에서 체중 감량시 가능한 변비 만 제거하기 때문에 기껏해야 아무런 이점이 없다는 것이 분명합니다. 최악의 경우 이런 식으로 체중을 감량하려고 하면 완하제의 작용으로 인한 설사로 인해 시트가 손상되고 얼룩이 생길 수 있습니다.
자두 복용에 대한 제한 사항 및 금기 사항
말린 과일은 당뇨병, 알레르기, 요로결석증 및 과체중 경향의 경우 치명적인 해를 끼칠 수 있습니다. 후자의 경우 자두는 양을 조절하면서 매우 조심스럽게 섭취해야 합니다.
결론
자두의 이점과 해로움은 의약품 사용을 원하지 않는 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 말린 과일의 효능은 오랫동안 입증되었습니다. 일부 혼합물은 심혈관 질환에서 회복되는 사람들에게 권장됩니다. 핵과는 매우 제한된 질병 목록으로 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 이 과일을 과도하게 섭취하면 심리적인 해를 끼칠 수 있습니다.
