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하우스 자두는 자두 속, 자두 아과, 장미과의 열매를 맺는 식물의 일종입니다. 이 나무는 약 25년 동안 살면서 수명의 2/3 동안 작물을 생산할 수 있는 낮은 나무입니다. 수세기에 걸친 선택을 통해 과일의 모양, 나무, 맛, 영양 특성, 숙성 시간 및 질병 저항 정도가 다른 인상적인 품종이 출현했습니다.
매화는 어떻게 생겼나요?
기원전 3세기 말경, 테오스파토스(Theosphatus)는 당시 그리스 영토에서 재배된 두 가지 유형의 가정용 자두를 설명했습니다. 그중 하나는 특히 달콤하고 육즙이 많은 과일로 구별되었습니다.
과학자들은 국내산 자두가 야생 수로와 체리 자두의 극단적인 교차수분을 통해 아시아에 출현했다고 믿고 있습니다. 거기에서 나무는 이집트와 그리스로 옮겨져 적극적으로 재배하기 시작했습니다.
자두는 나무나 관목이다.
관목에는 주 줄기가 없습니다.나무가 우거진 싹 중 일부는 일생 동안 끊임없이 서로를 대체합니다. 하나는 죽고 새로운 것이 즉시 자리를 잡습니다.
성체가 시작된 나무에는 하나의 주 줄기가 있습니다. 또한 이미 형성된 식물의 성장은 크기가 0.6 ~ 6m 인 수풀보다 훨씬 높으며 자두는 주 줄기가 있고 성장 한계가 15m 인 나무입니다.
매화 나무에 대한 설명
홈 자두는 최대 15m까지 자라며 높이는 지역의 다양성과 기후 특성에 따라 다릅니다. 같은 이유로 식물의 면류관은 넓거나 좁거나 위쪽으로 길어질 수 있습니다. 대부분 최대 0.45m 깊이에 위치한 뿌리 시스템은 막대 모양입니다.
매화에는 어떤 잎이 있나요?
자두의 잎은 길이가 최대 10cm, 너비가 최대 6cm의 짧은 잎자루에 교대로 배열됩니다. 가장자리는 들쭉날쭉하고 판은 밑 부분이 더 넓고 끝으로 갈수록 좁아지고 날카로워집니다. 잎 뒷면은 약간 사춘기입니다. 가을에는 여름 녹색에서 연한 노란색으로 색상이 변합니다.
매화가 피는 방법 + 사진
각 꽃봉오리는 모양이 단순하고 직경 1~2.5cm의 흰색 또는 분홍빛이 도는 꽃봉오리를 3개까지 생산하며, 가정 매화는 다발로 모으거나 단독으로 자랍니다.
그들의 구조는 일반적입니다:
- 녹색 꽃받침 5개;
- 꽃잎 5개는 흰색 또는 분홍색입니다.
- 23-30개의 수술;
- 암술 1개, 윗난소.
개화기는 남부 지역에서는 4월, 중부 지역에서는 5월, 우랄과 시베리아 지역에서는 6월 초에 발생합니다.
매화나무의 열매
국내산 매실나무의 열매는 열매와 장과로 분류될 수 없습니다. 과학자들은 그것을 핵과로 정의합니다. 과일 안에는 양쪽이 편평하고 끝이 날카로운 하나의 큰 돌이 있습니다.씨앗 주변에는 육즙이 많고 달콤한 과육이 많이 있으며, 부드러운 구조의 얇고 촘촘한 껍질로 덮여 있습니다.
직접 만든 매실 핵과는 품종에 따라 모양, 맛, 색상이 다양합니다. 빨간색, 녹색, 파란색 또는 노란색으로 칠해진 원형 또는 타원형 과일일 수 있습니다.
집에서 만든 자두에는 유익한 특성이 풍부합니다.
- 혈압을 감소시킨다;
- 신장 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 완하제 효과가 있습니다.
- 콜레스테롤과 독소의 몸을 정화 할 수 있습니다.
핵과에는 유용한 물질이 포함되어 있습니다.
- 칼륨, 불소, 나트륨;
- 단백질;
- 영양섬유;
- 탄수화물;
- 비타민 B, C, B2, E, PP.
고대부터 집에서 만든 자두는 통풍과 류머티즘, 심장 질환 및 대사 장애의 증상을 완화하는 데 사용되었습니다.
매화는 어디에서 자라나요?
선택 덕분에 가정용 자두는 다양한 위도와 기후대에서 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 가장 가혹한 조건에 적응하는 품종이 만들어졌습니다.
역사적으로 국내 매실 재배의 지형은 코카서스 산맥의 동쪽 부분부터 소아시아와 발칸 반도의 영토를 포함하는 아드리아 해까지 정의됩니다.
사진과 설명이 포함된 자두 품종
집에서 만든 매실 품종은 몇 가지 특성에 따라 분류됩니다.
- 식품 적합성. 조건부로 적합하고 장식적인 식품 소비에 적합한 품종이 있습니다.
- 맛. 신선하게만 섭취할 수 있는 품종이 있고, 일부는 통조림 요리 목적으로만 적합하며, 두 가지 모두에 사용되는 보편적인 품종도 있습니다.
- 숙성 시간. 숙성 날짜에 따라 국산 매실은 조생, 중생, 만생 품종으로 분류됩니다.
- 과일 크기, 색상 및 수확량. 크거나 작은 과일, 높거나 낮은 수확량을 가진 빨간색, 노란색, 녹색, 파란색 품종이 있습니다.
붉은 매실
식물 육종가에 따르면 국내 자두의 붉은 품종은 러시아 중부 기후에 적합합니다. 얇고 매끄러운 껍질을 가진 이 품종 그룹의 열매는 기분 좋은 달콤하고 신맛이 나며 과육과 껍질의 붉은 색을 띠고 있습니다.
이 경우 수분매개자는 성숙기간이 동일해야 합니다.
- 매실 또는 레드볼은 맛이 뛰어나고 활용도가 다양합니다. 정원사는 나무 성장이 낮고(2.5m) 수관이 퍼져 수확이 훨씬 쉬워지기 때문에 이 품종을 좋아합니다.
- 조숙한 국내 매실도 중국산입니다. 품종의 생산성이 높습니다. 핵과는 고른 공 모양입니다. 과육은 주황색이고 맛있습니다. 과일은 잘 보관되어 있습니다. 나무는 쉽게 겨울을 나고 소박하며 질병에 강합니다.
- 장군의 자두는 그 이름에 걸맞게 열매가 크고 맛이 뛰어납니다. 품종은 서리에 강하고 짧은 나무로 자라며 100g의 펄프에는 아연과 칼륨, 망간 및 철의 일일 요구량이 포함되어 있습니다.
- 일본어 집 자두는 장식성이 높으며 빠르게 성장할 수 있기 때문에 조경사가 플롯을 장식하기 위해 자주 사용합니다. 과일 펄프는 씨앗에서 분리하기 어렵습니다. 열매가 풍부합니다.
노란 매실 품종
노란 열매를 맺은 자두는 붉은 색조나 녹색의 힌트를 가질 수 있습니다.렌클로드(Renclod)라는 아종인 미라벨(Mirabelle)이라는 변종군이 있고, 중국 매실을 기본으로 사육된 노란색 변종이 여럿 있다.
황색의 국내 품종은 주로 열을 좋아하며 중위도 지역에서는 잘 자라지 않습니다. 열매는 둥글고 작으며 매우 맛있습니다. 식물은 자가 불임이므로 근처에 수분 매개자가 필요합니다.
- 노란 공 중국 매실의 수많은 아종에 속합니다. 품종의 나무는 5m까지 자라며 서리에 강하고 3년차에 열매를 맺으며 저장이 잘되고 자두 고유의 질병에 저항성이 있다.
- 알타이 기념일 또한 자가멸균이 가능하고 적절한 농업기술로 수확량이 많아 3년차에 열매를 맺는다. 남부지방에서 잘 자랍니다. 추운 기후에서는 뿌리목이 꺾이기 쉽습니다.
청매화
Renclaude는 프랑스에서 개발되어 여왕의 이름을 따서 명명된 재배 자두 그룹입니다.
녹색 렌클로드 - 이 그룹의 모든 품종의 조상. 그것은 훌륭한 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 서리에 강하지만 주로 남부 지역에서 재배됩니다.
겨울에 추운 지역에서 재배할 때는 어린 나무를 덮어주고, 오래된 나무는 정기적으로 하얗게 칠하는 것이 좋습니다. 높은 습도는 다양성에 해 롭습니다. 나무의 높이는 최대 7m이며, 5년이 지나면 열매를 맺는다.
핵과는 연한 녹색을 띠며 황색과 푸른 색조를 띤다. 과육은 녹색과 녹황색을 띠며 달콤하고 과즙이 풍부합니다. 수분을 위해 Victoria, Ekaterina, Italian 헝가리어 및 Altana 품종이 사용됩니다.
검은색 또는 파란색 열매를 맺는 자두 품종
국내 자두의 청색 품종은 겨울에 강건한 품질, 과일의 단맛, 수분 식물이 필요하지 않을 때 나무의 자생력으로 인해 가치가 있습니다. 푸른 수제 자두는 보편적으로 사용됩니다.통조림 및 신선용으로 말린 과일을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
- 계란 파란색. Skorospelka와 Renklod Ullens에서 자란다. 나무는 간이 긴 나무로, 수명은 약 30년 정도입니다. 최대 6m까지 자라며 서리에 강합니다. 5년째에 열매가 맺히며 수확량이 높다.
- 파란색 선물. 과일은 작으며 15g입니다. 8월 중순에 익는다. 나무는 서리에 강하고 거의 아프지 않습니다.
- 스탠리. 열매는 크며 보라색이나 녹색일 수 있습니다. 나무는 3m 이상 자라지 않으며 크라운은 약간 두꺼워집니다. 핵과의 펄프는 향긋하고 매우 달콤합니다.
- 툴라 블랙. 질병에 대한 저항력이 높습니다. 추위를 잘 견디지 못합니다. 맛은 달콤하고 신맛이 난다. 열매는 진한 파란색이며 말린 과일을 만드는 데 사용됩니다.
초기 매실 품종
이 그룹의 과일은 육즙이 풍부하고 특별한 향과 맛있는 과육으로 구별됩니다. 초기 품종은 신선한 소비에 가장 적합합니다. 그러나 그것으로 만든 공백도 좋습니다. 숙성기간은 7월이다.
- Zarechnaya 초기 특히 정원사들 사이에서 인기가 높습니다. 나무는 현장에서 많은 공간을 차지하지 않으며 크라운은 깔끔하고 타원형입니다. 열매는 크고 타원형이며 짙은 보라색이며 꽃이 피고 복부 솔기가 있습니다. 펄프는 돌에서 쉽게 분리되며 신맛이 거의 없으며 매우 달콤합니다. 결실은 파종 후 3년차부터 시작됩니다. 수분 매개자가 필요할 것입니다.
- 카바르딘스카야 일찍 집에. 최대 6m까지 자라며 두껍고 길쭉한 면류관이 있습니다. 4년째 열매입니다. 수분매개가 필요하지 않습니다. 열매는 크고 껍질은 단단하며 적자색입니다. 펄프는 달콤하고 향긋합니다. 나무는 열을 좋아하며 추운 겨울을 견디지 못합니다.
중간 숙성 매실
이 그룹의 열매는 8월 중순에 익고 5월에 꽃이 핀다. 많은 품종은 서리에 강하지 않습니다. 통조림에 적합합니다.
돔브로비츠카야. 높이 4m까지 자라는 저지대 관엽식물로 8월 하순에 핵과가 익는다. 3년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 크고 타원형이며 맛이 달콤하고 즙이 많으며 씨앗에서 쉽게 떨어집니다. 이 품종은 곰팡이 질병에 대한 저항성을 나타냅니다.
뉴볼리아. 다양한 유고슬라비아 출신. 왕관이 펼쳐져 있는 키가 큰 나무. 열매는 크고 진한 파란색이며 밀랍 코팅이 되어 있습니다. 인생 2년차에 결실을 맺는다. 식물에는 수분 매개자가 필요합니다. 수확량이 풍부하고 질병에 강합니다.
늦은 매실 품종
늦게 익는 국내 품종은 8월 말부터 9월까지 열매를 맺습니다. 거의 모두 서리에 강하고 유지 관리가 소박합니다. 이 품종 그룹의 과일은 통조림에 좋습니다.
여기에는 자두 Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, 대통령, 황후, 헝가리 이탈리아어, Renklod Michurinsky와 같은 국내 품종이 포함됩니다. 여기에서 가장 좋은 품종은 Bogatyrskaya 자두입니다.
장기간 저장되는 후기 품종의 자두
거의 모든 후기 품종이 잘 저장되어 있습니다. 특히 여기서는 이탈리아어 헝가리어를 강조할 수 있으며 최대 33일 동안 저장됩니다. Zhiguli - 약간 덜 익은 상태에서 제거해도 잘 유지됩니다.
결론
육종가들의 노력 덕분에 오늘날 집에서 만드는 자두는 약 2000종에 이릅니다. 정원사는 식물이 주변 기후에서 기분이 좋아 높은 수확량을 얻을 수 있도록 가장 적합한 식물만을 선택해야 합니다.
