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일본 메들라는 러시아의 모든 사람에게 익숙하지 않은 식물입니다. 그러나 아시아에서는 매우 인기 있는 작물이며 그 과일은 요리와 민간 요법 모두에서 수요가 높습니다. 기후는 러시아 대부분의 열린 땅에서 나무가 자라는 것을 허용하지 않지만 포로 재배에는 매우 적합합니다.
일본 메들라에 대한 설명
Medlar 또는 공식적으로 - 일본 eriobotrya(Eriobotrya Japonica)는 "lokva" 및 "shesek"이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 장미과에 속하는 이 과일나무는 동남아시아에서 매우 인기가 높습니다.
일본 메들라의 품종은 800종 이상입니다
이름에도 불구하고, 그 고향은 천년 이상 전에 이 나무가 "집화"된 중국 중부 지역으로 간주됩니다. 그곳에서 문화가 일본으로 전해졌습니다. 유럽인들은 18세기에야 일본 메들러를 "만났습니다".요즘에는 중동, 호주, 뉴질랜드, 중남미, 아프리카, 카리브해 섬의 열린 땅에서 나무가 자랍니다.
자연적으로 일본 메들라는 높이가 7-12m에 이르고 포로 상태에서는 1.5-2m를 넘지 않으며 성장 조건에 따라 "고전적인"나무와 퍼지는 덤불과 비슷할 수 있습니다. 새싹과 잎은 회색, 갈색 또는 붉은 색조의 "보푸라기"로 덮여 있습니다.
식물은 상록수입니다. 둥근 크라운은 시간이 지남에 따라 텐트 모양의 크라운으로 변합니다. 새싹은 잎이 빽빽하게 나 있습니다. 잎몸은 길지만(15~30cm) 좁고(3~8cm) 피침형이다. 밑 부분에서는 가장자리가 매끄럽고 작은 치아가 점차 나타납니다.
일본 메들라는 매우 풍성하게 피어납니다. 작은 (직경 1-2cm)자가 수분 꽃은 길이 12-20cm, 각각 30-80 조각의 촘촘한 원추형 꽃차례에 수집됩니다. 꽃잎은 백설 공주, 크림색 또는 연한 노란색입니다.
열매는 비교적 작은 열매(길이 5~8cm, 지름 4cm)입니다. 모양은 다양성에 따라 난형에서 배 모양까지 다양합니다. 껍질은 연한 노란색이고 얇지만 밀도가 매우 높으며 심지어 "가죽"입니다. 촉감이 "양털 같은" 느낌을 가지며 제거가 쉽습니다.
잘린 과일에서는 가벼운 "사과" 향이 납니다.
펄프는 단단하고 느슨할 수 있지만 육즙은 변함없이 유지됩니다. 노란색-주황색의 다양한 색조로 칠해져 있습니다. 각 과일에는 편평하고 단단한 흑갈색 씨앗이 1~2~8~10개 들어 있습니다.
메들라의 맛은 달콤하고 약간 신맛이 납니다. 전문 감식가는 살구, 자두, 체리, 배, 딸기 향을 강조합니다. 설익은 과일은 음식에 적합하지 않으며 매우 시큼합니다.
품질을 유지하는 데 있어서 일본 메들라도 다르지 않습니다. 나무에서 떼어낸 과일은 빠르게 갈색으로 변하고 부드러워집니다. 바로 냉장고에 넣어도 최대 5~6주 정도 보관이 가능해요.
메들라의 성분과 칼로리 함량
메들라 과육 100g에는 47kcal이 들어있습니다. "밸러스트" 물질은 거의 없습니다. 100리터당 1.7g에 불과합니다. 과일에는 탄수화물 12g, 단백질 0.4-0.45g, 지방 약 0.2g이 포함되어 있습니다.
일본 메들라의 화학 성분은 매우 풍부합니다. 과일에는 다음이 포함됩니다.
- 필수 아미노산을 포함한 아미노산;
- 카로티노이드;
- 펙틴;
- 탄닌;
- 플라보노이드;
- 피톤치드;
- 과일산;
- "천연" 설탕;
- 거시적 및 미시적 요소;
- 비타민(A, C, E, K, 그룹 B);
- 포화, 불포화 및 다중 불포화 지방산
영양사는 일본 메들라를 사용한 "단식일"을 허용 가능한 것으로 인식합니다.
일본 메들라의 유용한 특성
일본 메들라는 신체에 "다면적인" 유익한 효과를 줍니다.
- 면역력 회복 및 강화, 병원성 미생물에 대한 일반적인 저항 및 외부 요인의 부정적인 영향;
- 소화 정상화;
- 폐기물, 독소, 심지어 중금속 및 방사성 금속염의 제거;
- 신진대사 자극;
- 염증 과정의 "완화";
- 간, 췌장, 심혈관 시스템의 "지원", 혈압 및 혈액 구성의 정상화;
- 시력 문제 예방 및 회복;
- 악성 종양을 포함한 종양의 발병 예방;
- 남성과 여성 모두의 생식 기관에 대한 혜택;
- 자유 라디칼의 부정적인 영향으로부터 보호;
- 배아의 적절한 발달을 촉진하고 선천성 질환을 예방합니다.
- 얼굴 피부의 건강한 색상과 균일한 톤을 회복하고, 여드름, 블랙헤드, 여드름, 잔주름, 과다색소침착을 퇴치합니다.
일본 비파의 열매, 씨앗, 잎은 오랫동안 아시아 민간요법에 사용되어 왔습니다.
메들 라의 해로움과 금기 사항
다른 과일과 마찬가지로 일본 메들라도 잠재적인 알레르기 유발 물질입니다. 개인적인 편협함 외에도 사용에 대한 다른 금기 사항이 있습니다.
- 위액의 산도 증가;
- 소화기 계통의 만성 질환, 특히 급성기(위염, 궤양);
- 췌장에 문제가 있습니다.
임산부와 수유 중인 여성의 식단에는 일본 메들라를 주의해서 포함시켜야 합니다. 3세 미만의 어린이는 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 알레르기가 없는지 확인하기 위해 처음 드시는 분들은 최대 1~2개부터 시작하시면 됩니다.
메들라를 올바르게 먹는 방법
일본 메들라는 사과나 배와 같은 방식으로 먹습니다. 씻은 과일을 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 껍질은 귀하의 재량에 따라 처리됩니다. 껍질이 매우 단단하거나 단순히 맛이 마음에 들지 않으면 잘라냅니다. 원칙적으로는 식용이 가능합니다.
메들라의 껍질은 과육 맛이 나지만 약간 시큼한 맛이 납니다
집에서 일본식 메들라 키우기
러시아의 흑해 지역과 북 코카서스에서만 열린 땅에서 일본 수초를 재배하는 것이 가능합니다. 그러나 식물은 "포로 상태"의 존재에 성공적으로 적응했습니다. 일본 메들라는 원래의 모습뿐만 아니라 열매 맺는 능력도 유지하기 위해 집에서 재배됩니다.
아열대 지방보다 기후가 더 가혹한 지역에서는 조심스럽게 보호소를 마련하더라도 나무는 겨울을 견디지 못할 것입니다.
착륙
씨앗에서 일본 메들라를 키우는 것은 쉽습니다. 그러나 완전히 익은 과일(나무에서 따는 것이 바람직함)에서 추출하여 가능한 한 빨리 심어야 합니다. 2~3개월이 지나면 발아율이 80~90%에서 40~50%로 떨어집니다. 이 기간 동안 씨앗은 적당히 축축한 린넨이나 종이 냅킨에 4-5 ° C의 온도에서 보관해야합니다.
파종 전 종자 준비에는 다음이 포함됩니다.
- 발아 테스트(식염수에 5~7분 동안 담그기);
- 혹평;
- 6-8 시간 동안 생물 자극제 용액에 담그십시오.
씨앗을 심는 것은 간단한 절차입니다:
- 직경 8-10cm의 컵에 묘목용 범용 토양을 약 2/3 정도 채웁니다. 바닥에는 배수가 필요합니다.
- 흙에 물을 뿌려서 담그세요.
- 각 용기에 하나의 씨앗을 심고 1.5-2cm 깊이로 흙을 뿌립니다.
- 플라스틱 랩이나 유리로 덮으십시오. 따뜻하고(24~27°C) 어두운 곳에 보관하세요.
씨앗은 동시에 발아하지 않으며 심은 지 약 한 달 후에 첫 번째 묘목이 나타납니다. 그 전에는 매일의 "환기"와 기질을 적당히 촉촉한 상태로 유지하는 것으로 제한됩니다.
바닥 가열을 통해 일본 메들라 씨앗이 더 빠르고 "친화적"으로 발아합니다.
케어
일본 메들라의 정상적인 성장과 발달(더욱 개화 및 결실)은 나무에 편안한 미기후에서만 가능합니다.
- 조명. 일본 수장은 남쪽, 남동쪽, 남서쪽을 향한 창 근처에 배치됩니다. 최적의 일광 길이는 10시간이며, 개화 전 2~3시간 더 늘리는 것이 좋습니다.
- 온도. 일본 메들라는 급격한 변화를 좋아하지 않습니다. 계절 내내 그녀는 20-24 °C의 온도가 필요합니다.
- 공기 습도. 특별히 지표를 올릴 필요는 없으며 공장은 표준 50-60 %에 매우 만족합니다.
- 기판. 느슨함과 비옥함을 결합한 중성 pH를 가진 모든 토양이 적합합니다.
직사광선을 꺼리지 않으며, 오히려 꽃눈의 활발한 형성을 촉진합니다.
집에서 일본 메들라를 돌보는 데에는 기본적인 농업 기술 조치만 포함됩니다.
- 살수. “가뭄”과 토양의 침수 모두 나무에 똑같이 해롭습니다. 물주기 간격은 외부 온도에 따라 다릅니다. 겨울에는 4~5일에 한 번, 여름에는 두 배 더 자주. 톤을 잃은 나뭇잎에 집중할 수 있습니다. 관개를 위해서는 실온의 연수를 사용하십시오. 새싹과 잎에 "털이 많음" 때문에 일본 메들라를 뿌리는 것은 권장하지 않습니다.
- 급송. 과일을 맺는 정원과 실내 식물을 위해 상점에서 구입한 복잡한 비료가 나무에 적합합니다. 첫 번째 결실이 있기 전에 일본 메들라는 매달 먹이를 주고 그 이후에는 일년에 3-4번 먹습니다.
- 트리밍.식물은 표적 크라운 형성이 필요하지 않습니다. 필요에 따라 위생적인 가지치기만 하면 충분합니다. 가장 좋은 시간은 결실 직후입니다.
- 옮기다. 공장은 절차를 매우 어렵게 견뎌냅니다. 첫 번째 결실 전에는 매년, 그 다음에는 3-4년마다 다시 심습니다. 나무가 정상적으로 자라면 화분의 흙 윗부분 4~5cm만 갈아주면 충분합니다.
비료에 천연 유기물을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 이는 질병 및 해충 공격의 위험을 증가시키고 토양에서 불쾌한 냄새를 유발합니다.
국화꽃은 언제 피나요?
아열대 지방이 원산지인 다른 "외래 식물" 중에서, 모들라는 가을이나 겨울에 꽃이 피는 유일한 과일 나무입니다. 동남아시아나 “원산지”에 가까운 기후를 가진 다른 지역에서 자라면 9~10월에 새싹이 열립니다. 러시아에서는 북코카서스 지역의 열린 땅에서 자라는 일본 메들라가 11~12월에 꽃을 피웁니다. 수확은 각각 3~4월, 5~6월에 익는다.
꽃은 아몬드 냄새와 비슷하게 쾌적하고 눈에 거슬리지 않는 향기를 발산합니다.
서리에 강한 일본 메들라 품종
모든 자연 품종의 메들라 중에서 일본산은 내한성이 가장 낮습니다. 고향이 동남아시아의 아열대 지방이기 때문에 이것은 쉽게 설명됩니다. 나무의 임계 최소 온도는 -10°C이고, 꽃의 경우 이보다 더 낮습니다(-5°C). 육종가는 이러한 특성을 크게 개선할 수 없었습니다.가장 내한성이 강한 품종은 -15°C까지의 저온을 견딜 수 있습니다.
모로스코
높이가 1.5m를 넘지 않는 나무로 깔끔한 둥근 면류관이 있습니다. 과일은 큰 장미 엉덩이 크기이고 껍질은 밝은 주황색입니다. 펄프는 달콤하고 매우 향긋하며 떫은맛이 조금도 없습니다.
Morozko 품종은 러시아 꽃 재배자들 사이에서 가장 인기 있는 품종 중 하나이며 집과 온실 모두에서 자랄 수 있습니다.
다나카
일본에서 자란 매우 흔한 품종입니다. 새싹이 처지고 왕관이 "울고"있는 것 같습니다. 열매는 배 모양이고 크기가 다양하며 (50-85g) 조밀하게 사춘기가 있습니다. 맛은 매우 즐겁고 달콤하며 신맛이납니다.
다나카 품종의 열매는 해당 작물에 비해 특이한 분홍색 과육을 가지고 있습니다.
샴페인
그 나무는 열매를 아주 많이 맺는다. 과일 펄프는 부드럽고 육즙이 많으며 거의 "크림 같으며" 뚜렷한 향이 있습니다. 피부는 노란색의 다양한 색조를 띠고 있으며 태양 아래에서는 황금색으로 빛납니다.
샴페인 열매의 모양은 타원형에서 배 모양까지 다양합니다.
수상
열매가 많은 다양한 일본 메들라. 전문가들은 과육의 육즙과 맛의 가볍고 상쾌한 신맛으로 그것을 "식별"합니다. 과일의 모양은 배와 타원형 사이에 있습니다.
멀리서 보면 프리미어 품종의 과일은 "보풀"로 덮인 노란색-주황색 무광택 껍질로 인해 살구와 거의 구별되지 않습니다.
결론
메들라는 아주 맛있고 건강한 열매를 맺는 나무입니다. 러시아에서는 (특정 지역 제외) 기후로 인해 개인 부지에서 재배하는 것이 허용되지 않지만 (이는 가장 내한성 품종에도 적용됨) 아마추어 꽃 재배자들이 작물을 성공적으로 "가정화"했습니다. "이국적인"은 치료에 있어서 상대적으로 소박하며 일본 메들라는 특정 미기후를 요구하지 않습니다.
