Charente 지역의 중세 시대에 자란 프랑스 품종의 Barbézier 닭은 여전히 유럽 가금류 개체군 중에서 독특합니다. 색상, 크기, 생산성 등 모든 면에서 돋보입니다.
이 품종이 20세기 말에 실제로 멸종된 이유는 어디에도 나와 있지 않습니다. 아마도 고기의 독특한 외모와 특별한 맛이 아닌 닭의 빠른 성장과 빠른 세대의 회전이 필요한 대규모 가금류 농장의 출현 때문일 것입니다.
그러나 20세기 말에는 유럽에서 소위 소박한 "유기농" 제품을 소비하는 경향이 나타나기 시작했습니다. 그리고 마을 닭도 수요가 많아졌습니다. 이 품종에 있어서 다행스럽게도 1997년에 일단의 열성팬들이 연합하여 바르베시에 닭을 부활시키기 시작했습니다.
이 협회 덕분에 Barbeziers는 부활했고 그들의 고기는 닭고기 시장에서 다시 정당한 자리를 차지했습니다.
미국인들은 이익을 느끼고 금세 이 새에 관심을 갖게 되었습니다. 그들은 이 품종이 비록 닭 시장에 나오지는 않더라도 희귀 품종을 좋아하는 가금류 농가들에게 수요가 있을 것이라는 것을 깨달았습니다. 소수의 Barbezier 그룹이 미국으로 수출되어 현재 희귀 품종 및 고품질 닭고기 시장에서 홍보되고 있습니다.
러시아에서는 이러한 닭을 미국으로 수입하는 것과 동시에 소수의 인구가 나타났습니다.그러나 개인 아마추어들만이 이 원래 품종에 관심을 갖게 되었습니다. 미국의 Barbezier 잠재적 구매자와 동일한 희귀 품종 애호가.
이야기
닭 과학자들은 이 품종이 생산 지표에 대한 후속 선택과 함께 지역 품종만을 교배한 결과로 발생했다는 데 동의합니다. 자본주의가 발전하기 전에는 누구도 산업적 규모로 가금류를 사육하려고 하지 않았고, 닭은 목초지에서 살았으며 심지어 가난한 가정에서도 발견되었습니다.
당시에는 가금류가 고기로 간주되지 않았습니다. 닭은 스스로 자라기 때문에 누구도 닭의 조기 성숙에 대해 걱정하지 않았습니다. 이 상황은 나중에 Barbezier에 대해 잔인한 농담을했습니다. 모든 페니가 계산되기 시작했을 때 크지 만 매우 늦게 익는 새에 대한 수요가 중단되었습니다.
Barbezier 닭 품종에 대한 설명은 항상 다양한 기후 조건에 대한 높은 적응 능력을 강조합니다. Barbezier는 품종이 자란 지역의 기후 조건으로 인해 이러한 능력을 개발했습니다. Charente 부서는 기후가 다소 혹독합니다. 많은 늪과 해안이 가까워 여름뿐만 아니라 겨울에도 높은 습도를 제공합니다. 높은 습도와 겹쳐진 겨울의 추위는 축축한 습기를 만들어내는데, 이는 건조한 서리보다 몇 배나 더 심합니다. 그러나 품종은 그러한 조건에서 정확하게 형성되었습니다. 축축한 습기로 인해 Barbeziers는 굳어졌고 이제는 건조한 한 심한 서리도 두려워하지 않습니다.
기준
사진 속 바르베시에 닭 품종의 수탉은 다리가 매우 길고 '운동적'으로 보입니다.실제로, 긴 다리는 유럽에서 가장 키가 큰 이 품종의 특징입니다. 바베지어는 다리가 길어서 키가 크지만 새 자체는 중간 무게로 분류됩니다. 수탉의 무게는 3-3.5kg, 닭은 2-2.5kg입니다. 고기 계란 방향.
머리는 작고 진홍색 볏이 큽니다. 빗의 높이는 7.5cm, 길이는 13cm에 달하며 귀걸이는 길고 진홍색입니다. 얼굴은 똑같습니다. 엽은 흰색이다. 닭은 상대적으로 작은 엽을 가지고 있지만 빗의 크기는 수탉의 것보다 열등하지 않습니다. 수탉의 경우 엽은 귀걸이와 같은 높이로 매우 길게 자랍니다. 수탉이 머리를 흔들면 그의 모든 장식이 다소 재미있는 그림을 만듭니다.
눈은 크고 갈색이다. 부리는 길고 검은색이며 끝은 노란색이다.
목은 길고 수직으로 자리잡고 있다. 수탉은 몸을 거의 수직으로 유지합니다. 몸의 형태는 상어입니다. 닭은 더 수평적인 몸체를 가지고 있습니다. 수탉의 윗줄은 완전히 평평합니다. 등과 허리가 넓습니다. 가슴은 근육이 잘 발달되어 있지만, 이 지점은 탄탄한 복부에 가려져 있으며, 키가 큰 몸매로 인해 뚜렷하게 보입니다. 어깨는 넓고 강력하다.
수탉의 꼬리는 길지만 좁습니다. 땋은 머리는 짧고 바깥쪽 깃털을 덮지 않습니다. 사진에서 볼 수 있듯이 Barbezier 닭은 꼬리가 매우 짧고 거의 수평으로 설정되어 있습니다.
다리는 수탉의 다리보다 훨씬 짧습니다. 몸은 넓고 배가 잘 발달되어 있습니다.
허벅지에는 근육이 잘 발달되어 있습니다. 새의 중족골은 넓고 긴 뼈를 가지고 있으며 중족골의 피부는 회색입니다.발에는 4개의 발가락이 같은 간격으로 넓게 떨어져 있습니다.
색상은 항상 녹색 색조가 있는 검정색입니다. 진홍색 빗과 귀걸이가 결합된 흰색 돌출부는 Barbezier에게 특별한 매력을 선사합니다. 깃털은 몸에 꼭 맞아 비가 오는 동안 새가 건조함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
소유자는 이것이 무거운 무게 때문이라고 주장합니다. 하지만 3kg은 닭이 2m 울타리를 넘을 수 없을 만큼 많지 않습니다. 그래서 농민들이 닭 날개를 깎아야 한다고 직접적으로 말하는 평론도 있다. 설명의 두 번째 버전에 따르면 Barbezier는 매우 불안한 새이며 울타리 위로 날아가는 경향이 있습니다.
번식 무리에서 도태되는 결함:
- 가벼운 다리;
- 깃털의 흰 반점;
- 주황색 눈;
- 흰색을 제외한 모든 색상의 돌출부;
- 다섯 손가락;
- 흩어진 수탉의 빗.
결함은 주로 새가 순종적이지 않음을 나타내는 징후를 나타냅니다.
생산력
바베지에 닭에 대한 설명에 따르면 매년 200-250개의 큰 알을 낳는다고 합니다. 계란 1개의 무게는 60g 이상이며, 산란기간은 6~8개월부터 시작됩니다. 육류 생산성이 더 나쁩니다. Barbezier 닭 품종에 대한 리뷰에 따르면 고기 맛은 사냥감과 같습니다. 그러나 새의 성숙이 늦어 상업적인 목적으로 사육하는 것은 의미가 없습니다. 일반적으로 희귀 품종을 좋아하는 사람들은 Barbeziers를 스스로 보관하고 조기 숙성 닭을 키워 판매합니다.
바베지어 수탉은 생후 5개월부터 고기용으로 생산될 수 있습니다. 이때까지 모든 영양분은 뼈와 깃털의 성장에 사용됩니다. 이러한 특징으로 인해 도축용 수평아리에는 고단백 사료를 공급해야 하며 이로 인해 고기 가격이 상승합니다.
성격
바베지어는 차분한 성격을 가지고 있지만 빠르게 움직일 수 있습니다. 그러나 이 닭들은 다른 가축과 갈등을 일으키지 않습니다.
장점과 단점
품종의 장점은 좋은 내한성, 게임 맛이 나는 매우 맛있는 고기, 큰 계란 및 차분한 성격을 포함합니다.
단점은 거의 잃어버린 육추 본능과 닭의 느린 깃털을 포함합니다.
번식
아직 러시아에서의 번식에 대해 이야기 할 필요가 없습니다. 순종 새를 얻는 가장 좋은 방법은 해외에서 인증된 부화알을 주문하고 인큐베이터에서 바베지어 병아리를 부화시키는 것입니다.
자신만의 무리를 만든 후, 껍질에 결함이 없는 큰 알과 노른자 2개만 부화용으로 선택할 수 있습니다.
Barbezier 닭에 대한 직접적인 설명은 없지만 사진에 따르면 "유아기"에는 등이 검은 색이고 하체가 흰색이어야합니다.
리뷰
결론
Barbesier 닭 품종에 대한 설명과 사진으로 판단하면 오늘날 러시아 가금류 애호가들은 가격 때문에 구매를 단념합니다. 러시아에서 이 품종의 개체수가 증가하면 바베지어 닭이 거의 모든 농장에 나타날 수 있습니다. 그들은 고기 판매용이 아니라 최고의 고기 품종 중 하나로 보관됩니다.
