콘텐츠
계란 닭 품종고기가 아닌 계란을 생산하기 위해 특별히 사육된 가금류는 고대부터 알려져 왔습니다. 그 중 일부는 '민간 선발 방식'을 통해 획득됐다. 예를 들어 우크라이나와 러시아 남부 지역에서 자란 Ushanka가 있습니다. 다른 이름은 "Russian Ushanka", "Ukrainian Ushanka", "South Russian Ushanka"입니다. Ushanka의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다.
19세기에는 오늘날까지 인기를 잃지 않고 있는 이탈리아 레그혼 품종도 민속선택을 통해 등장했다.
그러나 고대와 민속 선택의 관점에서 가장 흥미로운 것은 고대 이집트에서 자란 이집트 Fayumi 품종입니다. 그것은 고대의 기원 때문이 아니라 이 지역에 나타난 바로 그 모습과 수천 년 전 인류의 접촉 때문에 흥미롭습니다.
선조 국내산 닭고기 은행가의 야생닭으로 여겨지며, 아직도 동남아시아에 야생으로 살고 있습니다. 아프리카와 관련하여 인도를 넘어 버마, 태국, 베트남 지역까지.
야생닭이 세상을 보고 싶은 욕망에 사로잡혀 스스로 이집트로 갔을 가능성은 거의 없다. 이것은 사람들이 그곳으로 가져 왔다는 것을 의미합니다. 아마 화유미가 우리에게 뭔가를 숨기고 있는 것 같아요.
화유미 치킨
기분 좋은 잡색의 닭은 서아시아 국가에 널리 퍼져 있으며 로마 제국 시대부터 이탈리아와 프랑스에서 여러 계란 품종의 조상이되었지만 실제로 러시아에서는 발견되지 않습니다.
덥고 건조한 기후에 적응한 Fayumi는 민속 선택의 또 다른 결과인 Ushanka와 같이 알이 작지만 러시아 남부 지역에서 번식하는 데 적합할 것입니다.
닭고기는 별로 무겁지 않아요. 성인 수탉의 무게는 2kg이고 암탉은 1.5가 조금 넘습니다.
알을 낳는 닭은 근육량이 크지 않습니다. 이 새는 알 생산량이 많고 체중이 낮거나 체중이 높지만 알 생산량이 매우 낮은 흥미로운 의존성을 가지고 있기 때문입니다. 그리고 이러한 의존성은 유전적입니다. 그러므로 기존에도 고기와 계란 닭 단순히 두 극단 사이의 어딘가에 있을 뿐입니다.
또 다른 국내 민속 제품인 Ushanka도 계란이 작습니다.
닭 품종 Ushanka
때때로 Ushanka는 고기와 계란이라고 불립니다. 수탉의 무게는 2.8kg이고 암탉의 무게는 2kg이며 연간 170개의 작은 알을 생산하므로 이 품종이 계란에 속하는지 아니면 육계란 품종에 속하는지에 대한 질문은 아마도 주인이 결정해야 할 것입니다.
계란의 무게는 50g을 넘는 경우가 거의 없으며 다른 산란계에 비해 우샨카는 늦게 익습니다. 우샨카는 6개월에 알을 낳기 시작하고, 다른 종은 4.5~5개월에 알을 낳기 시작합니다.
아마도 품종의 목적은 연간 300개의 큰 알을 생산하는 산업용 계란 교배의 출현 이후 사람들의 마음에서 "고기와 계란"으로 바뀌기 시작했을 것입니다.그러나 십자가는 십자가이므로 동일한 생산적인 자손을 얻을 수 없으며 일반적으로 일부 십자가는 실험실 조건에서만 얻을 수 있습니다. 계란 품종의 닭의 정상적인 계란 생산은 이틀에 1개의 계란입니다. 예외는 레그혼(Leghorn)이지만 이 품종은 원래 알이 작고 정상적인 생산성을 보였습니다. 생산성 향상 레그혼 이미 품종에 대한 육종가의 노력 끝에였습니다.
Ushanka라는 이름은 귓불을 덮는 특징적인 구레나룻에서 유래되었습니다. 품종의 특징은 부리 아래의 "수염"입니다.
주요 색상은 갈색, 검정색이며 드물게 흰색도 있습니다. Ushanka의 표적 번식에 참여하는 사람은 거의 없으며 근친 교배종과 교배되면 Ushanka는 "귀"라는 특성을 전달하므로 색상 팔레트가 이미 다소 확장되었습니다.
Ushanka는 소박하고 서리를 잘 견디며 이는 개인 뒷마당에서 가금류를 사육할 때 중요한 요소입니다. 왜냐하면 동일한 생산적인 교배에는 반드시 고품질 사료와 개인 소유자가 자신의 마당에서 만들기 어려운 특별한 조건이 필요하기 때문입니다. 상대적으로 추운 지역에서.
불행하게도 Ushanka 사육에 관심을 갖고 있는 사람은 소수에 불과하며 이미 멸종 위기종으로 분류되어 있습니다.
레그혼 치킨
일반적으로 사람들은 레그혼에 대해 이야기할 때 이러한 흰 닭만 생각하지만, 같은 이름을 가진 색깔 있는 변종도 있습니다.
브라운 레그혼 (일명 갈색 레그혼, 이탈리안 자고새)
골든 레그혼
뻐꾸기-파트리지 레그혼
점박이 레그혼
모든 레그혼의 특징은 암탉이 한쪽으로 떨어지는 커다란 빗입니다.
Leghorn은 또한 민속 선택 방법을 사용하여 이탈리아에서 자랐으며 처음에는 특별한 계란 생산으로 빛나지 않았습니다. 여러 나라의 육종가들이 품종을 대상으로 작업한 후 오늘날 산업 교배를 생성할 수 있는 여러 계통이 형성되었습니다.
현대의 레그혼 암탉은 연간 200개 이상의 알을 낳습니다. 4.5개월이 되면 알을 낳기 시작합니다. 사춘기 이후 첫해에는 레그혼의 알 생산량이 높지 않으며 알의 무게는 55~58g입니다.
레그혼 수탉의 무게는 약 2.5kg이고 닭의 무게는 1.5~2kg입니다.
다양한 조건에 쉽게 적응하는 레그혼을 소련에 대규모로 수입한 것은 20세기 후반 소련의 가금류 사육이 산업 기반으로 전환되는 과정에서 이루어졌습니다.
오늘날 레그혼은 연간 300개의 계란을 생산하는 산업용 계란 교배의 기반이 됩니다. 이 품종은 순종임에도 불구하고 많은 나라로 수출되었기 때문에 레그혼 계통은 이미 둘 이상의 계통의 산업적 순종 교배를 만들 수 있을 만큼 충분히 갈라졌습니다. 잡종 효과로 인해 순종 레그혼의 생산성도 연간 200개에서 300개로 증가합니다.
상업용 레그혼 산란계의 수명은 1년입니다. 1년이 지나면 산업용 가금류의 생산성이 감소하고 도축됩니다.
러시아 품종은 레그혼(Leghorn)을 기반으로 개발되었습니다.
러시안 화이트
다양한 계열의 레그혼 수탉을 현지 근친교배 암탉과 교배하여 번식합니다.
산란계는 레그혼으로부터 매달린 빗의 품종 특성을 물려받았습니다. 품종의 장점은 생활 조건에 대한 소박함을 포함하고, 단점은 작은 알과 레그혼에서 물려받은 우울 본능이 부족하다는 것입니다.
러시안 화이트 계란의 무게는 55g입니다.첫해에 암탉은 약 215개의 알을 낳습니다. 선택된 계통에서는 첫 해에 계란 생산량이 244개에 도달할 수 있으며, 개별 계란의 크기는 최대 60g까지 증가하지만 계란 생산량은 연간 평균 15% 감소합니다. 이러한 이유로 생후 첫 해가 지나면 , 산란계를 도살합니다.
러시아산 흰닭은 추운 날씨에 대한 저항성, 백혈병, 암종 등에 대한 저항성을 갖고 있어 의료용 의약품을 생산하는 제약업계의 관심을 받고 있는 닭으로 선정됐다.
이 품종의 닭은 비전문 농장과 개인 농장에서 사육됩니다.
아마추어 닭 사육자들에게는 스페인에서 자란 안달루시아 푸른 닭이 마당에서 매우 독창적으로 보일 것입니다.
안달루시아 블루
특이한 색상이 주목을 받지만 안달루시아 블루는 매우 드물기 때문에 사육자들은 이 품종의 닭을 최소한 몇 마리 확보하려고 노력하고 있습니다. 모든 사람에게 효과가 있는 것은 아닙니다.
품종은 계란 품종에 속하지만 산업적이지는 않습니다. 어린 암탉은 5개월이 되면 알을 낳기 시작하여 무게가 60g인 알을 낳습니다. 이 품종의 알 생산량은 연간 180개입니다. 닭은 고기도 제공할 수 있습니다. 닭의 무게는 2 - 2.5kg, 수탉은 2.5 - 3kg입니다.
이론적으로 안달루시아 블루스는 알을 품을 수 있지만, 우울 본능은 잘 발달되지 않았습니다. 자손을 얻으려면 인큐베이터를 사용하거나 다른 품종의 닭을 사용하는 것이 좋습니다.
파란색 닭 두 마리를 교배하면 새끼의 색깔은 파란색 50%, 검은색 25%, 흰색 25%로 나누어집니다. 그리고 유전학의 모든 법칙에 따르면 치명적인 청색 유전자를 포함하는 동형접합 상태의 알이 12.5% 있어야 하며, 이 알에서는 아무도 부화할 수 없습니다.
흑백의 닭은 순종으로 전시할 수 없지만 번식에서 도태하는 것은 의미가 없습니다.파란색 닭과 교배하면 파란색 유전자가 해당 닭의 게놈에 추가되어 자손이 파란색이 됩니다.
러시아에서 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 아라우카나 닭, 그의 고향은 남아메리카입니다.
아라우카나
아라우칸의 품종 특징 꼬리가 없고 녹청색 껍질을 가진 알이 없다는 것입니다.
Araucan 수탉의 무게는 2kg이고 암탉의 무게는 1.8kg입니다. 이 닭은 1년에 160개의 알을 낳고 무게는 57g입니다. 아라우칸은 음울한 본능이 없습니다.
흥미롭게도, 갈색 알을 낳는 암탉과 아라우카나를 교배하면 새끼는 올리브 녹색 알을 낳고, 흰 계란 암탉과 교배하면 푸른색 알을 얻을 수 있습니다.
미니 계란 품종
돌연변이의 결과로 다음 품종의 미니 계란 닭이 생겼습니다. 로드 아일랜드 또는 P-11 및 드워프 레그혼 또는 B-33.
이들은 교배가 아니지만 특히 왜소증 유전자를 가지고 번식합니다. 게다가 몸무게도 대형 닭과 비슷하다. 다리가 짧기 때문에 작게 보입니다. 드워프는 공간을 많이 차지하지 않으며, 키가 큰 닭과 똑같은 알을 낳습니다. 드워프 닭의 알 무게는 60g이며, 계란 생산량은 연간 180~230개입니다.
이 난쟁이들의 고향은 러시아입니다. 그러나 오늘날 이 품종들은 전 세계적으로 승리를 거두고 있습니다.
로드아일랜드 왜소
레그혼 왜소
결론
이 외에도 물론 다른 계란 품종도 많이 있습니다. 산란계는 난중, 산란량, 색상 및 크기뿐만 아니라 계란 색상까지 모든 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 초콜릿, 검정색, 파란색, 녹색의 알을 낳는 닭이 있습니다.또한 아마추어 선택에 참여하여 원래 계란을 얻기 위해 다양한 달걀 껍질 색상을 가진 품종을 교배하려고 시도할 수도 있습니다.
