북부 Saperavi 포도는 와인이나 신선한 소비를 위해 재배됩니다. 다양성은 겨울의 강건함과 높은 수확량을 특징으로 합니다. 식물은 쉼터 없이 혹독한 겨울을 견뎌냅니다.
다양성의 특징
사페라비 포도는 17세기부터 알려진 고대 조지아 품종입니다. 포도는 과일의 착색 물질 농도가 증가했기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 이 품종은 백포도와 적포도 품종으로 만든 와인을 색칠하는 데 사용되었습니다.
겨울철 강건성을 증가시킨 북부 품종의 Saperavi는 정원에서 재배됩니다. 이 품종은 1958년부터 북코카서스와 볼가 지역에서 재배가 승인되었습니다.
품종 설명, 사진 및 리뷰에 따르면 Saperavi Northern 포도에는 다음과 같은 여러 가지 특징이 있습니다.
- 기술등급;
- 중간 늦은 숙성;
- 성장기 140-145일;
- 중간 크기의 둥근 잎;
- 양성화 꽃;
- 100 ~ 200g의 묶음 무게;
- 무리의 원뿔 모양.
Saperavi 품종 열매의 특성:
- 무게 0.7~1.2g;
- 타원형;
- 진한 파란색의 거친 피부;
- 왁스 코팅;
- 육즙이 많은 펄프;
- 진한 분홍색 주스;
- 2에서 5까지의 종자 수;
- 단순하고 조화로운 맛.
가뭄에 대한 품종의 저항성은 평균으로 평가됩니다. 꽃은 거의 떨어지지 않으며 열매는 완두콩에 감염되지 않습니다.
수확은 9월 말에 수확됩니다. 결실율이 높고 안정적이다. 수확이 늦어지면 열매가 떨어집니다.
Saperavi Northern 품종은 테이블 및 혼합 주스를 준비하는 데 사용됩니다. Saperavi 와인은 떫은맛이 증가하는 것이 특징입니다.
사진의 Saperavi 포도 :
포도 심기
Saperavi 포도는 가을에 심어 식물이 뿌리를 내리고 겨울을 준비할 시간을 갖습니다. 묘목은 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 구입합니다. 작물 재배 장소를 미리 준비하십시오. 조명, 바람 보호 기능 및 토양 품질을 고려하십시오.
준비 단계
포도 심기 작업은 10월 초부터 진행되었습니다. Saperavi 품종을 심는 가장 늦은 날짜는 서리가 내리기 10일 전입니다. 가을 심기 뿌리 시스템의 발달이 일어나기 때문에 봄보다 바람직합니다. 봄에 포도를 심어야 한다면 5월 중순부터 6월 초까지 기간을 선택하세요.
Saperavi 묘목은 보육원이나 신뢰할 수 있는 제조업체에서 구입합니다. 높이 0.5m, 지름 8cm의 연간 새싹을 선택하는 것이 가장 좋으며 건강한 묘목에는 녹색 가지와 흰색 뿌리가 있습니다. 새싹에 성숙한 새싹이 있어야합니다.
식물은 부지의 남쪽, 남서쪽 또는 서쪽에 심습니다. 침대가 경사면에 있으면 중앙 부분에 심기 구멍이 준비됩니다. 저지대에 위치하면 포도가 얼고 습기에 노출됩니다. 나무까지의 허용 거리는 5m입니다.
작업 순서
북부 Saperavi 포도는 준비된 구멍에 심습니다.심기 작업을 수행할 때 토양에 비료를 추가해야 합니다.
포도 모종도 준비가 필요합니다. 그들의 뿌리는 하루 동안 깨끗한 물에 놓여 있습니다. 싹이 짧아지고 눈이 4개 남고 뿌리 시스템이 약간 잘립니다.
심은 후 Saperavi 포도 사진 :
Saperavi 포도 심기 순서 :
- 먼저 직경 1m 이하의 구멍을 파십시오.
- 바닥에는 10cm 두께의 쇄석 층이 놓여 있습니다.
- 직경 5cm의 파이프를 심기 구멍 가장자리에서 10cm 떨어진 곳에 놓고 15cm의 파이프가 토양 표면 위에 남아 있어야합니다.
- 쇄석 위에 15cm 두께의 체르노젬 토양층을 붓습니다.
- 비료에는 칼륨 염 150g과 과인산 염 200g이 포함됩니다. 미네랄을 나무 재로 대체할 수 있습니다.
- 비료를 비옥한 토양으로 덮은 다음 미네랄을 다시 첨가합니다.
- 구멍에 흙을 붓고 압축합니다. 그런 다음 물 5통을 부어주세요.
- 심기 구멍은 1-2 개월 동안 방치 된 후 작은 흙더미가 부어집니다.
- Saperavi 포도 묘목을 위에 놓고 뿌리를 곧게 펴고 흙으로 덮습니다.
- 토양을 압축한 후 식물에 물을 충분히 주고 파이프와 묘목을 위한 구멍을 미리 잘라낸 후 플라스틱 필름으로 토양을 덮습니다.
- 포도는 잘린 플라스틱 병으로 덮여 있습니다.
식물은 왼쪽 파이프를 통해 물을 공급받습니다. 포도가 뿌리를 내리면 필름과 병이 제거됩니다.
버라이어티 케어
Saperavi Northern 포도 품종은 정기적인 관리로 좋은 수확을 제공합니다. 식재는 계절 내내 먹이를 주고 주기적으로 물을 줍니다. 예방적인 가지 치기를 수행하십시오. 질병으로부터 보호하기 위해 특별한 수단이 사용됩니다. 추운 지역에서는 겨울 동안 Saperavi 품종을 덮습니다.
Saperavi 품종은 질병에 대한 평균 저항력이 특징입니다. 다양성은 회색 썩음과 곰팡이에 약간 취약합니다. 고품질의 재배 재료를 사용하고 재배 규칙을 따르면 식물은 거의 아프지 않습니다.
살수
Saperavi 포도는 눈이 녹고 덮개 재료가 제거된 후에 물을 주기 시작합니다. 3년 미만의 식물에는 매설된 파이프를 사용하여 물을 공급합니다.
앞으로는 새싹이 열리기 일주일 전과 개화가 끝난 후 수분이 두 번 추가됩니다. Saperavi 품종의 열매가 푸른 색조를 띠기 시작하면 물주기를 중단하십시오.
늦가을에, 겨울을 나기 전에 포도에 물을 충분히 줍니다. 수분을 추가하면 식물이 겨울을 더 잘 생존하는 데 도움이 됩니다. 포도주 양조를 위해 Saperavi 품종을 재배하는 경우 계절에 한 번 겨울에 물을 주면 식물에 충분합니다.
최고 드레싱
Saperavi 포도는 미네랄과 유기물 첨가에 긍정적으로 반응합니다. 심는 동안 비료를 사용하면 식물에 3-4년 동안 먹이를 주지 않습니다. 이 기간 동안 수풀이 형성되고 결실이 시작됩니다.
첫 번째 처리는 스프링의 덮개를 제거한 후 수행됩니다. 각 식물에는 요소 50g, 과인산염 40g, 황산칼륨 30g이 필요합니다. 물질은 덤불 주위에 만들어진 고랑에 유입되고 흙으로 덮여 있습니다.
개화 일주일 전에 포도에 닭 배설물을 먹입니다. 비료 1통에 물 2통을 추가합니다. 제품을 10일 동안 주입한 후 물과 1:5 비율로 희석합니다. 용액에 칼륨 및 인 비료 20g을 첨가하십시오.
닭똥을 포함한 질소비료는 한여름까지 사용된다. 질소는 싹의 형성을 자극하여 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다.
열매가 익으면 식물에 인 45g과 칼륨 15g을 함유한 용액을 뿌립니다. 비료는 건조한 형태로 토양에 혼합될 수 있습니다.
북부 사페라비(Northern Saperavi) 포도는 스프레이 방식으로 가공됩니다. 치료를 위해 복합 영양소가 포함된 Kemira 또는 Aquarin 제제를 복용하십시오.
트리밍
사페라비 포도는 성장기가 끝나는 가을에 가지치기를 합니다. 가지치기를 하면 부시에 활력을 불어넣고 수명과 생산성을 높일 수 있습니다. 봄에는 병든 싹이나 얼어붙은 싹이 있는 경우에만 위생적인 가지치기를 실시합니다.
어린 식물에는 3-8 개의 소매가 남아 있습니다. 성체 덤불에서는 최대 50cm 길이의 어린 새싹이 제거되고, 80cm보다 긴 가지에서는 옆걸음이 제거되고 꼭대기가 10% 단축됩니다.
여름에는 태양으로부터 다발을 덮고 있는 과도한 새싹과 잎을 제거하는 것으로 충분합니다. 이 절차를 통해 식물은 빛과 영양분을 고르게 받을 수 있습니다.
겨울을 위한 쉼터
Saperavi Northern 품종은 겨울 서리에 강합니다. 눈 덮음이 없으면 식물에는 추가 보호소가 필요합니다.
포도는 덩굴에서 제거되고 가문비나무 가지로 덮여 있습니다. 농섬유가 늘어나는 호가 맨 위에 배치됩니다. 덮개 재료의 가장자리는 돌로 눌러져 있습니다. 덮개가 너무 조밀해서는 안됩니다. 포도에는 신선한 공기가 공급됩니다.
정원사의 리뷰
결론
북부 사페라비(Northern Saperavi) 포도는 와인을 만드는 데 사용되는 기술적 품종입니다. 이 식물은 겨울 서리에 대한 저항력이 증가하고 높고 안정적인 수확량이 특징입니다. 작물은 준비된 지역에서 재배되고, 물을 주고, 먹이를 줍니다. 가을에는 예방적 가지치기가 실시됩니다. Saperavi 품종은 소박하고 질병에 걸리는 경우가 거의 없습니다.
