딸기는 거의 모든 정원에서 찾을 수 있습니다. 결국 육즙이 많고 달콤하며 향기로운 과일은 성인뿐만 아니라 어린이도 좋아합니다. 그리고 많은 사람들은 작물의 열매가 무엇인지 묻는 질문에 즉시 열매라고 대답할 것입니다. 그러나 식물학적인 관점에서는 그렇지 않습니다. 그러므로 딸기가 베리인지, 과일인지, 아니면 견과류인지, 그리고 각 종에 속한다는 표시가 무엇인지 알아내야 합니다.
딸기는 총 비타민 함량 측면에서 블랙커런트에 이어 두 번째입니다.
딸기에 대한 설명
이 작물은 정원종과 야생종을 모두 포함하는 장미과(Rosaceae), Fragaria 속에 속합니다. 학명은 가든스트로베리이고, 식물의 종류는 초본관목이다. 딸기는 과일의 구형 모양 때문에 유명한 이름을 얻었습니다. "클럽"은 둥글다는 뜻이기 때문입니다.
이 다년생 식물은 딸기와 달리 더 큰 덤불을 형성합니다. 다양성에 따라 높이는 20-25cm에 이릅니다. 잎은 세잎 모양이고 연한 녹색 또는 짙은 녹색이며 긴 잎자루에 위치하고 뒷면은 작은 털로 덮여 있습니다. 그들은 로제트를 형성합니다.
꽃차례는 여러 개의 꽃이 핀 방패입니다. 성장 지점은 수풀 중앙에 있습니다. 꽃은 흰색 또는 분홍색의 꽃잎 5개로 이루어진 단순하고 대개 양성화입니다.꽃자루가 단풍 위로 올라갑니다.
뿌리줄기는 섬유질이고 토양 표면으로 갈수록 두꺼워지며 갈색을 띤다. 연간 짧은 싹에서는 시즌 동안 덩굴손이 자라며 어린 로제트가 나타납니다. 그들은 작물 번식에 사용될 수 있습니다.
과일은 자란 육즙이 많은 용기입니다. 익으면 빨간색, 덜 자주 흰색, 분홍색 색조를 얻습니다. 맛은 신맛이 적고 달콤합니다.
딸기가 견과류라는 것이 사실인가요?
식물 분류에 따르면 딸기 열매는 견과류입니다. 그러나 딱딱한 껍질로 덮여 있고, 그 안에 먹을 수 있는 부분이 있다는 의미가 아니라 여러 개의 견과류를 말한다. 결국, 자란 즙이 많은 작물 용기에 많은 씨앗이 형성됩니다. 한 과일에 약 180 개가 있습니다. 그리고 그들은 견과류입니다. 수과와의 차이점은 하부 난소가 아니라 과일 표면에 형성된다는 것입니다.
따라서 식물학적인 관점에서 볼 때 친숙한 많은 열매와 과일은 실제로 완전히 다른 정체성을 가지고 있으며 딸기도 예외는 아닙니다. 그러한 혼란은 과일의 명칭이 수세기 전에 나타 났고 훨씬 후에 식물학자들이 정확한 이름을 찾을 수 있었기 때문에 발생했습니다.
가장 맛있는 딸기는 영국에서 재배된 딸기입니다.
딸기는 왜 과일인가요?
이제 우리는 딸기가 과일이라는 것이 사실인지 알아내야 합니다. 결국 이것은 과육이 많은 육즙이 많은 과일이라고 부르는 것입니다. 맛이 달지 않아도 상관없습니다. 이를 토대로 딸기도 이 범주에 속한다고 말할 수 있다.
"과일"이라는 개념은 가정적이고 경제적인 것으로 간주됩니다.그것은 주로 더 큰 크기의 열매와 다릅니다. 먹을 때 통째로 입에 넣기보다는 씹어 먹습니다.
딸기의 징후
베리는 과일의 일종이지만 크기가 더 작습니다. 식물학에 따르면 이것은 촘촘한 가죽 같은 외부 껍질, 내부에 육즙이 많은 과육 및 여러 개의 촘촘한 작은 씨앗이 있는 과일에 붙여진 이름입니다. 베리는 상부 또는 하부 난소에서 자랄 수 있습니다. 후자의 경우 상단에 말린 꽃덮이가 형성됩니다.
과일이 베리처럼 발달하지만 난소뿐만 아니라 용기도 이 과정에 관여하는 경우 일반적으로 가짜 베리라고 합니다. 이 경우 진정한 과일 견과류가 과일 표면과 내부 모두에 형성될 수 있습니다. 이를 바탕으로 딸기는 가짜 열매의 범주에 속한다고 말할 수 있습니다. 따라서 이 작물의 열매는 특정 분류에 정확하게 속할 수 없습니다.
흥미로운 사실
딸기는 전 세계 여러 나라에서 재배됩니다. 그리고 매년 육종가들의 노력 덕분에 점점 더 많은 새로운 유형의 작물이 등장하고 있습니다. 이를 통해 유통 영역을 크게 확장할 수 있습니다. 그러나 딸기가 거의 모든 사람에게 알려져 있음에도 불구하고 이 독특한 작물에 대해 모든 것을 아는 사람은 아무도 없습니다.
가장 흥미로운 사실:
- 과학자들은 딸기에 35,000개의 유전자가 포함되어 있는 반면, 인간은 25,000개 이하의 유전자를 가지고 있음을 발견했습니다.
- 비타민 C 함량 측면에서 이 작물의 가짜 사과는 레몬보다 훨씬 우수합니다. 신선한 과일 100g에는 아스코르브산 농도가 60mg으로 사람의 일일 요구량을 충족하기에 충분합니다.
- 벨기에의 작은 마을인 Vepion에는 딸기 전용 박물관이 있습니다. 그곳에 제시된 전시물은 문화의 기원과 기존 전설에 대한 역사를 알려줍니다. 그리고 박물관 옆에는 다양한 품종이 재배되는 정원과 방문객들이 딸기 간식과 음료를 판매하는 상점이 있습니다.
- 지난 3년 동안 세계에서 가장 큰 베리는 일본에서 재배된 과일로 간주되었습니다. 무게는 250g, 지름은 30cm, 높이는 8cm, 너비는 15cm였으며 동시에 베리는 달콤하고 맛있으며 향긋했습니다.
- 시금치, 마늘, 파슬리, 양파, 상추, 세이지, 보라지 옆에 딸기를 심으면 작물의 수확량과 질병 및 해충에 대한 저항성이 증가합니다. 그리고 이 작물을 솔잎으로 멀칭하면 가짜 열매의 맛이 좋아집니다.
딸기는 인간의 많은 내부 장기와 시스템의 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
결론
딸기는 이러한 과일의 특성뿐만 아니라 여러 견과류의 특성도 결합하기 때문에 딸기가 베리 또는 과일이라는 최종 결론을 내리는 것은 불가능합니다. 그러나 이것은 보통 사람들에게는 중요하지 않습니다. 결국, 소속이 딸기가 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있다는 사실을 바꾸지는 않습니다. 따라서 정원사와 농부는 그것을 베리라고 부르는 데 익숙합니다.
