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정원사들은 관리 용이성, 높은 수확량, 큰 크기 및 베리의 시각적 표현, 탁월한 맛을 특징으로 하는 다양한 종류의 딸기와 잡종에 대한 수요가 지속적으로 있습니다. 러시아뿐만 아니라 전 세계의 정원사와 농부들에게 오랫동안 잘 알려진 딸기 살사는 이러한 기준을 모두 충족합니다.
선정 이력
딸기 살사는 1988년 네덜란드에서 Fresh Forward 농업 회사의 육종가에 의해 사육된 품종입니다. 저자는 보편적인 것을 의도했지만 현재는 아마추어 정원사와 개인 농부들에게만 수요가 있습니다. Strawberry Salsa는 현재 산업 규모로 재배되지 않습니다. 이는 다소 오래된 품종이므로 원래 상업용으로 만들어진 새로운 육종 제품의 "경쟁"을 더 이상 견딜 수 없습니다.
살사 딸기의 설명 및 특성
살사는 다목적이며 수리할 수 없는 다양한 딸기입니다.덤불은 강력하고 잎의 장미는 직립하고 높지만 (약 30cm) 식물은 비교적 작습니다 (직경 20-25cm). 잎은 작물의 전형적인 크기와 모양을 가지며 색상은 밝은 녹색입니다.
꽃은 크고 꽃가루가 많습니다. 꽃자루는 새싹 형성 단계에서 로제트보다 약간 위로 올라가고, 난소가 형성된 후에는 열매의 무게에 의해 점차 처집니다. 결과적으로 그들은 나뭇잎 아래에 "숨겨져 있는" 것처럼 보입니다.
살사 딸기 덤불의 소형화에도 불구하고 침대에 심는 것은 압축될 수 없습니다.
과일의 특징, 맛
사진과 동영상을 보면 살사 딸기 열매의 크기가 큰 것부터 매우 큰 것까지 다양하다는 것이 분명합니다. 결실의 첫 번째 물결에서 평균 무게는 50-60g이고 그 다음에는 30-40g으로 "수축"됩니다. 모양은 일반적으로 규칙적이고 뭉툭한 원추형이며 가장 큰 것은 편평하고 빗 모양이 될 수 있습니다.
열매의 껍질은 얇고 윤이 나며 고전적인 "딸기-빨간색" 색조를 띠고 있습니다. 높게 솟아오른 꽃받침 아래에 흰색 “테두리”가 선명하게 보입니다. 씨앗은 상당히 크고 펄프에 강하게 눌러져 있습니다.
펄프는 옅은 분홍색이며 중간 밀도이지만 상당히 다육하고 육즙이 많습니다. 맛은 균형이 잡혀 있고 달콤하며 상쾌한 산미가 눈에 띕니다. 과일의 목적은 보편적입니다. 딸기 살사는 신선하게 먹을 수 있으며 구운 식품의 충전재, 과일 샐러드 및 칵테일 재료로 사용됩니다. 가정용 통조림 및 건조에 적합합니다.
잘 익은 살사 딸기는 뚜렷한 기분 좋은 향으로 덜 익은 딸기와 구별할 수 있습니다.
숙성시간, 수량 및 품질유지
살사는 늦게 익는 딸기의 일종이다. 열매의 숙성 과정은 평균 110일 동안 지속됩니다. 개화 또한 늦게 이루어집니다. 잎이 나온 후 25~30일이 지나면 꽃이 피게 됩니다. 첫 번째 "대규모" 결실 물결은 6월 마지막 10일에 발생합니다. 난소가 형성된 순간부터 수확할 때까지 약 30일이 소요됩니다.
딸기 살사는 생산성이 매우 높은 품종입니다. 계절별 성인 수풀의 평균 수확량은 1kg입니다. 동시에 이러한 지표를 달성하려면 세심한 관리가 필요하지 않으며 농업 기술의 개별적인 "결함"도 가능합니다.
딸기 살사의 최적 조건을 조성하면 생산량이 약 1.5배 증가합니다.
성장 지역, 내한성
내한성으로 인해 살사 딸기는 북부와 중부를 포함하여 유럽 전역에서 거의 재배될 수 있습니다. 러시아에서는 중간 지역뿐만 아니라 우랄과 시베리아의 더 심각한 조건에서도 성공적으로 재배됩니다.
정원사의 경험에 따르면 눈 덮개의 두께가 10cm 이상이면 살사 딸기가 -25-30 °C의 온도에서 "통증 없이" 또는 최소한의 손상으로 겨울을 나는 것으로 나타났습니다. 눈이 거의 내리지 않으면 식물은 이미 -10~12°C에서 심각한 피해를 입고, -15~20°C에서 죽을 것입니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
이 품종은 곰팡이 및 기타 질병에 대한 "선천적"면역력을 갖고 있지 않지만 병원성 미생물에 대한 우수한 저항성을 특징으로 합니다.재배 경험에 따르면 식물은 역병, 버티실리움, 페로노스포라 및 흰가루병의 영향을 받는 경우가 극히 드뭅니다.
살사 딸기에 가장 위험한 것은 다양한 종류의 반점과 뿌리 부패입니다. 그러나 덤불 관리를 완전히 거부하거나 농업 기술에 매우 심각한 실수를 저지른 경우에만 나타납니다. 또 다른 위험 요소는 병원균의 활성화를 선호하는 장기적인 기상 조건입니다.
다양성의 장점과 단점
정원사의 사진과 리뷰는 딸기 품종 Salsa에 다음과 같은 장점이 있음을 지적한 창시자의 설명을 확인합니다.
- 관리 및 재배 조건이 필요하지 않습니다.
- 지속적으로 높은 생산성;
- 문화의 전형적인 일부 질병에 대한 성공적인 저항, 드문 경우의 곤충 공격;
- 내한성은 러시아에서도 좋습니다.
- 늦은 결실 기간;
- 양질의 진료에 대한 "반응성";
- 열매가 크고 외부에서 볼 수 있는 열매;
- 뛰어난 맛, 설탕과 산도의 "균형";
- 베리의 다양성.
열매가 크고 심미적으로 보기 좋은 베리 덕분에 딸기 살사는 아마추어 정원사들 사이에서 계속 수요를 유지하고 있습니다.
딸기 살사에도 몇 가지 중요한 단점이 있습니다.
- 습도 수준에 대한 민감도;
- 알칼리성 기질에 심을 때 거의 불가피한 백화증 발생;
- 관리를 소홀히 하면 부패 및 다양한 형태의 반점으로 인한 감염 위험이 증가합니다.
- 낮은 유통기한과 운송성;
- 펄프의 부드러움과 육즙.
딸기 살사가 적극적으로 콧수염을 형성하는 경향은 장점이자 단점으로 간주될 수 있습니다. 번식에는 확실히 문제가 없지만 식목이 두꺼워지는 것을 방지하기 위해 정기적으로 시간과 노력을 기울여야합니다.
재생산 방법
딸기 살사는 강력한 수염이 많다는 점에서 구별됩니다. 이 품종의 심기 재료는 공급이 부족하지 않도록 보장됩니다. 원칙적으로는 수풀을 나누어 씨앗으로 키워 번식시킬 수 있으나 시간과 노력이 많이 투자되기 때문에 현실적이지 못하다.
살사 딸기의 "딸" 로제트는 빠르게 발달하며 대부분의 경우 새로운 장소에 성공적으로 뿌리를 내립니다.
새로운 표본을 얻으려면 선택한 콧수염 아래에 느슨하지만 영양가가 충분한 기질로 채워진 작은 냄비 또는 플라스틱 컵을 "대체"하고 토양에 "고정"하는 것으로 충분합니다. 8월 중순이 되면 새로운 로제트가 모식물에서 분리되어 미리 준비한 화단에 이식될 수 있습니다.
화분이나 컵의 새로운 딸기 묘목 살사는 환적을 통해 정원 침대로 옮겨집니다.
심기 및 관리
심기 위해서는 햇빛이 잘 들고 찬 바람과 통풍으로부터 보호되는 침대를 선택하십시오. 토양 표면과 저지대에 가까운 지하수가 있는 지역은 적합하지 않습니다. 토양에 지속적으로 물이 잠기면 뿌리가 썩게 됩니다.
딸기 살사는 거의 모든 기질에서 자랄 수 있고 심지어 열매를 맺을 수도 있지만, 비옥하고 느슨하며 pH가 중성에 가까운 경우에만 큰 열매를 많이 수확할 수 있습니다.화단을 준비할 때 굴착 과정에서 부식질(4~5l/m²)과 복합특화비료(8~10g/m²)를 첨가하여 토양의 질을 향상시키는 것이 좋습니다. 칼륨과 인의 "천연" 공급원인 백운석 가루, 체로 쳐진 나무 재를 사용할 수도 있습니다.
제대로 심은 딸기에서는 "심장"이 땅바닥에 남아 있습니다.
딸기 살사의 관리는 표준 농업기술적 조치로 제한됩니다.
- 살수. 이 품종의 경우 장기간의 가뭄과 정원 침대의 "늪"이 모두 해롭기 때문에 토양 상태에 따라 간격이 결정되어 표면층이 건조해집니다. 평균적으로 더운 날씨에는 덤불에 3-4 일마다, 시원한 날씨에는 매주 물을줍니다. 대략적인 기준은 식물 당 2-3 리터입니다.
- 살사 딸기는 뿌리 부패가 발생하기 쉽기 때문에 멀칭된 침대에서도 7-10일마다 풀어야 합니다.
- 급송. 딸기 살사는 적절한 양의 비료를 제때에 적용하면 긍정적으로 반응합니다. 잎이 피기 시작하면 즉시 질소를 공급하여 녹색 덩어리의 형성을 촉진합니다. 5월 중순, 새싹 형성 단계에서 베리가 자리잡고 첫 번째 결실이 맺힌 후 딸기용 복합 비료나 칼륨과 인을 함유한 민간 요법을 적용합니다. 겨울을 준비하기 위해 동일한 거시 요소를 사용한 마지막 먹이가 적용됩니다.
- 트리밍. 정기적으로 콧수염을 제거하는 작업이 포함됩니다. 그렇지 않으면 침대가 빨리 자라서 과일의 수확량과 품질에 부정적인 영향을 미칩니다.
- 질병 예방.성장기가 시작될 때와 가을 중순에는 식물에 살균제 용액을 뿌리는 것이 좋습니다. 계절 동안 병원성 곰팡이 활성화에 유리한 기상 조건이 오랫동안 지속되면 치료가 반복됩니다.
살사 딸기가 깔린 모판의 뿌리 덮개는 계절에 따라 2-3회 교체되어 "번짐"을 방지합니다.
겨울을 준비하다
겨울철 살사 딸기를 준비 할 때 잎을 자르는 것은 권장하지 않습니다. 추가 단열재가됩니다. 식물 잔해를 제거한 화단은 낙엽, 짚, 소나무 가지로 덮고 2~3겹의 덮개재로 덮는다.
위에 쌓인 눈은 추가로 토양을 "따뜻하게" 하지만 겨울 동안 여러 번 눈더미를 느슨하게 하여 형성되는 지각을 깨뜨려야 합니다.
결론
대부분의 최신 품종과 마찬가지로 딸기 살사는 일반적인 내구성, "스트레스 저항성" 및 지속적으로 높은 수확량으로 구별됩니다. 아마추어 정원사와 개인 농장 소유자 모두에게 인기가 있습니다. 다양성은 관리 측면에서 까다롭지 않지만 최상의 성능을 발휘하려면 농업 기술의 중요한 뉘앙스를 여전히 연구해야 합니다.
살사 딸기에 대한 정원사의 리뷰
