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자격을 갖춘 원예 애호가들 사이에서도 피클이 특별히 자란 다양한 오이인지 아니면 단지 특정 연령과 크기의 과일 유형인지에 대해 논쟁이 자주 발생합니다. 피클이라는 개념을 설명하고 정의하는 데 어려움이 없기 때문에 이는 더욱 놀라운 것 같습니다.
피클의 정의
특정 단어의 의미를 명확하게 이해하려면 여러 의미 계층을 밝혀내야 합니다.
가지의 난소 또는 작은 마늘 머리, 작은 옥수수 귀 또는 작은 양파가 될 수 있습니다. 이 단어는 영어에 뿌리를 두고 있으며 문자 그대로 "절임"으로 번역됩니다.
조금 후에 "피클"이라는 개념은 두 번째 의미를 얻었으며 이는 훨씬 더 보편화되었습니다. 즉, 작다고 말할 수 있는 작은 오이는 생후 1~2일에 수집됩니다. 엄밀히 말하면 이것은 어느 정도 형성된 과일이라기보다는 난소에 가깝습니다. 크기는 약 3-5cm입니다. 특별한 가치와 맛은 이 시기의 피클이 오이 맛과 독특한 힌트를 결합한다는 사실에 있습니다.
최근 몇 년간 널리 퍼질 수 있었던 피클 재배에 있어 오이 품종의 장점은 무엇입니까? 물론 본연의 맛도 중요하지만 그 이유는 그것만이 아니다.
사실 피클 품종의 오이 (작은 오이도 포함)는 싹이 나온 후 35-40 일 후에 열매를 맺기 시작합니다. 결실 과정은 한 달 이상 지속되는 경우가 거의 없습니다. 이 기간 동안 오이는 가능한 한 건강하게 유지되며 단순히 질병을 획득하고 축적할 시간이 없으며 화학 물질의 영향으로부터 거의 완전히 자유로운 상태를 유지합니다. 또한, 결실 기간이 지나면 그들이 차지한 면적이 확보되어 다른 목적으로 사용할 수 있다는 것도 추가적인 장점입니다.
다양한 피클 재배의 특징
절인 오이 품종을 적절하게 재배하기 위해 어떤 특별한 요구 사항을 충족해야 하는지에 대한 정보를 찾는 것은 매우 어렵습니다. 대부분의 경우, 그들을 돌보는 것은 작은 오이 또는 녹색 오이 품종의 농업 관행과 거의 다르지 않습니다. 비디오에서 이에 대해 부분적으로 배울 수 있습니다.
그러나 일부 기능은 여전히 존재합니다.
피클 관리의 몇 가지 뉘앙스:
- 토양은 일반 오이 품종보다 약간 더 비옥하고 느슨해야합니다.
- 토양 산도 수준은 pH 6-7이어야 합니다.
- 수확이 형성되는 1~1.5개월 동안 규칙적이고 균형 잡히고 고르게 분포된 영양이 필요합니다.
- 절인 오이 묘목을 심기 전에 토양에 유기물 (분뇨 - 1 평방 미터당 최대 10kg)과 미네랄 비료 (1 평방 미터당 - 마그네슘 5g, 마그네슘 20g)를 추가해야합니다. 칼륨, 인 25g, 질소 18g, 활성 물질에 따른 모든 복용량);
- 피클 품종의 오이 비료는 일반적으로 심기 후 10-15에 시작됩니다. 이는 전통적인 방법에 따라 수행되며 기존 품종을 먹이는 것과 다르지 않은 양으로 수행됩니다.
- 중요한 뉘앙스는 절인 오이 품종에 더 자주 물을 주어야한다는 것입니다. 그러나 그 이유는 완전히 명확하지 않습니다. 가능한 두 가지 이유가 있습니다. 일반 오이에 비해 과일이 빨리 익거나 뿌리 시스템이 약합니다.
- 필수 요건은 과일 피클을 매일 수집해야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 인접한 다발이 말라버릴 수 있기 때문입니다.
위의 모든 것 외에도 피클 오이 품종의 또 다른 중요한 특징에 주목해야합니다. 그들은 추운 기온에 매우 취약합니다. 따라서 대부분의 지역에서는 3-4주 동안 묘목을 재배하고 토양이 +14-+16도까지 따뜻해진 후에 심는 것이 좋습니다.
가장 인기있는 품종
F1 연대의 아들
가장 일반적인 조기 숙성 꿀벌 수분 잡종 중 하나이며 수확량이 높으며 개방형 및 폐쇄형 땅 모두에 사용할 수 있습니다. 여성 유형의 꽃이 우세하며 분기 정도는 평균입니다.
이 품종의 피클은 일반적으로 연한 녹색과 원통형입니다. 열매에는 밝은 줄무늬, 큰 결절 및 흰색 가시가 있습니다. 한 묶음에는 보통 2-3개의 오이가 있습니다.
오이 품종은 대부분의 질병과 해충, 특히 오이 모자이크 바이러스, 흰가루병 및 호박 작물의 일반적인 딱지에 대한 저항성이 증가했습니다.
필립폭 F1
그다지 흔하지 않은 것은 영화 보호소와 열린 땅에 사용되는 미드 시즌 하이브리드입니다.
과일은 실제로 너무 자라지 않고 밀도가 높고 바삭하며 노란색으로 변하지 않습니다.
그들은 일반적으로 짙은 녹색을 띠고 원통형 모양이며 밝은 줄무늬가 있으며 거친 결절이 있습니다. 이 오이 품종의 생산량은 10kg/sq.m에 이릅니다. 식물은 활발하고 가지가 많이 갈라지며 암꽃차례가 우세합니다. 이 품종은 강렬한 결실이 특징입니다. 맛 특성 측면에서 최고 품질 중 하나로 간주됩니다. 노균병, 잎 반점, 오이 모자이크 바이러스와 같은 특정 질병에 면역입니다.
화이트 엔젤 F1
절인 오이의 초기 잡종. 대부분의 경우 연한 녹색의 짧은 과일이 있으며, 유사품의 상당 부분과 마찬가지로 흰색 가시와 특징적인 밝은 줄무늬가 있습니다. 결절은 대부분의 다른 피클보다 훨씬 덜 자주 위치합니다. 또한, 이 품종은 유전적으로 쓴맛이 부족한 경향이 있습니다.
이 종은 다양한 종류의 오이에서 흔히 발견되는 질병, 즉 노균병에 실질적으로 면역성이 있습니다. 매듭에는 보통 2-3개의 오이가 들어있습니다.
나방 F1
품종은 숙성 기간이 최대 55일인 초기 중반 잡종입니다. 영화 보호소와 야외 공간 모두에 사용할 수 있습니다. 난소의 배열은 이러한 품종의 전통적이며 각각 2-3개의 과일입니다.생산성은 10kg/sq.m에 도달합니다. 오이의 모양은 원통형이고 짧으며 과일은 약간 광택이 나는 색조를 띠고 가공 중에 쓴맛과 공극이 없습니다.
달콤한 크런치
밝고 독특한 맛을 지닌 오리지널 오이절임입니다. 또한, 열매의 표면은 뚜렷한 연한 녹색을 띠고 있으며 곳곳에 흰색에 가깝고 검은 가시가 있는 것이 특징입니다. 오이 한 개의 무게는 50-65g에 이릅니다.
마리네이드 F1
가장 생산적인 조기 숙성 하이브리드 피클 품종 중 하나입니다. 고전적인 짙은 녹색의 작은 결절이있는 아름다운 모양입니다. 온실과 열린 땅에서 자랄 때 모두 사용됩니다. 오이 모자이크, 갈색 반점, 흰가루병과 같은 오이 품종의 특징이며 발생하는 대부분의 질병에 대한 저항력이 뛰어납니다.
