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다양한 이유로 토마토에 흰색의 딱딱한 정맥이 나타나며 모두 관리에 의존하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 식물은 열과 온도 변화뿐만 아니라 난치병에 시달릴 수 있습니다. 주요 원인과 효과적인 예방 조치에 대한 설명은 이 기사에서 확인할 수 있습니다.
토마토의 과육 안에 흰색의 딱딱한 정맥이 있는 이유는 무엇입니까?
토마토 내부에 다소 단단한 흰색 코어가 있는 이유는 매우 다를 수 있습니다. 때로는 질병이나 불리한 성장 조건과 관련이 있습니다. 문화적 특성에 따른 객관적인 요인도 있을 수 있지만. 가장 일반적인 이유는 아래에 설명되어 있습니다.
다양성의 특징
토마토 안에 흰맥이 있는 이유는 품종의 특성과 관련이 있을 수 있습니다. 사실은 새로운 품종을 개발할 때 저장 수명과 운송성이 좋은 잡종을 얻는 것이 필요하다는 것입니다.따라서 생산자들은 중앙이 단단한 흰색이고 잎맥이 단단한 품종을 개발해야 합니다.
장기간 신선하게 보관하는 데 매우 적합하며 몇 주 동안 카운터에 놓아둘 수 있습니다. 그러나 여름 거주자는 그러한 품종이 정말 어렵 기 때문에 좋아하지 않습니다.
토마토의 숙성 정도는 색상의 강도와 절단 부위에 따라 결정됩니다.
토마토의 속이 단단하고 하얗게 되는 것을 방지하려면 설명을 주의 깊게 읽어야 합니다. 품종이 "초고속"이라고 명시되어 있으면 과일이 단단할 것임을 분명히 나타냅니다. 그들은 내부에 정맥이 있는 단단한 흰색 살을 갖게 될 것입니다. 따라서 Malachite Box, Antonovka 꿀, Casta F1 등과 같은 고전적인 육즙이 많은 토마토를 선택하는 것이 좋습니다.
미숙
이는 토마토의 중심부가 하얗고 단단한 상태로 유지되는 매우 일반적인 이유입니다. 실제로 많은 과일은 날씨가 좋지 않거나 시기가 늦어서 익을 시간이 없습니다. 그러나 일부 토마토는 아직 녹색일 때 따서 집에서 꽤 잘 익을 시간을 갖습니다. 이 방법을 '숙성'이라고 합니다.
열에 노출
토마토는 극심한 열로 인해 내부에 딱딱한 흰색 줄무늬가 생길 수도 있습니다. 그러한 날씨에는 식물에 수분이 부족하여 과일의 육즙이 줄어 듭니다. 일반적으로 이러한 현상은 낮 동안 온도가 10-15일 이상 +30도 이상으로 꾸준히 상승하는 긴 가뭄 중에 관찰됩니다.
이러한 조건에서 꽃가루는 무균 상태가 됩니다.새로운 난소가 형성되지 않아 생산성이 감소합니다. 일부 과일이 이미 형성되면 식물이 모든 힘을 씨앗 생산에 지시하기 때문에 빨리 익기 시작합니다. 이것이 토마토의 속이 하얗고 단단해지는 이유이다.
이에 대해 완전히 예방하는 것은 불가능하지만 예방 조치를 취하는 것은 가능합니다. 급수 기준을 준수하고 정기적으로 온실을 환기시키는 것이 중요합니다. 그러면 더위 속에서도 딱딱한 흰 속이 없이 육즙이 풍부한 토마토를 수확할 수 있을 것입니다.
미량원소의 부족 또는 초과
토마토는 매우 까다로운 식물이므로 영양 결핍과 과잉에 잘 반응하지 않습니다. 단단한 정맥이 있는 백색 코어의 출현은 종종 칼슘과 칼륨이라는 두 가지 중요한 요소의 불균형과 관련이 있습니다. 열은 또한 가뭄 중에 훨씬 더 많이 흡수되기 때문에 상황을 크게 악화시킵니다.
칼륨이 부족하면 난소 발달이 뒤쳐지기 때문에 수확량이 감소합니다. 이 요소의 결핍으로 인한 또 다른 결과는 토마토에 단단한 흰색 코어가 나타나는 것입니다. 열매의 색이 고르지 않게 되고, 잎 가장자리를 따라 노란색의 건조한 경계가 나타납니다. 또 다른 징후는 어린 잎의 변형입니다(접시가 튜브에 싸여 있음).
칼슘이 부족하면 중심부가 하얗고 딱딱해 보일 수도 있습니다. 결핍은 토마토 꽃말 부패(코가 검게 변하고 건조해짐)와 같은 위험한 질병에 의해 결정될 수 있습니다. 어린 잎은 노란색 반점으로 덮여 마치 탄 것처럼 보입니다. 반대로 오래된 잎날은 진한 짙은 녹색으로 변합니다.
꽃말 부패의 영향을 받는 토마토
파이토플라스마증(스톨부르)
질병으로 인해 토마토에 흰색 줄무늬가 있는 과일이 나타납니다. 그 중 하나는 위험한 바이러스 감염인 스톨부르(stobur)입니다. 주요 기능은 다음과 같습니다.
- 줄기가 두꺼워짐;
- 잎이 작아진다;
- 잎사귀가 보라색으로 변합니다.
- 꽃은 더 가벼워지고 종종 함께 자랍니다.
덤불을 치료하는 것은 불가능합니다. 뿌리를 뽑고 태워야하며 토양은 예를 들어 과망간산 칼륨 용액 (1 리터당 1g)으로 처리해야합니다. 그렇지 않으면 건강한 식물에 감염되며 그 과일에는 흰색의 단단한 핵이 있습니다.
푸사리움
토마토의 또 다른 위험한 질병은 fusarium입니다. 질병으로 인해 과일에 흰색 줄무늬가 나타납니다. 이는 다음과 같은 증상으로 나타나는 곰팡이 감염입니다.
- 하부 잎의 황변 및 건조;
- 수풀 전체가 시들다;
- 가로 흔적의 갈변;
- 토마토의 중심부가 하얗고 단단해집니다.
이 질병은 치료가 불가능하므로 영향을 받은 식물을 파내어 파괴해야 합니다. 딱딱한 정맥이 있는 흰색 코어가 나타나는 것을 방지하려면 백운석 가루와 석회를 토양에 첨가하는 것이 좋습니다. 씨앗도 심기 전에 소독해야 합니다.
토마토에 흰색 심과 줄기가 있는 경우 대처 방법
토마토의 속이 하얗고 단단하면 먹어도 안전합니다. 그러나 과일을 익히게 한 다음 다른 요리에 사용하는 것이 더 좋습니다. 성공적으로 익히려면 다양한 방법으로 행동할 수 있습니다.
- 최대 +25도까지 실온에서 상자, 서랍 또는 선반에 토마토를 놓습니다. 방은 환기되어야 합니다. 프로세스 속도를 높이려면 온도를 +28로 높이고 충분히 밝은 조명을 제공할 수도 있습니다.창문 옆에 상자를 놓습니다.
- 토마토 속이 흰색으로 변하는 것을 방지하려면 토마토를 바나나, 사과, 배 또는 이미 익은 표본 옆에 놓을 수 있습니다. 잘 익은 야채와 과일은 덜 익은 토마토의 숙성에 기여하는 에틸렌 가스를 방출합니다. 프로세스 속도를 높이려면 과일 상단을 필름 (너무 꽉 조이지 않고 공기가 자유롭게 흘러야 함)이나 판지로 덮는 것이 좋습니다.
- 토마토의 속이 단단하게 흰색이 되는 것을 방지하기 위해 토마토를 식물 위에서 직접 익히도록 둘 수 있습니다. 그러나 먼저 식물을 파내고 흙을 털어낸 다음 따뜻하고 통풍이 잘되는 방으로 옮깁니다. 그런 다음 덤불이 닿지 않도록 뿌리를 위로 매달아 며칠 동안 기다립니다.
- 토마토의 핵심이 흰색이고 단단하고 이미 덤불에서 따낸 경우 과일을 2-3 겹으로 놓고 종이로 덮고 톱밥을 말리고 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그리고 공기가 토마토에 닿도록하십시오.
일반 골판지 상자에 토마토를 익힐 수 있습니다.
예방 조치
토마토에 흰색의 단단한 코어가 나타나는 것을 방지하는 것이 가능합니다. 이를 위해서는 입증된 예방 조치를 따르는 것이 중요합니다.
- 정기적인 급수;
- 비료;
- 더운 날씨에 온실 환기;
- 질병에 대한 예방 치료.
살수
중요한 규칙 중 하나는 급수 기준을 준수하는 것입니다. 토마토의 코어가 하얗고 단단한 것을 방지하려면 물을 일주일에 두 번, 가뭄 조건에서는 세 번 ( "격일"모드) 제공해야합니다. 액체는 너무 차갑지 않게 안정되어야 합니다. 토양의 표면층을 정기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 적당히 촉촉한 상태를 유지해야합니다.
급송
토마토 속이 하얗고 딱딱해지는 것을 방지하려면 정기적으로 식물에 비료를 공급하는 것이 좋습니다. 일반적으로 10~15일 간격으로 시즌당 4~5회 투여됩니다. Agricola와 같은 복잡한 미네랄 보충제와 Mullein 주입 1:10과 같은 유기물을 사용할 수 있습니다.
흰색의 단단한 토마토 코어가 나타날 수 있는 칼륨, 칼슘 및 기타 요소가 부족하다는 징후가 있는 경우 다음 구성으로 잎에 잎사귀를 먹이십시오.
- 질산칼슘;
- 인산일칼륨;
- 황산칼륨;
- 나무재.
온실 환기
토마토가 단단한 흰색 코어를 형성하게 만드는 요인 중 하나는 극심한 열입니다. 이에 대해 보험을 드는 것은 불가능하지만 식재를 보호하기 위한 조치를 취하는 것은 가능합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 정기적으로 온실을 환기 시키십시오.
- 흰색 재료로 만든 방패를 설치하고 덤불을 가리십시오.
- 침대를 뿌리 덮개하십시오;
- 물을 더 많이 주세요(그러나 너무 많은 물을 주지 않으려면 조금씩 자주 물을 주세요).
약물 치료
토마토에 흰색의 단단한 핵이 형성될 수 있는 감염의 확산을 예방하려면 적시에 약물로 치료해야 합니다. 묘목을 이식한 후에는 다음과 같은 살균제로 처리해야 합니다.
- "막심";
- "보르도 혼합물";
- "문신";
- "집."
이런 야채를 먹을 수 있나요?
속이 하얗고 매우 단단한 토마토도 먹을 수 있습니다. 맛과 향은 딱딱한 부분을 제외하면 잘 익은 것과 크게 다르지 않습니다.그들의 안전에는 의심의 여지가 없습니다. 식물이 바이러스에 감염되더라도 인간에게 아무런 위험을 초래하지 않습니다.
흰색 코어가 있는 토마토는 인간에게 완전히 안전합니다.
과일은 다양한 방법으로 사용될 수 있습니다. 먼저, 세척하고 가장 단단한 부분을 잘라냅니다. 그 후 그들은 준비를 위해 보내거나 다양한 요리를 준비합니다.
- 수프;
- 샐러드;
- 소스;
- 야채 스튜;
- 레초.
단단한 흰색 코어를 제거하여 야채 조각을 만들 수도 있습니다. 주스나 퓨레만 만들 수는 없습니다. 또한 과육이 단단한 과일은 산세 및 산세에 적합하지 않습니다. 하지만 토마토가 익을 때까지 기다리면 거의 모든 요리에 사용할 수 있습니다.
백색핵이 없는 토마토 품종
흰색의 단단한 코어가 거의 없는 성공적인 토마토 품종과 하이브리드가 꽤 많이 있습니다. 이러한 토마토의 경우 줄기 만 잘라내어 모든 요리에 사용하면 충분합니다. 특정 품종을 선택할 때 육즙이 많은 품종과 핑크 토마토 그룹에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 가장 유명한 대표자는 다음과 같습니다.
- 와일드 로즈;
- 체리 핑크;
- 치오치오산;
- 게;
- 푸자타 오두막;
- 블랙 프린스;
- F1 회장;
- 식욕을 돋우는;
- 꿀 불꽃 놀이 및 기타.
결론
토마토에 하얗고 딱딱한 정맥이 있으면 원인을 알아내도록 노력해야 합니다. 비료 부족이나 급수 규칙 위반과 관련된 경우 제거하는 것은 매우 간단합니다. 그러나 흰색의 단단한 핵이 나타나는 경우도 질병과 관련이 있습니다. 이런 경우에는 덤불을 버려야 하며 다음 시즌에는 예방에 신경쓰는 것이 중요합니다.
