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멜로트리아 러프는 이제 이국적인 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 과일의 상대적인 소박함과 매우 독창적인 외관은 정원사가 이 식물을 자신의 소유지에서 재배하도록 장려합니다. 멜로트리아 러프(Melotria rough)는 분비물이 있는 "오이"입니다. 그리고 식물에서 "쥐 수박"뿐만 아니라 얻을 수도 있습니다.
멜로트리아는 어떤 식물인가요?
멕시코 포도나무의 명성은 감자, 옥수수, 토마토 등 "동포"와 비교할 수 없습니다. 이 포도나무는 중앙 아메리카가 원산지이며, 그곳에서 다른 많은 지역 이름을 받았습니다:
- 쥐멜론;
- 멕시코 사워 작은 오이;
- 쿠카멜론(영어 오이와 멜론의 모음);
- 멕시코 미니어처 수박;
- 멕시코 신 오이;
- 펩킨.
이 이름들의 유래는 거친 멜로트리아의 사진을 보고 한 번 맛보면 확실히 알 수 있습니다. 아주 작은 수박처럼 생겼고 오이 냄새가 납니다. 맛도 오이인데 약간 신맛이 나요.
러시아어를 사용하는 공간에서 Liana는 마우스 수박과 아프리카 오이라는 두 가지 이름을 더 받았습니다. 그러나 두 번째 이름에는 근거가 없습니다. 멜로트리아는 아프리카 오이가 아니며 아프리카와 전혀 관련이 없습니다. 적도까지.
높은 확률로 과일의 출현으로 인해 혼란이 발생했습니다. 어떤 사람은 진짜 수박이 남아프리카에서 나온다는 말을 듣고 거친 멜로트리아가 그런 야생 아프리카 수박이라고 판단했습니다. 요즘 허위정보가 빠르게 퍼지고 있습니다.
실제로 Melotria roughacea는 중앙아메리카에서 재배되었습니다. 연구자들은 유럽이 대륙을 식민지화하기 전에도 이런 일이 일어났다고 믿습니다.
설명
멜로트리아 러프(Melotria rough)는 호박과의 다년생 덩굴입니다. 약 166종이 있는 멜로트리아(Melotria)속에 속합니다. 이 속의 대부분의 대표자는 관상용 식물로만 사용할 수 있습니다. 멜로트리아 러파(Melotria rougha)의 열매도 먹습니다.
포도나무의 잎은 세 갈래로 갈라지고 삼각형 모양이다. 털이 많은. 3개의 세그먼트 모두 끝이 뾰족합니다. 식물은 자웅동체이다. 같은 덩굴에 수꽃과 암꽃이 모두 핀다. 수컷은 여러 조각의 노드로 수집되고, 암컷은 한 번에 하나씩 자랍니다. 꽃은 노란색이고 깔때기 모양이다. 채찍은 여름 동안 최대 3m까지 자랍니다.
포도나무의 고향에서는 쥐 수박이나 멜로트리아가 고려됩니다. 잡초. 그럴만한 가치가 있습니다. 이것은 소박한 잡초입니다. 여느 자존심이 강한 잡초와 마찬가지로 거친 멜로트리아도 알을 한 바구니에 다 담지 않고 씨앗으로만 번식합니다.성장기가 끝날 무렵, Melotria 거친 뿌리에 괴경이 형성되어 식물이 내년에 씨앗을 발아시키는 데 3 주를 소비하지 않을 수 있습니다.
더운 기후에서는 뿌리의 괴경으로 인해 일단 심은 거친 멜로트리아를 완전히 파괴할 수 없습니다. 때로는 그러한 필요성이 발생하지만. 멕시코 포도나무는 공격적인 식물입니다. 땅에서 자라면 다른 싹을 억제합니다. 그러나 멕시코와 열대 아메리카에는 영하의 기온이 없는 반면, 러시아에서는 남부에서도 겨울에 온도계가 영하로 떨어집니다. 따라서 러시아에서는 덩굴식물이 일년생 식물이 되며 씨앗으로만 번식할 수 있습니다.
멜로트리아 러프의 품종
멜로트리아의 이론적 사육 기간을 고려하면 오늘날 색상, 맛, 크기가 서로 다른 수백 가지 품종이 있어야 합니다. 실제로는 길이가 약 3cm 정도이고 색상 변화가 정상 범위 내에 있는 식물만 있습니다.
미국이나 유럽이 아닌 유럽 식민주의자 중에는 이 식물의 품종에 대한 이야기가 없습니다. 서양 웹사이트에서는 씨앗을 적극적으로 판매하고 멜로트리아를 거칠게 재배하는 방법을 안내하지만 품종에 대해서는 한마디도 언급하지 않습니다. 모든 품종에 대한 모든 언급은 종자 물질을 판매하는 러시아 회사를 의미합니다. 따라서 멜로트리아 러파(Melotria rougha)의 품종번식 문제는 신중하게 접근할 필요가 있다. 이것이 이 식물의 높은 품질을 부정하는 것은 아닙니다. 그러나 '쥐 수박'은 육종에 종사하는 기업들에게 여전히 '갈지 않은 밭'이다. 그리고 판매할 때 그 품종이 새로운 것임을 나타내는 경우가 많습니다.
멜로트리아 벌새
일반적인 Melothria scabra와 Hummingbird 품종의 독특한 특성에 관한 데이터는 없습니다. 따라서 Gavrish 회사가 실제로 품종의 창시자인지 아니면 단순히 일반 야생 덩굴 식물의 씨앗을 그런 식으로 명명했는지는 알 수 없습니다. 품종에 대한 설명은 Melothria scabra로 귀결되며, Hummingbird 품종의 melotria 재배 방법은 오이 품종과 다르지 않습니다.
쥐 수박에 대한 파종 및 추가 관리의 주요시기가 실제로 오이 덩굴과 거의 완전히 일치하기 때문에 이는 정확합니다. 물을 많이 주더라도 같은 양이 필요합니다.
멜로트리아 미니오이
엄밀히 말하면 이름조차도 이것이 다양성이 아니라 단순히 누군가가 베리를 설명하기에 충분한 상상력이 없었거나 영어 "gerkin"-gherkin의 트레이싱 페이퍼를 사용했음을 나타냅니다. 특정한 차이가 있기 때문에 이것은 오이가 아닙니다. 최소값은 다른 유형의 식물입니다. 열매는 외관상 작은 오이처럼 보이지도 않습니다.
그러나 재배 및 수확의 원리는 오이 작물과 동일합니다. 여기에서만 꼬집을 필요조차 없습니다.
멜로트리아 샤피토
그러나 여기서는 반대로 누군가가 풍부한 상상력을 가지고 있습니다. 야생 식물의 "품종"을 조작하는 것은 서커스라고 할 수 없습니다. 멜로트리아 러파의 식물학적 설명을 바탕으로 안전하게 구매하실 수 있습니다. Liana는 발코니, 전망대 및 울타리의 장식 조경에 매우 적합합니다. 가장 중요한 것은 이 식물 속의 먹을 수 없는 종을 사지 않는 것입니다.
멜로트리아 베이비
또한 공정한 이름입니다. 최대 3cm 크기의 열매는 작다고 할 수 없습니다. 그러나 이 단어는 품종명으로는 적합하지 않다. 열매는 이미 작습니다. 어떻게 하면 더 작게 만들 수 있을까요?
Melotria rougha 쥐멜론
마우스멜론 품종은 없습니다. 이것은 거친 멜로트리아의 "일반적인" 일반 이름입니다."쥐 수박"과 함께. 사실, “쥐멜론”은 재배되는 멜로트리아 러프의 야생 조상입니다. 그러나 판매 중에는 "마우스 멜론"이라는 씨앗 패키지가 있습니다. 이것은 특별히 자란 품종이 아니라는 점만 기억하면 됩니다.
멜로트리아 러파의 장점과 해로움
서양 시장에서도 최근에는 이러한 과일이 등장하여 유행했습니다. 미국에서는 이를 “잊혀진 유산”이라고 부릅니다. 멜로트리아의 유익한 특성과 사용에 대한 금기 사항에 대한 데이터가 부족하기 때문에 아직 아무도 확실하게 말할 수 없으므로 오이와 그 명백한 특성에 중점을 둡니다.
껍질이 질긴 과일이나 채소에는 섬유질이 많이 들어있습니다. 따라서 베리에는 섬유질이 많이 포함되어 있어 장 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. Melotria에는 미시적 요소와 거시적 요소도 포함되어 있습니다.
- 칼슘;
- 나트륨;
- 마그네슘;
- 인;
- 칼륨;
- 철.
그것들 없이는 식물의 발달이 불가능하기 때문에 그들은 모든 식물에서 발견됩니다. 과일에는 비타민 C와 B₉가 함유되어 있습니다. 쥐멜론에도 일종의 산이 포함되어 있습니다. 아마도 옥살산이나 레몬 일 가능성이 높습니다. 그러나 Melotria 거친 베리는 신맛이 나는 다른 유형의 산이 있을 수 있습니다.
멜로트리아는 다이어트에 유용합니다. 오이와 같은 정도. 물처럼 묽고 칼로리도 낮습니다.
현재 금기 사항은 오이와 동일합니다.
- 위장의 산도 증가;
- 위염;
- 위궤양.
멜로트리아는 산 함량이 높기 때문에 오이보다 다소 위험합니다.
절인 과일은 특정 내부 장기 질환이 있는 사람들의 섭취를 권장하지 않습니다.
- 위장관;
- 심혈관계;
- 간;
- 신장
고혈압 및 죽상동맥경화증이 있는 사람은 염장 또는 절인 멜로트리아를 과도하게 사용해서는 안 됩니다.
씨앗에서 멜로트리아 성장
방법론적으로 씨앗에서 거친 멜로트리아를 키우는 것은 다시 오이와 일치합니다. 멜로트리아를 키우는 것은 오이 덤불에 필요한 관리조차 필요하지 않기 때문에 조금 더 쉽습니다.
생쥐 멜론 씨앗은 2~3월에 오이 씨앗과 동시에 모종용으로 심습니다. 포도나무는 흙을 가리지 않고, 양토에서 잘 자랍니다. 그러나 묘목의 경우 영양가 있는 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 오이와 함께 먹는 것이 좋습니다.
씨앗은 끝이 뾰족하여 땅에 눌러지고 따뜻한 물로 완전히 물을 뿌립니다. 멜로트리아 거친 발아를 위해서는 + 24 ° C의 공기 온도가 필요합니다. 러시아어 사이트에는 다른 호박 식물과 유사하게 3-5일 이내에 멜로트리아 씨앗의 발아에 대한 정보가 있습니다.
외국 사이트는 "만장일치로" 거친 멜로트리아와 그 "친척"의 주요 차이점은 발아 시간이 매우 길다고 주장합니다. 땅에서 덩굴 싹이 나오기까지는 3~4주가 걸린다. 그리고 기온이 높을수록 씨앗이 더 빨리 발아합니다. 따라서 구매한 "품종" 씨앗이 일주일 후에도 싹이 트지 않으면 실망하고 멜로트리아를 버리기 전에 3주를 더 기다려야 합니다. 햇볕이 잘 드는 창턱에서 발아하는 것이 좋습니다. 지구도 따뜻해져야 합니다. 처음 2~3개의 본잎이 발달한 후 공기 온도를 + 18~21°C로 낮출 수 있습니다.
묘목은 3월에 가열된 온실에 심고, 5월에는 가열되지 않은 온실에 심거나 나중에는 열린 땅에 심습니다. 심는 패턴은 오이와 동일합니다.처음에는 포도나무가 매우 천천히 자라지만 그 이후에는 성장이 가속화됩니다. 멜로트리아는 땅에 웅크린 채로 놔둘 수 없으며 썩기 시작합니다. 이 플랜트에는 옹벽이나 격자가 설치됩니다. 덩굴로 울타리를 만들 수 있습니다.
바람으로부터 보호되고 태양에 의해 따뜻해지는 심기 장소를 선택하십시오. 작년에 다른 박과가 자란 곳에 쥐멜론을 심을 수 없습니다. "친척"이기 때문에 그녀는 동일한 질병과 해충에 감염되기 쉽습니다. 멜로트리아는 수분을 좋아합니다. 포도나무 밑의 흙은 항상 촉촉해야 합니다.
수확
열매는 7월부터 수확되기 시작합니다. 주요 수확은 9월에 끝나지만, 따뜻한 기후에서는 포도나무가 12월까지 열매를 맺을 수 있습니다. 아직 익지 않은 과일을 모아서 식용으로 사용합니다. 식용 열매는 길이가 2.5cm에 이르지만 여전히 단단하고 튼튼합니다. 이 형태에서는 샐러드, 통조림 및 기타 요리 준비에 사용됩니다. Melotria rough는 다른 호박과 같은 방식으로 익습니다. 과일은 매우 단단한 피부를 얻습니다.
수확물을 수확하고 포도나무가 건조된 후에는 뿌리에 형성된 식용 괴경을 파내야 합니다. 이 구조물은 고구마 맛이 납니다.
멜로트리아 씨앗을 수집하는 방법
너무 익은 과일은 씨앗을 수집하는 데 사용됩니다. 땅에 떨어진 열매를 주워 쟁반에 담아 실내에 1~2주 더 놔두는 것이 가장 좋습니다. 그 후 과일을 자르고 씨앗을 제거합니다. 결과물을 물병에 넣고 5 일 동안 방치합니다.
이 기간 동안 병원체는 죽을 시간을 갖고 씨앗은 품질에 따라 분류됩니다.가장 좋은 씨앗은 항아리 바닥에 가라앉습니다. 주입 5일 후, 병의 내용물을 여과기에 붓고 잘 세척합니다. 체에 남은 종자를 서늘하고 통풍이 잘 되는 방의 깨끗한 표면에 깔고 2주간 건조시킨다.
건조 후 씨앗을 밀폐 용기에 옮겨 서늘하고 건조한 곳에 두십시오. 적절하게 보관하면 멜로트리아 씨앗의 발아는 최대 10년까지 지속됩니다.
괴경에 의한 번식
첫 번째 씨앗이 발아하기까지 3주를 기다리고 싶지 않고 보관 조건이 있는 경우 멜로트리아는 괴경을 통해 전파될 수도 있습니다. 늦가을에는 파서 지하실에 놓아야합니다. 괴경을 약간 축축한 이탄에 보관하십시오. 지구가 따뜻해지면 영구적 인 장소에 심습니다.
멜로트리아 레시피
이 덩굴의 열매는 맛과 냄새가 오이를 거의 완전히 대체하므로 Melotria rough에 대한 특별한 요리법은 없습니다. 오이를 사용하는 곳에도 사용됩니다. Melotria의 겨울 준비도 "오이"레시피에 따라 이루어집니다. 샐러드, 피클링, 잼도 마찬가지입니다.
이 베리의 장점은 아이들이 작은 "수박"을 정말 좋아한다는 것입니다. 아이들에게 이런 과일을 먹도록 강요해서는 안 됩니다. 아이들은 그 자리에서 덩굴을 뜯어 먹는 경우가 많습니다.
멜로트리아 절임 레시피
모든 가족은 모든 제품에 대한 매리 네이드 요리법을 가지고 있습니다. 다양한 재료와 비율을 시도해 볼 수 있습니다. melotria rough의 경우 오이에 적합한 매리 네이드 중 하나를 선택하는 것으로 충분합니다.
- 과일 1kg;
- 베이 잎 2개;
- 씨앗이 들어있는 딜 우산 2개;
- 마늘 5쪽;
- 고추 ½ 꼬투리;
- 식초 에센스 1티스푼;
- 소금 70g;
- 설탕 100g.
과일, 마늘, 베이, 딜을 철저히 헹구고 끓는 물에 부으십시오. 소독된 병에 담고 소금과 설탕을 넣어주세요. 끓는 물을 붓고 소금과 설탕이 녹을 때까지 기다리세요. 소금물을 빼내고 다시 끓입니다. 항아리를 다시 채우고 식초를 넣으십시오. 뚜껑을 단단히 닫으십시오.
멜로트리아를 소금에 절이는 것
오픈 산세는 다시 오이에서 빌립니다. 과일에 소금물을 부어 소금, 식초, 설탕을 첨가하여 맛을냅니다. 풍미를 위해 마늘, 후추, 딜 뿌리 및 기타 향신료가 첨가됩니다. 본 제품은 무균성이 없으므로 빠른 섭취를 목적으로 한 제품입니다.
멜로트리아 잼
잼을 만드는 방법은 다시 오이 작물과 구스베리의 기술에서 차용되었습니다. 어린 과일은 잼으로 사용됩니다. 거친 멜로트리아는 껍질을 벗길 필요가 없으며 과육이 너무 적고 밑에 물이 많습니다. 잼은 전체 과일로 만들어집니다. 구스베리처럼 바늘로 찌를 수 있습니다.
재료:
- 마우스 수박 500g;
- 레몬 1개;
- 오렌지 1개;
- 계피 스틱;
- 스타 아니스;
- 카다몬 2박스;
- 설탕 300g;
- 바닐라 맛.
오렌지를 입방체로 자르고 씨를 제거하십시오. 레몬에서 주스를 짜냅니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 불을 붙입니다. 액체가 끓으면 불을 줄이고 걸쭉해질 때까지 40~50분간 조리합니다.
멜로트리아 벌새 재배 후기
결론
Melotria rough는 러시아에 완전히 새로운 공장입니다. "원주민" 미국의 경우에도 그리 오래되지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 소박함 덕분에 오이를 대체 할 수 있습니다. 이 식물은 열을 좋아하는 행동 측면에서 동일하고 마우스 수박에 대한 번거 로움이 훨씬 적기 때문입니다.
