콘텐츠
포도 재배는 러시아 정원사들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 그러나 모든 사람이 문화와 '친구가 되는' 데 성공하는 것은 아닙니다. 포도나무를 돌보는 데는 많은 시간과 노력이 필요하며, 그 필수 요소는 병원성 미생물에 의한 감염을 예방하는 것입니다. 가장 위험한 질병 중 하나는 포도의 회색 부패입니다. 제때 인식할 수 있다면 대처하는 것이 가능합니다.
회색 곰팡이는 왜 위험합니까?
회색 곰팡이는 매우 천천히 발생하는 질병입니다. 곰팡이는 점차적으로 포도나무의 여러 부분에 영향을 미치고 포도나무가 죽게 됩니다. 병원균은 포도의 정상적인 발달에 필요한 모든 과정, 주로 광합성과 신진 대사에 부정적인 영향을 미치기 때문에 포도의 성장이 크게 억제됩니다. 새싹은 매우 느리게 자라며 다음 시즌의 과일 송이와 꽃 봉오리는 전혀 형성되지 않거나 변형됩니다.
그 결과 회색썩음병에 걸린 포도나무의 일부가 한꺼번에 죽게 됩니다. 전반적인 음색과 면역력이 급격히 떨어집니다. 식물은 점차 시들고 죽습니다.
포도의 위험 정도 측면에서 회색 부패는 곰팡이 및 oidium과 동등합니다. 최악의 선택은 병원균에 의한 열매 손상으로 간주됩니다.
회색 부패는 한 포도에서 다른 포도로 매우 빠르게 퍼지고 전체 포도송이가 사라집니다.
원인
보트리티스 곰팡이 포자가 포도에 들어갈 수 있는 경로는 여러 가지가 있습니다. 그들은 바람, 곤충, 새, 동물에 의해 장거리로 쉽게 운반됩니다. 때로는 정원사 자신이 "행상인"이 되어 장비, 도구, 작업용 장갑 소독을 소홀히 하는 경우도 있습니다.
포도나무는 이미 병원체에 의해 영향을 받은 식물로부터 멀지 않은 지역에 있는 식물로부터 질병을 "옮길" 수 있습니다. 회색 곰팡이는 희귀한 "잡식성" 특성으로 구별되며, 열매 맺는 작물과 관상용 작물 모두 대부분의 정원 작물이 이로 인해 고통받을 수 있습니다. 이미 감염된 묘목을 구입할 위험은 항상 있습니다.
회색곰팡이병에 걸릴 가능성을 높이는 특정 위험 요소가 있습니다.
- 포도 나무 껍질과 열매 피부의 기계적 손상;
- 영양결핍, 부정확하고 시기적절한 먹이주기;
- 강렬한 열과 장기간;
- 과도한 "밀집";
- 정기적인 위생 및 조형 가지치기 무시;
- 잎과 다발이 토양 표면과 접촉;
- 정원 음모에 식물 잔해를 "저장"합니다.
피부 손상은 회색 부패의 "관문"입니다.
때때로 포도 재배자는 수확 직전에 의도적으로 회색(소위 "귀족") 부패로 포도를 감염시킵니다. 여기에는 엘리트 화이트 디저트 와인의 생산 기술이 포함됩니다. 곰팡이에 감염된 과일은 빠르게 건조되고 "건포도화"되어 주스에 필요한 걸쭉한 농도와 단맛이 제공됩니다.
레드 와인 생산에 사용되는 포도에서는 어떤 형태의 회색 부패도 허용되지 않습니다. 곰팡이는 맥아즙에 독특한 색을 부여하는 안토시아닌을 파괴합니다.
포도에 회색 부패가 어떻게 생겼습니까?
포도의 회색 부패의 주요 증상은 식물의 지상 부분에 "푹신한"은회색 코팅이 있다는 것입니다. 작은 검은 색 "알갱이"가 눈에.니다.
회색 곰팡이의 "수반되는" 증상은 곰팡이의 영향을 받는 대상에 따라 다릅니다.
- 회갈색의 "습윤" 반점이 잎에 나타납니다. 그들은 건조하고 아주 빨리 떨어집니다.
- 덩굴에서는 껍질의 특정 부분이 변색됩니다. 점차적으로 확장되어 전체 레이어에서 쉽게 제거됩니다. 회색 부패로 인한 정상적인 착색 부족은 조직 괴사로 변하고 새싹이 건조되어 죽습니다.
- 꽃은 옅은색으로 변한 후 갈색으로 변합니다. 꽃자루가 말라서 한꺼번에 떨어진다.
- 과일 송이의 발달이 크게 억제되고 변형됩니다. 열매는 작은 "물기 있는" 반점으로 덮이고, 피부는 어두워지며, 만지면 끈적끈적해집니다. 포도는 완전히 썩거나 "미라화"되어 떨어집니다.
- 능선에서 회색 부패의 영향을 받은 조직 부위는 갈색-녹색으로 색상이 변합니다. 이 반점은 "용해"되고 부패되어 죽어 클러스터에 있는 열매의 숙성이 중단되고 떨어지게 됩니다.
회색 부패는 열매가 익는 동안뿐만 아니라 수확 후, 운송 및 보관 중에도 나타날 수 있습니다.
회색 부패에 대한 포도 처리 방법
회색 부패로부터 포도를 처리하는 제품의 범위는 상당히 넓습니다. 여기에는 "공격적인" 화학 물질 형태의 "중포"와 생물학적 기원의 보다 안전한 제제가 포함됩니다. 감염 초기 단계에서는 민간 요법조차도 문제를 해결하는 데 도움이 되는 경우가 있습니다.
민간 요법
민간 요법의 가장 큰 장점은 인간의 건강, 동식물에 대한 안전입니다. 따라서 포도의 회색 부패를 방지하기 위한 이러한 조치는 수확 직전에도 언제든지 실행될 수 있습니다.
회색썩음병에 감염된 포도는 다음과 같이 치료할 수 있습니다.
- 양파 또는 마늘 주입. 약 200g의 잘게 잘린 "화살", "깃털"또는 머리 자체를 1 리터의 뜨거운 물에 붓고 3-4 일 동안 방치하면서 가끔 흔들어줍니다. 그런 다음 액체를 여과하고 물 1:2로 희석합니다.
- 요오드 용액. 10리터의 물에는 10방울이 필요합니다.
- 케피어, 유청, 요구르트. 제품을 물과 1:5로 희석하고, 원하는 경우 요오드를 첨가할 수 있습니다.
- 마른 겨자 주입. 분말(50g)을 물 5리터에 붓고 2일 동안 방치합니다. 사용하기 전에 물을 걸러내고 5리터를 더 추가하세요.
- 베이킹 소다 또는 소다회 용액. 작업 용액 – 물 10리터당 70-80g.
- 과망간산 칼륨의 연한 분홍색 용액 (물 10 리터당 2-3 g).
- 세탁물 거품 또는 녹색 칼륨 비누. 물 10리터에 작은 칩 40-50g을 넣습니다.
소다 용액은 회색 부패를 파괴할 뿐만 아니라 베리의 단맛을 증가시킵니다.
포도의 회색 부패에 대한 준비
포도의 회색 부패에 대한 "고전적인"약물은 황산구리, 보르도 혼합물 및 요오드화 칼륨입니다. 식물과 환경에 상대적으로 안전하지만 수확 3~4주 전에 포도나무 처리를 중단하는 것이 좋습니다.
이 약물의 3% 용액은 회색 부패에 사용됩니다. 가공 중에는 액체가 피부에 닿는 것을 방지하기 위해 눈과 호흡기 시스템을 위한 개인 보호 장비, 장갑, 두꺼운 옷 및 신발을 사용해야 합니다.
회색 부패에 대한 작업 솔루션은 제조업체의 지침에 따라 엄격하게 준비됩니다.
포도의 회색 부패에 대한 살균제
살균제는 회색 부패뿐만 아니라 모든 병원성 곰팡이에도 파괴적입니다. 화학적, 생물학적으로 구분됩니다. 전자가 더 효과적이며 더 빠르게 행동하기 시작합니다. 그러나 포도 수확까지 한 달도 채 남지 않으면 사용이 불가능합니다. 회색 부패에 대한 일부 구리 함유 제제는 싹이 트고 개화하는 단계에서는 사용할 수 없습니다.
리도밀-골드
모든 유형의 부패, 곰팡이 및 Phomopsis로부터 포도를 보호합니다.예방이나 질병 발병 초기 단계에 사용됩니다. 곰팡이는 이에 대한 저항력을 키울 수 없습니다. 사용 지침을 따르지 않으면 인간, 동식물에 위험을 초래하고 토양에 축적됩니다.
Ridomil-Gold의 중요한 단점은 비가 올 때마다 회색 부패에 대한 반복적인 처리가 필요하다는 것입니다.
황옥
주로 oidium에 사용되지만 포도에 회색 부패가 감염될 때도 효과적입니다. 그것은 거의 즉시 작용하기 시작합니다. 조직에 흡수되어 곰팡이의 활동을 억제하고 균사체를 파괴합니다. 포도나무의 성장이나 열매의 숙성에 영향을 주지 않습니다.
토파즈라는 약물은 대부분의 살균제와 잘 결합하여 치료 효과를 강화하고 연장합니다.
쿼드리스
포도에 가장 위험한 모든 질병-곰팡이, oidium, 회색 부패에 대한 살균제. 이 제품은 문자 그대로 병원균에 대한 "산소를 차단"합니다. 곰팡이의 균사체는 살포 후 1시간 이내에 대량으로 죽기 시작합니다. 포도의 회색썩음병을 완전히 없애는 데는 이틀 정도 걸립니다. 제초제와 결합하지 않습니다.
Quadris는 회색 부패를 파괴할 뿐만 아니라 포도의 모양과 맛에도 긍정적인 영향을 줍니다.
농업 기술
종종 정원사 자신이 포도에 회색 부패를 감염시키는 "범인"이 됩니다. 이를 방지하려면 농업 기술의 중요한 뉘앙스를 미리 연구할 필요가 있습니다.
- 포도를위한 올바른 장소 선택. 특히 중요한 것은 좋은 조명, 신선한 공기에 대한 접근성, 기질의 품질입니다.
- 식물에게 영양을 공급하기에 충분한 공간을 제공합니다. 영양소가 부족하면 면역력이 저하됩니다.
- 가을과 봄에 정기적으로 위생적인 가지치기를 합니다.이렇게하려면 날카롭게 갈고 소독 된 도구 만 사용하고 상처를 균일하게 만든 다음 즉시 정원 광택제로 덮으십시오. 발생된 폐기물은 모두 소각됩니다. 잡초도 마찬가지다.
- 격자에 포도를 재배할 때 높은 줄기가 형성됩니다. 이렇게 하면 잎과 솔이 토양과 접촉하는 것을 방지하고 식물에 좋은 통기성을 보장합니다.
- 주간 포도원 검사. 회색썩음병과 유사한 증상이 나타나면 이에 영향을 받은 식물의 모든 부분이 잘려지고 파괴됩니다.
- 질소 함유 비료의 과도한 사용을 거부합니다. 과잉이 있으면 녹색 덩어리가 "뚱뚱해지기"시작하고 포도 나무의 면역력이 떨어집니다.
- 온실에서 자라는 포도에 회색 부패가 나타나면 즉시 환기하십시오. 습도를 낮추지 않으면 이를 방지하기 위한 어떠한 조치도 효과적이지 않습니다.
토양의 곰팡이 포자를 파괴하려면 풀림이 필요합니다.
방지
포도가 회색 부패에 감염되는 것을 예방하는 것은 나중에 포도나무를 처리하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 예방은 특별히 어렵지 않습니다.
- 활발한 성장기가 시작될 때와 끝날 때 살균제로 두 가지 처리를 수행합니다.
- 묘목의 품질을 보장하는 보육원 및 기타 "공식 기관"에서 묘목을 구입합니다.
- 매년 가을 식물 잔해를 철저히 제거하고 토양을 깊게 풀어줍니다.
- 포도 재배에 사용되는 정원 도구 및 도구, 기질 및 용기의 소독.
- 열매의 기계적 손상을 방지하기 위해 새와 말벌에 대한 보호망을 설치합니다.
- 토양에 닿은 잎을 제거하고 저지대 포도 다발을 묶습니다.
- 자연 강수량의 강도를 고려하여 관개 빈도와 속도를 조절합니다.
- 이 발달 단계에서는 포도에 필요한 거대 및 미량 원소를 함유한 비료를 적시에 시용합니다.
- 회색 곰팡이에 감염된 포도나무에서 잘라낸 가지를 접목 재료로 사용하는 것을 거부합니다.
회색썩음병에 저항성이 있는 포도 품종이라도 예방적 살균제 처리가 필요합니다.
회색 부패에 강한 포도 품종
아직 회색부병에 100% 저항성을 갖는 포도는 없습니다. 육종가들은 지금까지 저항성이 매우 높은 품종만을 만들어 왔습니다.
플로라
Flora 포도 품종의 포도 나무는 중간 크기이고 클러스터는 매우 큽니다 (약 1kg, 품질 관리 - 최대 2.5kg). 열매는 길쭉하고 녹색을 띤 흰색이며 분홍빛이 도는 황갈색이며 무게는 8-10g이며 과육은 매우 육즙이 많고 달콤하며 거의 "바삭"합니다. 곰팡이, 흰가루병 및 회색 부패에 강한 보편적 품종입니다.
큰 크기에도 불구하고 Flora 포도 열매에는 2-3개의 작은 씨앗만 들어 있습니다.
보가티아노프스키
조기 숙성 테이블 포도 품종. 포도나무는 활기가 넘치고 잎에는 뚜렷한 강모가 있습니다. 클러스터는 무게가 약 400g인 고전적인 모양이며 열매는 녹황색이고 길며 무게는 4-5g입니다. 펄프는 매우 육즙이 많으며 "연골성"이 뚜렷합니다. 포도는 좋은 보관 품질, 운송성, 곰팡이 및 회색 부패에 대한 높은 저항성으로 인해 가치가 높습니다.
보가트야노프스키 포도의 달콤한 맛은 전문 감식가들에 의해 10점 만점에 9점으로 평가되었습니다.
아가트 돈스코이
빨리 익는 싹이 있는 활발한 포도입니다. 잎사귀에 약간 주름이 있습니다. 다발의 질량은 500g에서 1kg까지 다양하며 열매의 모양은 원형에서 타원형까지입니다. 무게는 평균 5g이며 피부는 얇지만 내구성이 있고 청자색이며 뚜렷한 왁스 코팅이 되어 있습니다. 열매는 신선하게 먹거나 건포도나 와인으로 가공하거나 냉동할 수 있습니다. 이 품종은 -26°C까지의 내한성, 지역 기후 및 날씨에 적응하는 능력, 곰팡이 및 회색 부패에 대한 높은 저항성으로 인해 가치가 높습니다.
Agat Donskoy 포도의 상대적인 단점은 재배 및 토양 비옥도에 대한 까다로운 조건입니다.
플레벤
주로 러시아 남부 지역을 위한 조기 숙성 포도입니다. 회색 부패 및 해충을 포함한 곰팡이 질병에 강합니다. 말벌은 그들에게 별로 관심이 없습니다. 덤불은 키가 크고 성장 속도가 빠릅니다. 클러스터는 원뿔 모양이며 무게는 300-350g이며 열매는 녹황색이며 분홍빛이 도는 "홍당무"가 있습니다. 껍질은 얇고 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 맛은 육두구 향과 함께 뚜렷하게 달콤합니다. 포도는 신선하게 먹거나 말려서 먹거나 집에서 통조림으로 만드는 데 사용할 수 있습니다.
양성화 꽃이 있기 때문에 Pleven 포도는 수분을 위해 "외부 도움"이 필요하지 않습니다.
파인애플
주로 와인 제조에 사용되는 품종입니다. 파인애플 특유의 향과 과육의 맛 때문에 이름이 붙여졌습니다. 곰팡이와 회색 부패에 대한 저항력이 뛰어납니다. 중간 높이와 활력을 지닌 덩굴입니다. 클러스터는 작고 (최대 300g) 원통형입니다. 껍질은 얇고 진한 황록색이며 살은 부드럽고 달콤합니다. 러시아 중부에서 이 포도는 보호소가 필요하지 않으며 관리가 소박하고 품질 유지와 운송 용이성 및 지속적으로 높은 수확량으로 인해 가치가 있습니다.
파인애플 포도는 말벌과 진딧물의 공격을 거의 받지 않습니다.
보라색 초기
온대 기후에서 겨울 동안 피난처가 필요하지 않은 조기 숙성 품종입니다. 수확은 8월 초에 익는다. 포도나무는 키가 크고 활력이 넘칩니다. 꽃은 양성화이다. 브러시는 작고 (약 200g) 원뿔 모양입니다. 열매는 둥근 타원형이고 무게는 4-5g이며 껍질은 탄력 있고 진한 보라색이며 뚜렷한 왁스 코팅이되어 있습니다. 포도는 매우 달콤하며 강한 머스캣 향과 뒷맛이 특징입니다. 다양성은 모든 병원성 미생물에 대한 높은 면역력이 특징입니다.
초기 바이올렛 포도는 주스를 짜는데 적합하며, 수제 와인과 샴페인의 “원료”로 사용됩니다.
결론
아무 조치도 취하지 않으면 포도의 회색 부패는 현재 시즌의 작물뿐만 아니라 포도나무 자체도 파괴할 수 있습니다. 그러나 이 질병이 발생할 위험을 크게 줄이는 간단한 예방 조치가 있습니다. 회색곰팡이 감염을 피할 수 없는 경우 민간 요법이 초기 단계에서 도움이 될 수 있습니다. 고급의 경우 살균제 및 기타 약물의 도움을 받아야합니다.
