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자작나무 차가버섯 수확은 개인적인 목적으로만 실행되는 것이 아니라 일부는 차가버섯으로 성공적이고 수익성 있는 사업을 구축합니다. 자작나무 틴더 곰팡이가 최대의 의약 및 재정적 이점을 얻으려면 올바르게 수확하는 방법을 알아야 합니다.
차가버섯 수확의 특징
버섯을 채취하기 전에 먼저 채취 시기를 결정해야 합니다. 이론적으로는 일년 내내 차가버섯을 자를 수 있지만, 실제로는 일반적으로 봄이나 가을에 합니다.
- 가을과 봄에는 자작나무 성장에 가장 많은 약효 물질이 포함되어 있으므로 수확이 가장 정당합니다.
- 겨울에는 서리와 눈더미 때문에 버섯 수확이 더 어렵습니다. 눈이 내리면 나무에 접근하기 어렵고, 버섯 자체도 따뜻한 계절에 비해 훨씬 단단해 수확에 많은 노력이 필요하다. 또한 수확하는 동안 겨울 자작나무 성장을 건조시키는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.
- 여름에는 아무런 문제 없이 자작나무 줄기에 가까이 다가갈 수 있지만 또 다른 어려움이 발생합니다. 빽빽한 나무 잎은 종종 자작나무 줄기의 성장을 숨겨서 보기 어렵게 만듭니다.
전통적으로 사람들은 나무가 노출되고 성장을 찾기가 더 쉬워지는 활발한 낙엽 기간 동안 자작나무 부싯깃 곰팡이를 찾기 위해 가을 숲으로 이동합니다. 버섯 수확은 눈이 녹은 후, 잎이 피기 전인 3~4월에도 수행할 수 있습니다.
땅 위 높은 곳에 있는 차가버섯은 잘라야 합니다.
차가버섯을 올바르게 준비하는 방법
수확은 매우 간단한 과정이지만 수행할 때 몇 가지 규칙을 고려해야 합니다.
- 틴더 곰팡이는 살아있는 나무에서만 수집해야 하며, 떨어진 줄기나 그루터기에 있는 버섯에는 특별한 귀중한 특성이 없습니다.
- 수확하려면 나무 윗부분에있는 버섯을 잘라야하며 땅 근처의 성장을 만지지 않는 것이 좋으며 약용 가치가 최소화됩니다. 유용한 자작나무 차가버섯은 지면에서 최소 1미터 떨어진 곳에 위치해야 하며, 가급적이면 더 높은 곳에 위치해야 합니다.
- 가장 유용한 것은 한 나무에 그룹으로 위치한 자작 나무 틴더 곰팡이입니다.
- 자작나무 줄기에서 성장을 분리하기가 어렵습니다. 작은 도끼나 매우 날카로운 넓은 칼을 사용하여 잘라야 합니다. 절개는 수직으로 이루어지며 이상적으로는 나무 줄기와 평행하게 이루어져야 하며 곰팡이가 줄기에 연결되는 바로 그 지점에서 자작나무에서 부싯깃 곰팡이를 분리해야 합니다.
차가버섯은 수직 절개를 통해 줄기에서 분리됩니다.
차가버섯을 처리하는 방법
숲에서 돌아오자마자 집에서 차가버섯을 제대로 청소해야 합니다. 자작나무 틴더 곰팡이를 즉시 사용할 계획이 없다면 치료 방법은 다음과 같습니다.
- 성장은 날카로운 칼로 두들겨 패고 나무와 접촉 한 곳에서 밝은 색상의 느슨한 부분을 제거합니다.
- 넓고 강한 칼이나 작은 손도끼를 사용하여 버섯 꼭대기를 덮고 있는 울퉁불퉁한 검은 껍질을 떼어냅니다.
- 남은 갈색 고체 부분을 직경 3-5cm의 작은 조각으로 자르는데, 이 형태로 틴더 곰팡이를 보관하는 것이 가장 편리합니다.
가공 후 자작나무 틴더 곰팡이를 건조하여 수확해야 합니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있으며, 어떤 방법을 선택할지는 건조 제품이 필요한 목적에 따라 다릅니다.
차가버섯 건조실 만드는 법
경사진 틴더 곰팡이를 대량으로 수확하는 경우, 다차나 집에 차가버섯 건조기를 만드는 것이 가장 실용적입니다. 이를 수행하는 것은 매우 간단합니다.
- 건조실을 만드는 데 필요한 가장 중요한 것은 스토브, 벽난로 또는 전기 오븐이 있는 작은 방입니다.
- 방에는 통풍이 들어오는 것을 방지하는 고품질 문을 설치해야 합니다. 챔버에 창문이 있는 경우 닫을 때 공기가 통과하지 못하도록 밀봉된 이중창을 설치해야 합니다.
- 벽과 모서리의 모든 균열, 균열 및 기타 개구부는 실런트로 밀봉해야하며 벽 자체는 단열재로 덮어 안정적인 온도를 유지하는 데 도움이됩니다.방 내부에 벽돌을 깔아두면 벽난로나 난로에서 나오는 열을 유지하는 데 도움이 됩니다.
마지막 단계에서는 공작물을 놓을 공간에 금속 선반을 만들어야 합니다.
건조실에서 수확하는 것은 매우 간단합니다. 처리된 틴더 곰팡이를 방에 대량으로 배치하고 오븐을 가열한 다음 균일한 건조를 위해 다음 며칠 동안 균일한 온도를 유지합니다.
차가버섯 원료를 건조하려면 특수 건조기를 장착할 수 있습니다.
공작물의 양이 매우 큰 경우 현장에 차고를 연상시키는 크기의 넓은 건조기를 만들 수도 있습니다. 이를 위해서는 기초를 놓은 다음 알루미늄 프로파일과 금속 시트로 프레임을 조립하고 열 및 방수 장치를 설치해야 합니다. 건조는 히트건을 사용하여 수행됩니다.
대형 건조기를 사용하면 대량의 원료를 신속하게 처리할 수 있습니다. 그러나 자작나무 틴더 곰팡이를 도매로 판매하는 사업이 있는 경우에만 건설이 수익성이 있습니다.
집에서 차가버섯을 말리는 방법
자작나무 차가버섯을 개인적인 목적으로 소량 수확하는 경우에는 특별히 장착된 건조기가 필요하지 않습니다. 정상적인 조건에서 깎은 틴더 곰팡이를 건조시키는 것이 좋습니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.
- 자연 건조. 이 과정에는 많은 시간이 걸리지만 이 준비 과정에서 더 많은 유용한 물질이 보존됩니다. 버섯의 귀중한 화합물은 파괴되지 않습니다.자연 건조를 위해 작은 조각으로 잘게 썬 목재 성장을 두꺼운 종이 위에 놓고 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 놓습니다. 자작나무 차가버섯을 말리는 올바른 방법은 직사광선을 피한 그늘에서 말리는 것이며, 여름에는 베란다나 차양 아래 테이블이 적합하고, 겨울에는 그늘진 창틀이 적합합니다. 조건이 충족되면 버섯은 2~3주 안에 완전히 건조됩니다.
- 오븐에서. 이 방법은 사용 시 구성 성분의 일부 유익한 물질이 손실되지만 더 빠릅니다. 차가버섯 원료는 베이킹 시트나 와이어 랙에 깔고 50°C로 가열된 오븐에 넣어야 합니다. 전체 건조 시간 동안 문을 열어 두어야 하며, 이 과정은 8~10시간이 소요됩니다.
특수 전기 건조기를 사용하여 원료를 건조할 수도 있습니다. 이 경우 장치 온도를 40°C 이하로 설정하고 자작나무 부싯깃 곰팡이를 특수 트레이에 넣어 건조기에서 7~8시간 동안 놓아야 합니다. 때때로 건조가 보다 균일하게 이루어지도록 트레이를 이리저리 옮기는 것이 좋습니다.
개인적으로 사용하려면 신선한 공기나 오븐에서 차가버섯을 말리는 것이 더 실용적입니다.
차가버섯을 말리면 얼마나 많은 무게가 빠지나요?
건조 중 차가버섯의 정확한 무게 감소는 건조 시간과 강도, 갓 자른 틴더 곰팡이에 수분이 얼마나 포함되어 있는지에 따라 달라집니다. 그러나 평균적으로 건조 후 성장은 질량의 약 10-20%를 잃고 눈에 띄게 가벼워집니다.
차가버섯을 올바르게 보관하는 방법
수확 후 바로 사용하지 않는 원료라면 보관해야 합니다. 건조된 원료는 종이봉투, 판지 상자 또는 나무 용기에 보관해야 합니다.용기는 뚜껑으로 밀봉할 수 없으며 공기가 들어가야 하며 그렇지 않으면 버섯이 유익한 특성을 잃게 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
보관을 위해 자작나무 틴더 곰팡이를 습도가 낮은 어두운 곳에 두었습니다. 실온에서 버섯은 매우 편안하지만 냉장고에 넣을 필요는 없습니다.
차가버섯의 유통기한
수확 후 차가버섯의 유통기한은 가공 방법에 따라 다릅니다. 건조된 원료는 더 오래 보관됩니다. 이는 숲에서 돌아온 후 즉시 건조하는 것이 권장되는 또 다른 이유입니다.
차가버섯 원료는 2년 동안 건조 후에도 귀중한 특성을 유지합니다.
건조 차가버섯은 얼마나 오래 지속되나요?
마른 자작나무 틴더 곰팡이는 2년 동안 귀중한 특성을 유지할 수 있습니다. 그러나 차가버섯을 건조한 상태로 얼마나 오래 보관할 수 있는지는 보관 규칙을 준수하는지에 따라 달라집니다. 따라서 조건을 주의 깊게 모니터링해야 하며 낮은 습도가 필요하며 수확된 버섯은 신선한 공기를 "호흡"해야 합니다. 용기에 습기가 생기는 것은 용납할 수 없으며 이러한 조건에서는 버섯에 곰팡이가 빠르게 발생합니다.
신선한 차가버섯은 얼마나 오래 지속되나요?
신선한 원료의 유통기한은 훨씬 짧습니다(약 3~4개월). 그렇기 때문에 가능한 한 빨리 버섯을 가공하고 건조시키는 것이 좋습니다. 온도와 습도가 부적절한 곳에 신선한 틴더 곰팡이를 놔두면 곰팡이가 생기고 유익한 특성을 잃을 수 있습니다.
또한 시간이 지남에 따라 생육 표면의 딱딱한 껍질이 더욱 단단해지기 때문에 원료를 빠르게 처리하는 것이 좋습니다.오래된 버섯을 청소하는 것은 더 어렵고 과정도 더 오래 걸립니다.
신선한 차가버섯 원료는 오랫동안 보관되지 않으며 단 몇 달만 보관됩니다.
자작나무 차가버섯을 사업으로 수확하기
차가버섯의 약효는 민간요법뿐만 아니라 공식 의학 및 동종요법에서도 인정됩니다. 따라서 차가버섯 원료는 러시아 및 해외 시장에서 큰 수요가 있습니다. 매년 러시아는 100만kg 이상의 자작나무 차가버섯을 판매하며, 중국과 한국이 주요 구매자입니다. 자작나무 틴더 곰팡이는 국내에서도 수요가 있으므로 자작나무 성장 수확을 기반으로 수익성 있고 흥미로운 사업을 창출할 수 있습니다.
- 성공적인 사업을 위해서는 먼저 원자재 조달 문제를 해결해야 합니다. 사업 규모에 따라 집 근처에서 충분한 수의 균류를 깎아 찾거나 신뢰할 수 있는 공급업체를 확보하는 것이 필요합니다.
- 사업을 발전시키려면 다차나 시골집에 넓은 건조기를 설치해야 하며 사업이 잘 발전하는 경우 한 번에 여러 대를 설치해야 합니다. 가정 방법으로 자작나무 버섯을 건조하는 것은 수익성이 없으며, 원료를 판매할 예정이라면 과정이 너무 느리게 진행됩니다.
- 사업을 시작하기 전, 원자재의 일반 도매구매자를 미리 찾아보는 것이 좋습니다. 이는 또한 어려움을 동반하는 경우가 거의 없습니다. 러시아 구매자와 중국 및 한국의 고객 모두 차가버섯에 관심이 있습니다.
차가버섯 조달 및 판매 사업은 수익성이 매우 높으며 매달 약 수백 루블의 수익을 얻을 수 있습니다.
원한다면 인터넷의 적절한 포럼 등을 통해 차가버섯을 소매 수량으로 판매할 수 있습니다.그러한 사업으로 인한 이익은 낮을 것이지만, 소매 판매를 통해 과도한 차가버섯을 없애고 좋은 현금 보너스도 받을 수 있습니다.
차가버섯 조달 사업은 수익성이 매우 높을 수 있습니다
결론
자작나무 차가버섯 수확은 유용할 뿐만 아니라 잠재적으로 수익성도 높습니다. 틴더 곰팡이의 귀중한 특성은 치료에 사용되며, 차가버섯은 소매 및 도매 수량으로도 판매될 수 있습니다. 기본 규칙을 따르면 수확 과정 자체는 매우 간단해 보입니다.
물에 차가버섯을 주입하면 어떤 맛이 나나요?